11 Najboljih Namirnica Koje Mogu Ojačati Vaš Imunološki Sustav

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Ako ste poput većine ljudi, vaš odgovor kad bolest pogodi je uzimanje tableta. Iako je ovaj pristup razuman za borbu protiv bolesti i infekcija, ne djeluje na isti način kada je u pitanju izgradnja prirodne obrane vašeg tijela. Ispijanje dodataka prehrani moglo bi se činiti jednostavnim načinom za jačanje imunološkog sustava, no istraživanja pokazuju da su blagotvorni učinci minerala i vitamina bili mnogo izraženiji kod onih koji su te hranjive sastojke konzumirali kao dio prave hrane, za razliku od uzimanja dodataka.

Također postoji mogućnost uzimanja tolikog davanja suplementa da nanesete više štete nego koristi. Uz ogromnu raznolikost dodataka prehrani samo jednim klikom daleko je prejednostavno unositi potencijalno toksične količine određenog hranjivog sastojka. (Pogledajte samo što se događalo s kurkumom.)

Prema dr. Cliffordu Lou, izvanrednom profesoru prehrane na Harvard School of Public Health, hranjive tvari su najmoćnije kad dolaze iz hrane. Uz to, dodaje, "konzumacija hranjivih sastojaka koji potiču imunitet kroz hranu donosi niz drugih korisnih hranjivih sastojaka, poput stotina karotenoida, flavonoida, minerala i antioksidansa kojih nema u većini dodataka." A da ne spominjem da je hrana boljeg okusa, a često je i jeftinija od zaliha boca s pojedinim vitaminima i mineralima.

Sastavili smo popis nekih od najboljih namirnica za jačanje imunološkog sustava, kao i nekoliko jednostavnih načina da ih uvrstite u svoj sklonište na mjestu. Kao što kažu Francuzi, "à tsanté".

Crvena paprika

Ako ste poput većine ljudi, naučeni ste uvoditi vitamin C čim započne hladna sezona. Izvan kapsule, sok od naranče najpopularniji je način dnevnog unosa vitamina C. Stvar je u tome što sav taj šećer u vašem sustavu nadoknađuje korist - bilo koji oblik šećera, čak i prirodni, nije dobar za vaš imunološki sustav. Umjesto citrusa, predstavljamo vam crvenu papriku. Slatko je, hrskavo je, izvrsnog je okusa sirovo ili kuhano, a samo jedna paprika srednje veličine sadrži dovoljno vitamina C da tijelo u potpunosti naoruža protiv infekcija.

Pokušaj ovo: Ispržite par crvenih paprika (u pećnici ili na otvorenom plamenu), zatim pirirajte i dodajte u umak od rajčice ili juhu za neočekivani okus poput karamele.

Češnjak

Još jedno višegodišnje liječenje, imunološki podržavajuće snage češnjaka dobro potkrepljuju znanstvena istraživanja. Razbijte otvoreni klinčić i popijte miris tog antibakterijskog eliksira za jačanje imunoloških stanica. Studije pokazuju da su zdrave odrasle osobe koje konzumiraju češnjak 90 dana imale znatno blaže simptome sezonskih bolesti poput prehlade i gripe od onih koji su uzimali placebo. (S obzirom na ono što znamo o ovom virusu, sretni ćemo se zadovoljiti blažim simptomima.)

Pokušaj ovo: Zamotajte cijelu žarulju češnjaka (ne samo klinčić) u aluminijsku foliju, stavite u pećnicu 20 minuta. Kad ga izvadite i probušite kožu, pronaći ćete male latice čisto rastopljene ukusnosti. Namažite je na tost, pospite solju i maslinovim uljem i pokušajte ne ispuštati neugodne jauke.

Slatki krumpir, mrkva i tikvica od butternut-a

Imaš li uopće betcarotene, brate? Ovaj antioksidans, preteča tijelu koje proizvodi vitamin A, podržava imunološki sustav pokretanjem proizvodnje bijelih krvnih stanica koje se bore protiv virusa i bakterija. Beta-karoten također pomaže u stvaranju sluznice unutar respiratornog trakta, što služi kao barijera protiv klica. Prirodna maska za lice, ako želite. Samo šalica slatkog krumpira ili mrkve pružit će vam sve betkarotene potrebne za taj dan.

Pokušaj ovo: Bacite komadiće slatkog krumpira, mrkve i / ili tikvice od tikvice u malo maslinovog ulja s mirisom limuna i pecite na 450 stupnjeva Fahrenheita oko 30 minuta (dok ne postane dovoljno mekano da se raširi vilicom). Uklonite i dodajte sol i svježe bilje poput kopra, ružmarina ili mažurana.

Karfiol

Svi nekako znamo da je križano povrće dobro u borbi protiv bolesti. Ali karfiol je obično pastorče ove prestižne obitelji, previdjene zbog svoje zaboravljive boje i nježnog okusa. Karfiol je u današnje vrijeme najaktivniji kada ga dijete preruši u krumpir. (Što smatramo uvredom za oba povrća) Međutim, osim što posjeduje sve antioksidativne moći svojih zelenijih rođaka, cvjetača je bogata glutationom, snažnim antioksidansom koji pomaže u borbi protiv infekcije. Vrijedno drugog pogleda, zar ne mislite?

Pokušaj ovo: Pržite dijelove cvjetače na 450 stupnjeva F dok vrhovi ne posmeđe i ne daju miris poput kokica. Prelijte uljem avokada, zdravim prskanjem curryja u prahu i šakom zlatnih grožđica. Nikad više nećete gledati cvjetaču na isti način.

Grah

Uz svu hipu oko hrane koja pretražuje i uništava toksine, bakterije i viruse, nitko ne pominje spominjati hranu koja pomaže u odvođenju gadnih stvari iz tijela. Ukratko, govorimo o vlaknima, što znači da govorimo o grahu. Sklonište na mjestu pravi je procvat popularnosti skromnog graha, pronalazeći put s prašnjave stražnje police i roneći ravno u naša srca i naše Instant lonce. No, uz vezivanje za otpad u našoj krvi i njegovo širenje, grah ima i vrlinu cinka, minerala koji igra presudnu ulogu u stvaranju imunoloških stanica.

Pokušaj ovo: Na maslinovom ulju popržite malo češnjaka i ljutike, a zatim dodajte žlicu paste od rajčice, žlicu octa i limenku omiljenog graha. Sve zajedno promiješajte dok ne postane toplo, a zatim poslužite uz zelje ili hrskavi kruh (ili oboje).

Komorač

Ako se na štandovima zelenih pijaca može proći, komorač nastoji ljude udariti onako kako bi samo kuhar povrća mogao voljeti. Izgleda više poput korova nego hrane i ima slabo miris sladića … pa što biste trebali učiniti s tim? Zaštitite jetru, s jedne strane - jedenje komorača povezano je s pojačanom proizvodnjom jetrenih enzima, koji detoksiciraju tijelo tako da se vaš imunološki sustav ne preoptereti. Također je bogat raznovrsnim mineralima i vitaminima, a jedan je od biljnih izvora selena, o čemu ćemo više reći sljedeće.

Pokušaj ovo: Lukicu komorača tanko narežite na polumjesece, a zatim prelijte narančastim dijelovima u maslinovo ulje laganog tijela s malo soli.

Srdele

Zaboravite sve što mislite da znate o srdelama. Ove male srebrne miljenice zlata vrijede, zahvaljujući visokokvalitetnim proteinima i mastima koje nude. No, jedna od manje poznatih vrlina sardina je njihova količina selena, minerala koji olakšava brzi imunološki odgovor na bolest. Također štiti stanice od napada na načine koji oštećuju DNA. Samo 3 unce srdele osigurava preko 80% selena koji vam treba. Ako vas zbog sardina ideof gnjavite, potražite sorte bez kostiju bez kože pakirane u maslinovom ulju ili marinarcu.

Pokušaj ovo: Srdele nasjeckajte na kašu, dodajte majonezu od maslinovog ulja, kapare i omiljenu travu te zagrabite krekerima.

Orasi

Postoji razlog zašto su ove ukusne mahunarke oblikovane poput mozga. Orasi sadrže ogromnu količinu vitamina E koji štiti neurone od oštećenja. No, uz pomoć održavanja kognicije i pamćenja, vitamin E igra ključnu ulogu u radu imunološkog sustava. Orasi su također protuupalni i pokazalo se da smanjuju psihološki stres, uslugu koju bismo svi sada mogli koristiti.

Pokušaj ovo: Tostirajte orahe u pećnici ili na štednjaku dok ne potamne u boji. Malo ohladite i nasjeckajte grubo, a zatim pospite komad tosta svojim omiljenim uvoznim sirom otopljenim po vrhu.

Fermentirana hrana

Jedan od ključeva za očuvanje zdravlja tijekom podnošenja bilo koje sezonske bolesti jest osiguravanje da vaš imunološki sustav već nije previše opterećen. Ne želite da vaše bijele krvne stanice budu isključene u gašenju požara u drugom dijelu tijela kada virus uđe u vaš sustav. Fermentirana hrana poput jogurta, kiselog kupusa, kiselih krastavaca i kimchija teško pogađa prekomjerno razmnožavanje bakterija, uobičajeni problem koji većina Amerikanaca otpisuje kao probavne smetnje, glavobolju migrene ili umor.

Pokušaj ovo: U posudu curryja od leće ili slanog crnog graha dodajte mjericu običnog, nezaslađenog jogurta, a zatim prelijte začinjenom žlicom kimchija. Promiješajte i zagrabite čipsom ili krekerima.

Sok od nara

Sok koji ima sve, šipak se provlači kroz prolaz proizvoda s pratnjom hranjivih sastojaka koji potiču imunitet poput vitamina C, vitamina E, folata i kalija. A da i ne spominjemo kako se pokazalo da se flavonoidni antioksidanti koji se nalaze u soku od nara bore protiv virusa, smanjujući trajanje prehlade za čak 40%. Želiš više? Kako tri puta raste antioksidativna aktivnost crnog vina i zelenog tesounda? To ima i sok od nara. Popijte.

Pokušaj ovo: Ulijte obilno kap soka od šipka u običan seltzer ili mineralnu vodu, protresite ribanjem svježeg đumbira i ulijte u čašu nakon trljanja korice limete ili naranče oko ruba.

Jabučni ocat

Unatoč broju hipija koji se u to zaklinju, ACV nije zmijsko ulje. Ne, ne može ubiti koronavirus (kao što neki ljudi zagovaraju), ali nudi moćnu pomoć vašem imunološkom sustavu zahvaljujući svojim antibakterijskim i protugljivičnim svojstvima. A da ne spominjemo da poboljšava rast zdravih bakterija u vašim crijevima (vidi gore). Samo nemojte pretjerivati - sve što trebate do žlice dnevno, uzete u hrani ili čaši vode.

Pokušaj ovo: Drhtavo kiseli okus ACV-a baš se ne pričinjava gastronomiji, pa preporučujemo da svoj ACV nabavite na jednostavan način: naručivanjem kućišta Ethan's Fire Shots. Ove slatke male 2 oz. porcije kombiniraju jabučni ocat s drugim zdravim ekstraktima voća i začina za ukusne okuse poput ananasa đumbira i javorovog cimeta. Bacite ga svakog jutra i osjećat ćete se kao novi čovjek.