Sadržaj:
Video: Recept Za Nachos Od Sira Gochujang Chili Od Sira U Texasu
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39
Kada je riječ o snack hrani spremnoj za zabavu, nachos se prilično visoko kotira po pitanju lakoće, mogućnosti dijeljenja i ukusnosti. Kako i ne bi? Na čips možete staviti gotovo sve što želite - meso, sir, salsu, guacamole, kako god rekli - a pojedinačni čips znači da je lako malo pokupiti na tanjur, a da ne pravite previše nereda.
Jedan od naših omiljenih dodataka u nachos je lijepi domaći čili. Postoji samo nešto u vezi s mješavinom mesa (a ponekad i graha) sa začinima i tamnim, slanim umakom nagomilanim na malo slani nacho čip koji nas dobiva.
Čili, posebno, volimo zbog njegove podatnosti kad je začin u pitanju. Da ne kažem da svoj nachos ne bismo dodali začinjenom briškulom ili bilo kojim drugim mesom, jer bismo to učinili, ali za sada, za sve namjere i svrhe, držimo se čilija. Može biti blago ili vruće koliko god želite. Obično idemo sa što vrućim, ali razumijemo i da se ponekad radi o okusu, a ne o spaljivanju okusa.
Jedan od načina za začinjavanje čilija - i preko proxyja, nachosa - uz zadržavanje ukusa za zalijevanje usta je promjena vrste ljutog umaka koji koristite. Tko kaže da se morate držati tipičnog Frankinog Red Hot-a ili Tabasca kad vani postoji cijeli divlji svijet vrućina. (Mogli biste upotrijebiti ovaj ljuti umak, ali za to biste morali biti pomalo ludi.) Ovaj put idemo diljem svijeta i koristimo bogate slatke i začinjene okuse korejske kuhinje kako bismo pokrenuli ovaj omiljeni međuobrok. gore usjek. Točnije, koristimo korejski čili umak Chung Jung One Gochujang. Slatko, slano i bogato umamijem, ima pravu količinu topline da oživi gotovo svaki obrok. Kad pomiješate te okuse s govedinom i sirom, eto, sigurno ste tamo.
Nachos od sira Gochujang od čilija u Texasu
(Služi 6-8)
Chili
Sastojci:
- Pečeno juneće meso od 4 kg, izrezano na kocke od 5 inča
- 1 boca tamnog piva, 12 unci
- 1 konzerva rajčice narezane na kockice, 28 unci
- 4 šalice goveđe juhe
- 6 tbsp Chung Jung Jedan Gochujang korejski umak od čilija
- 3 žlice biljnog ulja
- 2 žlice smeđeg šećera
- 1 žlica mljevenog kima
- 5 žličica soli
- 1 žličica mljevenog korijandera
- 2 oz čipotle paprike u adobo umaku
- 6 češnja češnjaka, mljeveno
- 2 jalapeño paprike, sitno nasjeckane
- 1 velika glava luka, sitno nasjeckana
Metoda:
- U velikom loncu zagrijte 2 žlice ulja na jakoj vatri. Radeći u serijama, smeđe meso premjestite na tanjur obložen papirnatim ručnikom.
- Dodajte preostalih 1 žlica ulja i zagrijte na umjerenoj vatri. Dodajte luk, češnjak i jalapeño papar. Pirjajte 3 minute dok ne uvene.
- Dodajte umak Gochujang, chipotle papriku, smeđi šećer, kim, korijander i sol. Kuhajte još 3-4 minute. Zatim dodajte pivo, goveđu juhu i rajčicu narezanu na kockice.
- Pirjajte oko 2 sata ili dok meso ne omekša. Ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu i po potrebi prilagodite začin s dodatkom soli.
- Poslužite odmah, ili za najbolje rezultate, pustite da se ohladi u hladnjaku preko noći i podgrijte sljedeći dan. *
Kiselo vrhnje
Sastojci:
- 4 oz kiselog vrhnja
- 2 žličice Chung Jung Jedan Gochujang korejski umak od čilija
Metoda:
Pomiješajte umak Gochujang i kiselo vrhnje zajedno u zdjeli i držite u hladnjaku dok ne budete spremni za upotrebu
Načos
Sastojci:
- Gochujang čili u teksaškom stilu
- Tortillchips od 8 oz žute i plave
- 2 oz oštri sir cheddar, isjeckan
- 1 serrano papar, tanko narezan
- Kiselo vrhnje Gochujang do vrha
Metoda:
- Položite tortillchips na tanjur. Zajemiti oko četvrtine čilija preko čipsa. Pospite sir preko čilija dok je još topao, tako da se sir počne topiti.
- Dollop kiselo vrhnje preko sira i ukrasite serano paprikom. Poslužite odmah.
* Napomena: Ostatke čilija upotrijebite za dodatnu seriju nachosa, preljev pečenog krumpira ili razrijeđenu goveđu juhu koja će poslužiti kao juha.
Preporučeni:
9 Najboljih Ribanja Sira Za Vašu Kuhinju 2021. Godine
Rende za sir je osnovni sastojak svake kuhinje. Ali ne možete uživati u svojim kulinarskim izletima, a da ne nabavite jednu od najboljih ribeža za sir za 2021. godinu
9 Najboljih Robnih Marki Veganskog Sira Za Kupnju 2021. Godine
Bez obzira jeste li sezonski vegan ili se jednostavno odričete mliječnih proizvoda, evo devet najvećih rešetkastih veganskih sireva za vaš tanjur
Prema Ocjeni Stručnjaka, Najbolji Pari Alkoholnih Pića I Sira
Vino i sir je dato, pa tako i pivo i sir ovih dana … ali sir i žestoka pića? Sjeli smo s proizvođačima sira, destilerama, barmenima i drugima kako bismo vidjeli njihove omiljene parove duha i sira i saznali zašto rade
Ovaj Recept Za Poutine Najbolja Je Kombinacija Sira I Krumpira Ikad
Postoji li nešto bolje od pomfrita prekrivenog umakom i sirom? Ne, ne postoji. Osim možda kad se radi o patkinom confitu. Zato vas učimo kako sami napraviti poutine kod kuće
Voziti Zemlju Roštilja U Texasu U Chevyju Silverado
Pozvani smo dolje u zemlju Texas Barbecue u obilazak nekih od najboljih državnih roštilja u državi Chevy Silverado. Čovječe, jesmo li se dobro proveli