Gin Dolazi S četiri Stupa U Državi

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Osnovan 2013. godine u YarrValleyu, u državi Victoria, Australija, Four Pillars osnovao je Cameron Mackenzie, bivši olimpijski trkač, s namjerom da craft destilacijom i craft koktelima u Australitu donese nove razine. Mackenzie i njegova dva partnera Stuart Gregor, Matt Jones - koji imaju više od pedeset godina kombinirajući iskustvo u industriji vina i žestokih alkoholnih pića - do sada su prokleto dobro radili, osvojivši više medalja za svoje vodeće ginove. Sada, pak, stupaju na međunarodnu pozornicu, otkrivajući svoje vodeće izraze, Rare Dry i svoju mornaričku snagu, na tržištima u New Yorku i Kaliforniji.

(Ime za one koji se pitaju dolazi iz filozofije destilerije - stvoriti gin temeljen na četiri principa: veličanstvene mirne slike, najbolja voda na svijetu, izvrsni biljni proizvodi i dobra staromodna ljubav.)

Rijetko suhi (41,8% ABV), prvi gin koji su stvorili Four Pillars je kleka, ali uključuje i autohtone australske sastojke poput Tasmanske paprike i limunove mirte. Dodatak velike količine naranče također pomaže da se Rare Dry istakne od ostalih suhih džinova na tržištu. Za one koji su još uvijek na ogradi, Rare Dry nagrađen je dvostrukim zlatom na Svjetskom natjecanju duhova u San Franciscu 2014. godine, a to je potkrijepio još jednom dvostrukom zlatnom medaljom na istom natjecanju ove godine. To je nešto što nikada nije napravio nijedan drugi gin.

Navy Strength (58,8% ABV) drugi je gin koji je pušten u državu i nastavlja tradiciju ostalih alkoholnih pića. Gin Navy Strength kao cjelina tradicija je koja datira još od kraljevske mornarice iz 1800-ih, kada su se bačve s ginom često skladištile pored bačvi s barutom na brodovima tijekom dugih plovidbi. Kad bi se džin razrijedio i dogodilo se da se izlije na barut, prah ne bi svijetlio. Kraljevska mornarica shvatila je da će džin o određenom alkoholu (57%) i dalje svijetliti. Otuda i veliki, smjeli džinovi koje danas poznajemo pod nazivom Navy Strength. Gin sam po sebi ima drugačiji profil od rijetkog suhog, s australskim limetama prstiju koji su podloženi za naranče. Đumbir i kurkuma također se pojavljuju u Navy Strength.

U osnovi, ovi džini natjerat će vas da viknete "Crikey" začas.

Rijetko suho prodaje se za 38 dolara, a Navy Strength prodaje za 48 dolara.