Automati Za Meso Mogu Biti Vaš Novi Mesar Bez Kontakata

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Nedavno su automati predstavljali dno hijerarhije hrane u pokretu - negdje između sushija na benzinskim crpkama i avionskih ručkova ekonomske klase. To još uvijek vrijedi za većinu automata, ali vremena se mijenjaju. Sada jedan inovativni mesar u New Yorku predviđa budućnost u kojoj kupci mogu u bilo koje doba dana pritiskom na tipku kupiti meso s gurmanskim odrescima.

Tvrtka Applestone Meat želi revolucionirati igru svježeg mesa prodajom gurmanskih rezova kroz 24/7 automatizirane automate. Mesar sa sjedištem u New Yorku trenutno na zalihama nalazi sjeverno od grada svježe odreske od suhog mesa, svinjske opuške, cijelu piletinu i mljevenu janjetinu. Svaki je komad na farmi Hudson Valley humano uzgojen bez hormona, a zatim se priprema u spremnoj, vakuumski zatvorenoj ambalaži. Kao i kod starih automata, kupci prevlače uplatu, odabiru meso i gledaju kako se automatizirani stroj okreće i postavlja na mjesto kako bi ga mogli ponijeti kući.

Automati su nevjerojatno uspješni već nekoliko godina. Ali, u ovo vrijeme COVID-19, ideji imaju još više smisla. Svaka samoposlužna transakcija je bez kontakta, što je čini ne samo bržom i praktičnijom, već i sigurnijom za pokretanje. Vlasnik JoshuApplestone kaže: „Želimo da naše trgovine budu siguran prostor. U početku je to značilo izgraditi povjerenje kod naših kupaca kako bi znali da meso koje imamo na skladištu dobiva od životinja koje uzgajaju poljoprivrednici koji su predani njihovoj dobrobiti bez dodavanja hormona ili antibiotika. Sad to također znači raditi na stvaranju prostora u kojem se i naši kupci i zaposlenici osjećaju zaštićenima."

Ideof prevlačenja vaše kreditne kartice u stroju koji izdaje cijelu pticu ili sirovu portirnicu zvuči bizarno. To je nešto s čim većina nas nije ugodna, ali samo zato što automate povezujemo s nezdravom hranom. Iskreno, zaostajemo za vremenom. Japanci desetljećima kupuju sve, od cijelih cvjetnih aranžmana do svježih proizvoda do živih jastoga iz automata.

Sve ovo može zvučati kao smiješna novost ili pametna marketinška smicalica. JoshuApplestone uvjeravao je Bloomberg da nije. Između dva Applestonova lokacije u New Yorku - jedno u Hudsonu, a drugo u Stone Ridgeu - ovo posljednje predstavlja 70% njegove ukupne prodaje. Strojevi 24/7 zapravo su toliko popularni da ih treba napuniti više puta dnevno. Prema brojkama, Applestone proda oko 3.000 funti tjedno.

Automati tvrtke Applestone Meat Company trenutno rade na dva mjesta u New Yorku. Zbog njihovog divljeg uspjeha, tvrtka već gleda na širenje u druge veće gradove. Ako Bog da, "podizanje mesa" jednog će dana biti jednako lako i sveprisutno kao i iznošenje gotovine iz bankomata.