5 Najboljih Ostarjelih Tekila Za Piće Kada Se Vrijeme Zahladi

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

prekrasan blanco tequilcan može biti oduševljen bez obzira pijete li ga miješan u koktelu, uredno ili na kamenju. Tu se istinski karakter tequilreally-a ističe, jer nezrela verzija nudi jasnu sliku o kvaliteti destilata. Ali i odležale tekile su ukusne. Bačve u kojima sazrijete tequilin trebaju djelovati kao okvir umjesto maske, prema El Tesoro majstoru destilerije Carlosu Camareni. Drugim riječima, drvo bi trebalo poboljšati i nadopuniti kvalitetu duha, umjesto da skriva bilo kakve mrlje.

Na vrhu hijerarhije starenja imate añejo, a slijedi extrañejo. Potonja je kategorija uspostavljena 2006. godine i ukazuje na to da je tequil bio star najmanje tri godine. Obično se koriste bačve s burbonom, iako različite marke eksperimentiraju s upotrebom bačvi s vinom i konjakom i za starenje. Ovo donosi okuse hrasta, vanilije, cimeta i karamele, kao dodatak citrusnim i začinskim notama agave. Evo nekoliko novih starijih tekila koje biste trebali razmisliti o isprobavanju odmah.

Patron ExtrAñejo 10 Anos (350 USD)

Ovaj potpuno novi tequilfrom Patron odležao je cijelo desetljeće u korištenom američkom hrastu i hibridnom američkom i francuskom hrastu limousin. Ovo je najstarije izdanje do sada, prema navodima marke. Dostupno je samo 6.200 boca ove duboke jantarne tekile koja kombinira zemljanu agavu s dimljenim hrastom i slatkim notama karamele vanilije. Svakako, ovo biste mogli upotrijebiti u koktelima poput staromodnog, ali ovo je vjerojatno vrijedno vašeg vremena i novca da polako pijuckate ili možda s velikom kockom leda.

El Tesoro ExtrAñejo (100 USD)

El Tesoro već ima dodatak na tržištu sa svojim Paradiso izrazom. No, marka je upravo uvela novi extrañejo izraz u svoju postavu. Ovdje je razlika u tome što je, dok je Paradiso odležavao u bačvama s bivšim konjakom, El Tesoro ExtrAñejo odležavao u bačvama od burbona. To u prvi plan stavlja vaniliju, karamelu i hrast, za razliku od zrelih voćnih nota Paradisoa. Oboje su dvostruko destilirani kao dokaz, ali ExtrAñejo star je četiri do pet godina, dok Paradiso ima pet godina. Zgrabite bocu svake i kušajte leđa uz leđa kako biste se uvjerili u razliku.

Dulce VidExtrAñejo (130 USD)

Ovaj ostarjeli izraz Dulcea Vidwa sazrijevao je nešto više od pet godina u vinogradima Rombauer Vineyards Merlot i bačvama američkog hrasta Cabernet iz NapValleya prije nego što je uklopljen. Ovo prožima tequil crvenkasto-jantarnom bojom i pruža okuse poput sušene trešnje i cimeta koji nadopunjuju začinjeni agavin karakter vanilije. I sa 100 dokaza, ovo ima malo više udaraca od ostalih tequilbrands. Još jedan izraz koji je pokušao Dulce Vidis Lone Star, añejo tequilt koji je ostario u rabljenim bačvama iz teksaške destilerije Garrison Brothers.

El Mayor Cristalino (40 USD)

Najnoviji dodatak obitelji tequilis El Mayor, ovaj Cristalino izraz. Ovo je mješavina añejo tequilt-a koji je odležao najmanje 12 mjeseci prije filtriranja ugljena kako bi uklonio boju, a istovremeno ostavio okus. ako se pitate u čemu je smisao cristalino tequilis, niste sami. Čini se da se uglavnom radi o estetici - možete napraviti margarit koji izgleda poput margarite, zadržavajući pritom okuse hrasta i vanilije ostarjele tekile.

Pasote TequilExtrAñejo (190 kn)

Pasote ExtrAñejo destilira se u bakrenim loncima koristeći i kišnicu i izvorsku vodu. Prema navodima marke tequilis je tada odležao četiri godine u bačvama ex-burbona u podzemnim špiljama. Boja je svjetlija od ostalih ekstrañejosa, a okus je svijetao i svjež s notama meda, manga, malo začina i crnog papra koji iskaču na nepce. Ovaj luksuzni tequilis nije jeftin, ali kvaliteta odgovara cijeni.