Što Je Albariño? Kopajući U Jednom Od Najpoznatijih španjolskih Bijelih Vina

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Albariño je uglavnom neopjevani heroj na planetu vina. Bijelo grožđe sjevernu Španjolsku i Portugal naziva domom, gdje se zove Albariño, odnosno Alvarinho.

Poznavatelji vjeruju da je sorta usko povezana s rizlingom i Petit Mansengom. Naziv potječe od latinskog izraza "albus", što sasvim prikladno znači bijela. Može se vratiti u 12. stoljeće u Europi, gdje je nekada uzgajalo - a u nekim slučajevima i danas - stabla topola u poljoprivrednim regijama. Smatra se da su neke od najstarijih vinovih loza na svijetu koje se još uvijek proizvode Albariño, a neke su se približile tročljetnoj marki.

Grožđe je debele kože, što znači da se može podnijeti obalnim vjetrovima koji su česti na mjestima poput Pirenejskog poluotoka. To se također prevodi u vina s blagom primjesom gorčine zahvaljujući njihovom sadržaju fenola. To možda ne zvuči kao prodajna točka na površini, ali razmislite koliko je dobar račun za hmelj važan za uravnoteženo pivo. Isto može vrijediti i za dobro bijelo vino, posebno za vino poput Albariño s većim omjerom kože i soka i većim sjemenkama.

U čaši je prilično aromatično. Na nepcu su vam naklonjeni okusi dinje i stvari poput nektarine i marelice. Autohtono u obalnim područjima, Albariño također ima osjetljiv hit sesalta. Ljubitelji svijetlih i živahnih vina poput Muscadet-a zaljubit će se u ovo suho i kiselo bijelo vino. Okrepljujuće je samo od sebe, a tim bolje uz dobar riblji taco.

Iako je teško pobijediti kvalitetnu verziju iz sjeverozapadnog kuta Španjolske, postoje neke solidne verzije koje izlaze iz Australije, Oregona, Kalifornije (posebno duž obale San Luis Obispo) i nekoliko drugih džepova. Bez obzira na mjesto izrade, Albariño nastoji zadržati svoju blistavu osobnost zahvaljujući nehrđajućem čeliku ili drugim ne-hrastovim načinima fermentacije i starenja. Neka vina mogu istinski probuditi nepce, a Albariño je jedno od njih.

Evo nekoliko Albariñosa koje možete isprobati:

Abacel2018 Albariño

Neka od najboljih vina nadahnutih španjolskim narodima na zapadnoj američkoj obali dolaze iz AbacelWinery iz južnog Oregona. Ovo je vino izvrsno, s notama jabuke i limete Granny Smith i reznom kiselošću. (Prelazi u bijelo kad god kuham i zbunjen sam oko toga što bi se moglo dobro uklopiti sa lakšim jelom.)

Palacio de Fefinanes 2018 Albariño

Fefinanes je jedan od najboljih vani, iz najpoznatije španjolske domovine sorte u apelaciji Rías Biaxas u Galiciji. Svijetlo je i sunčano, savršeno vino za ceviche. A bočica je običnog hladnog izgleda, s etiketom prastarog izgleda i veličanstvenim sokom unutra.

Tangenta 2017 Albariño

Ova obalna kalifornijska industrija veliki je pristaša suhe i aromatične bijele boje. Njegov je Albariño zasigurno taj, sa živopisnim voćem, blagim udarcem banane i fantastičnim udarcem morskog zraka. Pazite na još sjajnijeg Albariña s EndValley-a, koji nudi idealnu klimu za grožđe.

Granbazan EtiquetVerde 2017 Albariño

Još jedna od zvjezdanih španjolskih opcija, ovo je vino tehnički početno, ali u tome je previše. "Zelena etiketa", kako se naziva, dolazi iz poznate doline Salnés u Rías Biaxasu i pokazuje nježne okuse zahvaljujući nježnom rukovanju u podrumu. Sjetite se divljeg cvijeća, prhkog voća i postojanog završetka.

Palenci2019 Albariño

Ovaj Albariño iz zimzelene države napravljen je od voća uzgajanog u Drevnim jezerima u središnjem Washingtonu. Medena rosa i punč mineralnosti kreću se zajedno u ovom lijepom vinu, koje ima različitu težinu i osjećaj ustiju zahvaljujući fermentaciji u lakšem mađarskom hrastu.