10 Najboljih Apsinta Koje Biste Probali 2021. Godine

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Revolucija koktela traje dovoljno dugo da je većina ljudi probala Sazerac i shvatila da vas absint neće natjerati na halucinacije (ako mislite da jeste, pokušajte sljedeći put popiti manje Sazeraca). "Zelena vila" je u ovom trenutku više marketinški trik nego opasnost po zdravlje, ali boca absinta iza šanka i dalje priziva slike razvrata L Belle Epoque i zabave prije zabrane zbog koje ćete htjeti zgrabiti flaper i grad obojiti u crveno. Ali prije nego što krenete, provjerite znate li gdje možete pronaći dobre stvari.

Povezani vodiči

• Najbolji kokteli iz 1920-ih
• Najbolji američki likeri

Bez obzira miješate li Sazerac kod kuće ili hostirate svoj vlastiti Green Hour, ovdje su naše omiljene autentične boce lfée verte.

St. George Absinthe Verte

Duhovi St. George stigli su rano u stranku kad su SAD ukinuli zabranu apsinta 2007. godine, donijevši naciji prvi pravni absint. Ova boca starinskog izgleda izvrstan je dodatak bilo kojem kućnom baru, jer osim što je ukusna i autentična, dolazi u bočici od 200 ml, što je čini izvrsnom za dodavanje koktela žlicom na vrijeme, a da se ne obveže da će je razvući između vaša sljedeća četiri stana.

Copper & Kings Absinthe Blanche

Copper & Kings Absinthe Blanche još je jedan američki dodatak kategoriji, udvostručujući povezanost duha s kristalno čistom verzijom destiliranom od grožđa muškat, koja uključuje tradicionalne biljne biljke absinta i vlastite naglaske tvrtke Copper & Kings.

Braća Leopold Absinthe Verte

Ova ljepotica zelenih očiju cijepa se za tradicionalne korijene absinta, počevši od baze čileanskog pisca, duha na bazi grožđa kojem dodaju komorač, sjeme anisa i grande pelina. Boja je toliko živahna da se može činiti umjetnom, ali zapravo se postiže ulijevanjem konačnog proizvoda matičnikom i izopom.

Pernod Absinthe Superieure

Pernod je napojnica Belle Époque kojoj se svi apsinti žele replicirati. Izvorno stvoren u Marseilleu 1805. godine, do 1901. Francuska je svake godine trošila 36 milijuna litara apsinta, što je dovelo do vlastite zabrane. Ali nitko ne voli tradiciju više od Francuza, a originalni recept vratili su 2013. godine, tako da možete tulumariti kao da je 1899. godina.

Absinthe Jade Nouvelle-Orléans

Jade Liqueurs tvrtka je posvećena brzom reproduciranju recepata iz starog svijeta. Ova boca koristi ručno izrađene fotografije kupljene od tvrtke Pernod, a njezin je blijedozeleni proizvod papren i toplo začinjen.

Vieux Pontarlier

Tempus Fugit trebalo je pet godina da izradi ovaj nagrađivani recept za apsint, koristeći tradicionalne fotografije apsinta u jednoj od posljednje dvije preostale destilerije apsinta u Pontarlieru u Francuskoj, a kao vodič upotrijebio je izvorni dnevnik prije zabrane. To je ono što apsint ima za okus.

LKlandinski apsint

Baš poput Francuza i Amerikanaca, Švicarci su ukinuli stoljetnu zabranu apsinta početkom 2000-ih, a destilerije Artemisia-Bugnon započele su proizvodnju ovog kristalno bistrog absinta prema receptu iz 1935. godine. Za razliku od mnogih tradicionalnih absinta, oni preporučuju uživanje u njemu bez šećera.

Letherbee ugljenisani hrast Absinthe Brun

Letherbeeov apsint se ističe jer svoju boju crpi iz američkog hrasta, a ne iz biljaka. Njegovo šestomjesečno zadržavanje u bačvi ublažava okuse i donosi topli završetak nalik viskiju duhu.

Golden Moon Redux Absinthe

Destilerije u Colorado's Golden Moonu godinama su češljale stare tekstove, nabavljale rijetke biljke i degustirale berbu absinta (netko to mora učiniti) kako bi došli do recepta i metode za njihov absint, koji kombinira provjerenu tradiciju povijesti absinta s najboljim u destilacija novog zanata.

Doc’s Natural Spirits Green Absinthe

Prirodni duhovi Doca Hersona započeli su u podrumu u Harlemu. Destiliraju sve svoje duhove od nule, a njihov absint koristi 11 različitih prirodnih biljaka s primjesom metvice. Za nešto drugačije probajte bočicu njihovog crvenog absinta, koji boju dobiva od hibiskusa.

Povijest Absinta

Dio apsintove mistike je da je u SAD-u bio ilegalan do 2007. godine, uglavnom zbog neke lažne znanosti koja je lažno krivila kemikaliju, tujon, za izazivanje napadaja kod alkoholičara (moral priče: Ne dopustite znanstveniku koji apsinta krivi za moralno propadanje izvodite svoju studiju na absintu). Prije nego što je legaliziran, Amerikanci bi putovali u inozemstvo i u osnovi plaćali najviši dolar za bilo kakvu zelenu tekućinu u baru, pretpostavljajući da će ih to povisiti, što je rezultiralo puno nekvalitetnih zamjena i zabluda o tome kako bi apsint trebao izgledati i imati okus.

Absinthe je duh s okusom anisa izumljen u Švicarskoj početkom 1800-ih. Ime i okus potječe od Artemisiabsinthium, ili velikog pelina (ne, ni pelin vas ne tjera da vidite stvari). Pelin, komorač i anis koji apsintu daju njegov okus sladića često daju prirodnu zelenu boju, a klasificiran je kao alkoholna pića, a ne liker, jer ne sadrži dodani šećer.

Kako piti absint

Absint je u bocama izuzetno visokog kvaliteta - možda vas neće poslati na put, ali će vam se apsolutno prikrasti. Puno je načina da se to pije, ali tradicionalno se služi laganim kapanjem ledene vode preko kocke šećera ovješene preko čaše na žličicu neobičnog izgleda. Unatoč onome što ste vidjeli u filmovima, nije tradicionalno niti je poželjno paliti kocku šećera na vatri. Voda otapa šećer, a dobiveni sirup kaplje u čašu. Ako se to pravilno dogodi, pravilno napravljeni absint postat će proziran u čaši. Lažne stvari neće.

Čitaj više: Kako piti absint