Savjeti Stručnjaka Za Ishranu Jestivih Biljaka U Divljini

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Vi ste u zaleđu i stvari idu na jug. Odjednom, trebate potražiti hranu da biste preživjeli. Ako se oslanjate na džepni vodič za razlikovanje jestivih biljaka od otrovne flore, sjebani ste. Oprosti.

Lako je prepoznati biljke koje možemo nahraniti, ali potrebna je praksa. Prije pješačenja u divljinu morate postati “pismeni ekosustava”, kaže DinFalconi, klinički travar i autor knjige “Ishrana i gozba: Vodič na terenu” i “Kuharica divlje hrane”.

“Trebate vještine prije nego što se izgubite, ali ljudi žele brza, brza i jednostavna pravila. Istina je, pronalaženje hrane vrlo je visok rizik, međutim, stvarno je dostupno i lako za naučiti."

Ne možete naučiti hraniti se u letu, pa je dobro što sada sjedite za računalom i ne srate gaće u šumi. Slijedite Falconijeva četiri savjeta kako biste naučili kako se hraniti i, kao rezultat toga, povezati s prirodom i možda preživjeti scenarij Bear Grylls.

Savjeti za pronalaženje hrane

Iskoristite oči

Prvi korak do postajanja stručnjakom za pronalaženje hrane je otvaranje očiju za biljke na tom području. Bez postavljanja ciljanih kilometraža ili vremenske trake, dopustite si slobodu lutanja i gledanja. „Da biste razvili svoju vještinu promatranja, provedite vrijeme gledajući biljno carstvo … vaša sposobnost razlikovanja biljaka temeljit će se na ovoj vještini. Kako razlikujete jednu biljku od druge? Čak i ako ih ne možete imenovati, to je hrana. Provodeći to sporo vrijeme koje Amerikanci ne žele raditi - kaže Falconi.

Predlaže da svoje odraslo ja ostavite u baznom kampu i na promatranje dovedete čudo poput djeteta. Divite se arhitektonskim detaljima svake biljke - cvijeću, lišću, boji, rasporedu lišća, grebenima, klasovima, dlačicama, obliku i visini.

Ako pomaže, pretvarajte se da ste biljni detektiv. Jednom kada nadogradite na sljedeće korake u svladavanju hrane za životinje, različite vizualne karakteristike svake biljke djelovat će kao vaši „tragovi“pomoću kojih biljku možete prilagoditi njenoj jestivoj (ili nejestivoj) sorti.

Učinite to što je više moguće i, ako je moguće, tijekom sezona. To će vam omogućiti da razumijete životni ciklus biljaka, jer s vremenom mogu izgledati drugačije, cvjetati, rasti i smanjivati se. Vaš džepni terenski vodič prikazivat će biljku samo na vrhuncu svoje jestivosti, ali mogli biste se izgubiti tijekom ostalih 11 mjeseci u godini.

Posavjetujte se sa stručnjakom za hranu

Najbrži način da naučite kako se hraniti je izlazak sa stručnjakom. Googleovi lokalni profesionalci ili pronađite ekspediciju za pronalaženje hrane u vašem području i pridružite se nakon što obavite preliminarni posao promatranja.

Falconi kaže da stručnjak može ubrzati vaš arsenal od pet do 10 jestivih proizvoda kojima bi inače mogla biti potrebna sigurna godina. Stručnjak će vas naučiti i kako prepoznati biljke na temelju ostalih osjetila, poput mirisa i dodira. "Sadite biljku po biljku, počet ćete ih razlikovati i jasno ih vidjeti."

Pojačajte svoje tragove knjigama i skicama

Jednom kada od svog stručnjaka za prehranu dobijete zlatnu zvijezdu ili postanete ugodni za razlikovanje biljnih karakteristika, uzmite knjigu koja će provjeriti vaša zapažanja i naučiti vas koji dio biljke jesti i kako je potrebno pripremiti.

Falconi je proveo 30 godina stvarajući Foraging & Feasting, vrhunski priručnik za hranu i kuharicu, koji bi vam trebao dati kontekst koliko opsežan vodič treba biti.

Predlaže da tijekom planinarenja napravite vlastite skice, vratite crteže i potvrdite ih drugim knjigama i mrežnim resursima. Falconi je tijekom stvaranja svoje knjige poveo ilustratoricu Wendy Hollender. Također možete pratiti pronalaženje instagrama, pridružiti se chat grupama i vježbati, vježbati, vježbati.

Potvrdite identifikaciju

Posljednji korak u pronalaženju hrane je jedenje. Okus je zadnji identifikacijski trag i najrizičniji. Spustite pet do 15 jestivih biljaka koje možete lako uskladiti s fizičkim karakteristikama, a zatim se upustite u veliku lošu divljinu znajući da biste lako mogli izraditi vlastiti ručak od temelja ako vam treba. Donesite vreću od tkanine i skupljajte dok idete. Na večeru biste mogli dodati stvari poput divljih malina, kupina, borovnica, kokošinjaca i mente.

"Ako uložite vrijeme da naučite hranu, dobit ćete veliki povrat", kaže Falconi. „Nije teško; djeca to mogu, ali treba vremena."

Izbjegavanje opasnih situacija

Ako marljivo povezujete arhitektonske tragove biljke, nikada ne biste smjeli naletjeti na nešto što je otrovno (ili još gore, smrtonosno). "Imao sam ljudi koji se izluđuju kad je potpuno sigurno", kaže Falconi i dodaje da nikada nije unosila smrtonosnu biljku.

Falconi predlaže da se klonite gljiva. "Malo je biljaka koje će nas ubiti", kaže Falconi. “Na sjeveroistoku postoji možda pet do šest vrsta. Od ostatka bi vam moglo pozliti, ali to je to. Međutim, kod gljiva vas visok postotak može ubiti ili razboljeti. Spojevi u carstvu gljivica mnogo su otrovniji."

Gljive je također puno teže ključiti. "Nema puno lookalikea s biljkama, ali s divljim gljivama imate one koje mnogo nalikuju onima koje su jestive."

Budite spremni na najgori mogući scenarij: natjerajte se da bacite gore-dolje neke tablete od ugljena.