Ova Marka Tequila Miješa Tri Tekile U Jednu

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Naručite tequilat u baru i obično vas pitaju kakvu: "blanco, reposado, añejo ili extrañejo?" Rijetko (u redu, nikad) je odgovor: "Hm, svi zajedno, veseli." To bi bilo užasno, zar ne? Ovo je pitanje za proizvođača tequil Maestra Dobela.

Za svoj najnoviji izraz "Diamante", Maestro Dobel spojio je reposado, añejo i extrañejo tekile, a zatim filtrirao tamnu, ostarjelu smjesu dajući prozirnu tekilu križanaca.

Postoji riječ koju koristimo za kombiniranje alkohola bez miješalice (ne u postavci koktela), a to je ovo: ludilo. Na primjer, ako je datum naručen viski i tequilmixed, bez progonitelja, izgovarali bismo se i nikad se ne bismo vratili (u redu, dovršili bismo večer i nikad više ne bismo nazvali). Međutim, maestro Dobel pronašao je način da to učini kako treba, a to uključuje proces koji rade mnogi drugi tequilbrandovi.

Kad se odležani tequilis filtrira kako bi uklonio staru boje, dobiveni liker naziva se cristalino. Hornitos je jedan, isto tako i Volcan De Mi Tierra, a prednost je što ćete dobiti dubinu i tijelo añeja sa svijetlim i oštrim notama karakterističnim za mlado blanco. Kum tekile, Arturo Fuentes rekao je za The Manual da su kristalinosi vrlo popularni u Meksiku.

Ono što Maestro Dobel Diamante čini jedinstvenim jest kombiniranje ostarjelih tekila. Većina kristalinskih tequilisa izrađenih iz jednog izvora; nikad dva, a definitivno ne tri. Diamante je doslovno prva viševječna prozirna tekila na svijetu.

(Maestro Dobel također je prvi koji je ikad napravio Dimljenu tekilu.)

Kombinirajući jednu, dvije i trogodišnju tekilu, odraslu u bačvama od bijelog hrasta, Maestro Dobel filtrira smjesu kako bi uklonio svu boju. (Diamante na španjolskom prevodi u dijamant … kao u kristalno bistrom … kao u cristalinu.)

Pojedinosti o postupku filtriranja zadržavaju se na dolje, ali većina kristalina filtrira se ugljenom. Na kraju imate zapanjujući tequilboth prostranog okusa, a lagan i svjež.

Svaki tequilt koji ulazi u Diamante dijeli osobinu destiliranja iz 100% biljaka agave Blue Weber uzgajanih na jednom imanju u Jaliscu u Meksiku. I nije neki frajer s ulice pomislio na tekile s ideto mješavinom. Dobel tequil je stvorio 11^th-generacijski voditelj tekila Jose Cuervo, Juan Domingo Beckmann Legorreta. On i glavni destilatori (ak "Maestros") Marco Anguiano i Luis Yerenas bili su očevi osnivači Dobela.

Pitanje je onda: "Kakav je okus?"

Velika aromatična snaga dolazi neposredno prije nego što vam Maestro Dobel Diamante udari u usne. Ako ste špricer, lagano pivo ili votka, možda to nije vaša stvar. Nakon prvog gutljaja, nema sumnje da je srce ovog duha duboko ostarjelo i intenzivno. (Savršeno za one koji piju konjak koji se nađu na tequilbaru.) Tračak voćne slatkoće osvjetljava nepce, a s obzirom na dubinu i snagu ovog tequilita čini vrhunski gutljaj. Što se tiče koktela, kombinirajte ga s laganim, ali hrabrim voćnim sokovima.

Evo dva recepta Maestra Dobela koji oživljavaju Diamantea. Jer kome treba pogled sa strane kad zatražite od barmena da kombinira vaše tekile.

Recept od tratinčice hibiskusa

• 2 oz Maestro Dobel Diamante Tequila
• 1 oz sok od lubenice
• .5 oz soka limete
• .5 oz sirup hibiskusa
• Dimljeni papriksalt za rub

Način: Sve sastojke protresite preko leda. Ulijte u ohlađeno kameno staklo s dimljenim obodom papriksalta. Ukrasite klinom od limete.

Diamante recept za osvježavanje

• 2 oz Maestro Dobel Diamante Tequila
• .5 oz svježeg soka od limuna
• , 25 oz meda
• .25 oz pire od đumbira
• 3 crtice AngosturBitters

Način: Sve sastojke protresite preko leda. Ulijte u ohlađeno kameno staklo. Na vrh Angosturbitters.