Kako Napraviti Piña Coladu, Prema Nagrađivanom Barmenu

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

U zemlji pića, piñcoladhe postaju nešto turistička zamka, rezervirana za sunčane izgarate u odjeći Jimmyja Buffet-a. Ali to je nepravedno prema vrstama smoothieja natopljenog rumom. dobra piñcoladis divna, predivna stvar, pogotovo kad se trebate odvesti na neko toplo i plažno mjesto. Kao i sada, dok držite drhteći ispred otvora za grijanje i gledate kako posljednji lišće pada s drveća.

Po čemu je tropsko piće tako dobro? Za početak dočarava opušteni otok negdje blizu ekvatora. Kao drugo, razigrano je, oženi nevjerojatne okuse poput kokosa, ananasa i limete, i to u zabavnom, sličnom Slurpee obliku. Mnogi tvrde da je klasičan među tiki kanonima pića, dok drugi to osporavaju, tvrdeći da bi trebao biti u vlastitoj regionalnoj obitelji osunčanih koktela (vjeruje se da je original prvi put osmišljen u Portoriku).

Bez obzira na to, osnovni je u kategoriji ruma. Može biti jednostavan i šamar zajedno s nekoliko liberalnih točenja i miješalice ili kompliciran, s pažljivo nabavljenim sastojcima i pristupom slaganja slojeva za izgradnju dodatnih okusa. Ako ste netko poput Alfreda Climaca iz novootvorenog Portlanda u Oregonu, bara Tropicale, piće shvatite sasvim ozbiljno.

Climaco je u mnogim krugovima od milja poznat kao "piñcoladking". Meksikanac je ovog kolovoza lansirao Tropicale. To je pop-up bar specijaliziran za koktel, zajedno s malim tanjurima nadahnutim za Karibe i Latinsku Ameriku. Sam bar vas šalje ravno na južnu stranu granice sa svojim prekrasnim zelenim Talavertilesima. Za vrh crte piñcolada, bilo poprskane rumom ili bez otpornosti, to je pravo mjesto.

"Pa, vjerujem da visokokvalitetni sastojci čine izvrsnu piñcoladu", kaže Climaco. “Naši piñcoladis ručno izrađeni od cijelih ananasa, nikad od smrznutih stvari. Koristimo organsko kokosovo meso i kokosovo vrhnje. Poslužujemo ga s Oregonovim sokom od višanja, Oregonskim trešnjama, vlastitim dehidriranim grejpom i još svježeg ananasa”, dodaje. "Svoje piñcolade izrađujemo s puno brige i to možete kušati."

Da biste doživjeli Tropicale piñcolada, morate ići ravno do izvora jer je recept pod ključem. No, u nastavku smo vas obavijestili jednako primamljivim receptom hvaljenog barmena Ericka Castra, kako je rečeno Punchu. Neka vas Climaco nadahne da ne samo usavršite piće, već se i poigrajte s njim dok ne pronađete svoju omiljenu internu seriju. Svijetlo je i napije sredstvo za prolazak kroz ono što obećava da će biti duga i zloslutna zima.

Nekoliko je stvari koje morate imati na umu prilikom pripreme jednog od ovih koktela spremnih za otok. Obratite pažnju na rum koji koristite i gledajte da možda podignete svoju kućnu kolekciju za najbolje rezultate. Postava u Clémentu, na primjer, impresivna je i ukusna. Možda nemate pristup svježem cijelom ananasu, ali vjerojatno možete dobiti neke prilično dobre proizvode od kokosa, bilo u vašoj lokalnoj trgovini ili na mreži. I ne zaboravite se zabaviti oblačenjem i dodavanjem krajnjeg proizvoda u stvari poput prilagođenih slamki, lišća biljaka ili čak malih figurica ili zastavica. dobar piñcoladis osvježava i nepcima prija, ali to je i nešto čime biste se trebali zabaviti.

PiñColada Ericka Castra

(Stvorio Erick Castro iz Uljudnih odredbi)

Sastojci:

• 1,5 oz sok od ananasa
• 1,5 oz Coco Lopez
• 0,5 oz bijelog ruma (preporučuje se plantaža s 3 zvjezdice)
• 0,5 oz pretjerano nepropusni rum (predlaže se Smith & Cross)
• 0,5 oz tamnog ruma (predlaže se Plantation Original Dark)
• 0,5 oz tamnog Rhum Agricole (probajte Clément Rhum Agricole Premiére Canne)
• 0,5 oz soka limete

Metoda:

1. Kombinirajte sve sastojke u limu za miješanje i protresite šljunkovitim ledom od 0,5 oz da se otope.
2. Procijedite u ohlađenu uragansku čašu ispunjenu šljunčanim ledom.
3. Ukrasite kriškom naranče, brandiranom trešnjom i listovima ananasa.

Da biste tiki napitak iskoristili na najbolji način, posjetite naš vodič za najbolje rumove za piñColadas.