Priručnik I Reprodukcija Događaja Spajanja Burbona S četiri Ruže

Sadržaj:

Spajanje 1: Četiri ruže Bourbon sa sirom na žaru
Uparivanje 2: Mala serija s četiri ruže s mini pljeskavicama
Uparivanje 3: Četiri ruže, jedna bačva s psima raži

Video: Priručnik I Reprodukcija Događaja Spajanja Burbona S četiri Ruže

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Većina nas je burbon prije jela s hranom - to je zaista neizbježnost. Kao ljubitelji burbona i kao ljubitelji hrane, prirodno će se njih dvoje na kraju upoznati. Jeste li ikad prije razmišljali o tome kako spajate hranu i cugu? Naravno, pivo i sir ili spajanje vina i sira su stvar, ali jeste li ikad razmišljali o tome kako spojiti ravni burbon s obrokom?

Nastojeći se poboljšati kao džentlmen, radili smo s tvrtkom Four Roses Bourbon kako bismo učinili upravo to. 29. ožujka 2018. u American Whiskyju u New Yorku ugostili smo naše najnovije ručno okupljanje: noć suvremenog uparivanja burbona i hrane kojoj su se zatim pridružila klasična viski pića.

Donald Rasmussen / Priručnik

Ideja iza noći bila je proslaviti kako je klasična priroda Four Roses Bourbon savršena u bilo kojem suvremenom okruženju (ne samo da su sastavni član Kentucky Bourbon Trail-a koji svakodnevno posjećuju tisuće, već slave i 130 godina u 2018) i pokazati koliko točno The Manual odražava tu sposobnost. Ponosimo se time što ne samo da možemo pružiti bezvremenske mogućnosti za sve, od hrane i pića do mode, već i ponuditi najnovije (i najbolje) ideje o tome što piti, kako i kada.

U osnovi, ideja za ovu noć bila je utakmica napravljena na Nebu. Ako je Heaven bio bačvarnica u Kentuckyju, tj. Ispod pogledajte parove i slobodno ih stvorite kod kuće. Uvjeravamo vas, dragi čitatelju, da su sva tri uparivanja bila ukusna.

Spajanje 1: Četiri ruže Bourbon sa sirom na žaru

Donald Rasmussen / Priručnik

Bilješke o kušanju četiri ruže Bourbon Nos: kruška i lagana voćnost, cvjetni, nježni začini, med Nepca: Svježa, a opet mekana i glatka, svježe voće, primjesi jabuke Završetak: Mekan i glada

Uparen sa: Sir na žaru Sastojci: Fontina, bosiljak, čili pahuljic

Zašto? Okusi jabuke i kruške u burbonu poklapaju se s glatkim, kremastim okusima topljenog sira. Oni se odražavaju i međusobno poboljšavaju iskustvo svakim zalogajem i svakim gutljajem.

Uparivanje 2: Mala serija s četiri ruže s mini pljeskavicama

Donald Rasmussen / Priručnik

Bilješke o kušanju male rupe od četiri ruže Nos: začinjen, bogat, nježan, voćan, primjese slatkog hrasta i karamele. Nepca: kremaste, nježne, sazrele crvene bobice, bogate, začinjene, dobro uravnotežene, umjereno slatke. Završna obrada: Mekana, glatka i ugodno duga

Uparen s: Mini burger Sastojci: Zelena salata, kiseli krastavci, Dijon sen

Zašto? Kako prelazimo na nešto značajnije uparivanje, hrastovi, pomalo slatki okusi burbona uspijevaju oponašati okus burgera. Odatle je začinjena okosnica Four Roses Small Batch poput dodavanja još jednog sloja začina u hamburger.

Uparivanje 3: Četiri ruže, jedna bačva s psima raži

Donald Rasmussen / Priručnik

Bilješke o kušanju s jednim bačvom od četiri ruže Nos: voćni, začinski, cvjetni, karamela, vanilija, kakao, javorov sirup, umjereno drvenast. Nepca: naznake zrele šljive i trešnje, robusno, cijelog tijela, mekano. Završetak: Glatko i nježno dugo

Uparen sa: Rženi pas Sastojci: Merguezova kobasic

Zašto? Još jedan slučaj podudaranja tijela s tijelom. Robusna priroda Četiri ruže s jednom bačvom izvrsno se uklopila s kobasicom merguez, koja je predstavljena u formatu kukuruznog psa. Najsnažnijeg od izloženih burbona, začinskoj prirodi burbona pojačala je slatka pohana kobasica od kukuruznog brašna.

Oh, i jesmo li spomenuli da je bilo i mršavih dječaka? Ako vas sama pomisao na pržene komade krumpira i viskija ne uzbudi, onda ne znamo što učiniti.

Jednom kad su uparivanje obavljeno, naši su gosti mogli uživati u točenjima Four Roses Bourbona ili dva klasična pića: viski i đumbir ili staromodno. Tijekom ovih godina imali smo svoj dio oba ova pića i smatrali smo da bi to bila izvrsna kombinacija s našim prethodnim uparivanjima. Ne samo da biste dobili nešto novo za isprobati, već biste se na kraju uvijek mogli vratiti onome što je većina nas vjerojatno odrasla pijući. Novo i staro, klasično i suvremeno. Kombinacija toga dvoje nešto je što smo u The Manualu naporno radili kako bismo ga usavršili tijekom godina i u budućnosti ćemo nastaviti raditi ne svaki dan.