3 Keto Recepta: Nachos, Pržena Piletina I Philly Cheesesteak

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Kako u svijetu kuhate bez ugljikohidrata? Ako ste na keto dijeti, ovo je uobičajena nevolja. Izvor većine kalorija svakog obroka iz masti, recepte za keto pronaći ćete na mreži i u društvenim medijima koji se oslanjaju na slaninu, majonezu, sir, maslac i više sira. Dahćeš već?

Evo tri super jednostavna i megdelikantna keto recepta koja je za momke iz The Manuala kreirala registrirani dijetetičar Green Chef, Gabby Geerts.

Previše ste zauzeti u teretani da biste pripremali obroke? Green Chef ima okretni keto meni koji se mijenja iz tjedna u tjedan, ali vjerujte nam, htjet ćete pripremiti ovu keto prženu piletinu, nachos i Philly cheesesteak. Ne trebate puni obrok i napadate li grickalice? Munch na ovim keto grickalicama.

Pržena piletina Keto

"Svinjske kore i mješavina začina Cajun izvrsno zamjenjuju konvencionalno pohanje s visokim udjelom ugljikohidrata", kaže Geerts. “Upotrijebite majonezu i jaje od avokada kako biste oblikovali ljepilo za 'pohanje', kao i za dodavanje masnoće. Poslužite uz cvjetaču ili brokulu prelivenu sirom za potpuni keto obrok. Ne volite svinjske kore? Umjesto toga pokušajte s bademovim brašnom."

Sastojci

• .75 šalica svinjskih kora
• 1 žličica začina Cajun
• Majoneza od avokada (kombinirajte.5 avokada s.5 šalice majoneze)
• 1 jaje
• cvjetača ili brokula
• .25 šalica isjeckanog sira

Metoda

1. Stavite svinjske kore i mješavinu začina Cajun u posudu i stvorite pohanje.
2. Kombinirajte majonezu od avokada i jaje u posudi kako biste stvorili ljepilo za pohanje.
3. Stavite piletinu u ljepilo, a zatim uvaljajte u pohanje.
4. Zagrijte ulje u fritezi ili tavi od lijevanog željeza na 375 stupnjeva Fahrenheita.
5. Koristeći jezik pažljivo stavite piletinu u vruće ulje. Pazite da tava ne bude pretrpana!
6. Pržite piletinu dok ne porumeni, okrećući se svakih 10-15 minuta. Piletina je gotova kad unutra više nije ružičasta.
7. Ocijedite piletinu na papirnatim ručnicima. Ostavite da se hladi najmanje 10 minuta. Poslužite uz cvjetaču ili brokulu prelivenu isjeckanim sirom.

Keto Nachos

Nećeš više jesti nachos, zar ne? "Mini paprika zamjenjuje tortillchips za alternativu s malo ugljikohidrata", kaže Geerts. "Govedina, sir, avokado i kiselo vrhnje sadrže puno masnoća, što ga čini idealnim za keto."

Sastojci

• 2 srednje paprike paprike
• 4 oz mljevene govedine
• .5 šalice isjeckanog sira
• 1 avokado
• .25 šalice kiselog vrhnja
• Biljno ulje
• Sol (po ukusu)

Metoda

1. Papriku prerežite na pola, uklanjajući stabljiku i sjemenke.
2. Prebacite u posudu koja je sigurna za mikrovalnu pećnicu, podlijte vodom i malo soli. Pokrijte i stavite u mikrovalnu dok se komadići paprike ne savijaju, oko 4 minute.
3. Ostavite da se ohladi, a zatim složite blizu na lim za pečenje, otvorene strane prema gore.
4. U međuvremenu zagrijte ulje u velikoj tavi koja se ne lijepi na srednje jakoj vatri. Dodajte mljevenu govedinu i.25 žličice soli i kuhajte, miješajući i raspadajući na mrvice, dok ne porumeni i ne skuha.
5. Žlicom stavljajte smjesu govedine na svaku papriku. Pospite isjeckanim sirom i pecite dok se sir ne otopi, oko 1 minute.
6. Preliti avokadom. Prelijte kiselo vrhnje preko nachosa.

Keto Philly Cheesesteak

"Teško je zamisliti cheesesteak bez kruha, ali koristite papriku s istim sendvič punjenjem i neće vam nedostajati", kaže Geerts. "Sir i odrezak nosit će većinu sadržaja masti u jelu i pridonijet će vrlo malo ugljikohidrata."

Sastojci

• 1 kilogram nemasne mljevene govedine
• 4 srednje zelene ili crvene paprike
• 2 šalice gljiva
• .5 šalice luka, nasjeckanog
• 1 žlica maslinovog ulja
• 8 kriški sira
• Sol i papar

Metoda

1. Odrežite vrhove paprike i uklonite sjemenke.
2. Stavite u posudu sigurnu za mikrovalnu pećnicu, pokrijte folijom i kuhajte 3-4 minute ili dok ne omekša. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F.
3. Za to vrijeme zagrijte tavu na srednje jakoj vatri. Kad je vruće, dodajte ulje i tavu za premazivanje. Umiješajte gljive za premazivanje uljem i pustite da se kuhaju 2-3 minute. Dodajte luk i promiješajte. Izvadite iz posude.
4. Dodajte mljevenu junetinu, lomeći se na mrvice tijekom kuhanja.
5. Kad se kuha, dodajte smjesu gljiva natrag u tavu i začinite solju po ukusu. Dodajte papar. Začinite papriku solju i paprom.
6. U svaku papriku stavite 1 krišku sira i ravnomjerno podijelite mljevenu govedinu. Pecite 20 minuta.
7. Prelijte preostalim izmrvljenim sirom i stavite u pećnicu na pečenje da se rastopi i porumeni.