Kako Kupiti Krug Pića Za Bar

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Moj kriptonit? Darežljiv sam pijan. Nedavno sam donirao 250 dolara u veliku svrhu kad sam trebao donirati 50 dolara. Obično ću podići karticu ako ti i ja ulazimo dovoljno kasno. I u više navrata kupio sam krug pića za sve u baru.

Problem? Nisam stvoren od novca. Zapravo sam književnik - jedva da sam napravljen od mesa i kostiju (premda u ovom trenutku moja krv može biti uglavnom viski, što sam ja u redu).

Čin kupnje kruga osjeća se sjajno kad to učinite kako treba. Planirali ste unaprijed i položili dio promjene kako biste se pobrinuli za savršene neznance, zbog čega svi podižu čašu u drugarstvu. malo ljudi se došetalo i hvala vam. Možda za ostatak večeri napravite novog prijatelja za piće. Ali, hoo-boy - kad to učiniš pogrešno, pitaš se zašto sutradan nema novca za stanarinu. Tada se zavjetujete da više nikada nećete piti.

Do sljedećeg puta, naravno, da proslavimo posebno divnu srijedu.

Kupnja kruga "užasno je rijedak" događaj, prema Andrewu Friedmanu, osnivaču i bivšem vlasniku Liberty bara u Seattlu i direktoru Industry Spirits, usluge ugostiteljskog savjetovanja. "To je sigurno za posebne događaje."

Ne slažem se - kupnja kuće trebala bi postati puno češća, slaviti i najmanje životne pobjede (stvarno ih imamo tako malo). Trik vam nije uvlačenje preko glave (ili ispod stola).

Evo nekoliko dobrih stvari koje se temelje i ne rade na temelju osobnog iskustva i savjeta stručnjaka: barmeni koji rade na tome da vaša grandiozna gesta zaživi.

Čini

Čini procijenite sobu i svoj novčanik. Iako sam kupio runde na raznim mjestima, više volim ronilačke barove i kućice na cesti pred kraj noći, kada se rasipnici igraju bilijar ili se gužvaju oko nakaradnog karaoke aparata. Neočekivano je i povoljno. Ako ovaj potez radite u baru na krovu u hladnom dijelu grada u subotu navečer, budite sigurni da ga možete pokriti.

Čini ograničite svoju ponudu na neposrednu sobu. Na mjestima sa susjednim prostorima ne želite slučajno kupiti noćni klub s 500 kapaciteta kada sjedite za bočnim šankom za 30 osoba.

Čini imate dobar razlog ako ste u prepunom (ili skupom) zglobu. "Bolje da si tek dobio dijete", sugerira Friedman. "Ili bolje, blizanci." (Iako je drugo pitanje što radite u gradu, umjesto da pomažete svojoj značajnoj drugoj). "Ili se pobrinite da vam je zadnji dan na Zemlji", dodaje. Potrošit ćete puno više novca nego što mislite da jeste, ono što on govori. Neka se računa.

Čini unaprijed razgovarati s barmenom. PamelWiznitzer, predsjednik Udruženja barmena SAD-a i direktor pića u baru krojačica u New Yorku, napominje da je barmenova obveza osigurati da ste stvarno u državi da biste znali što nudite. "Moramo udvostručiti i utrojiti pitati da je to ono što zapravo želite učiniti", dodaje ona. Također vam daje priliku da razgovarate o ograničenjima cijena i mogućim povoljnim cijenama, poput kupnje cijele boce viskija, a ne o pojedinačnim injekcijama.

Čini kontrolirati što se toči. Wiznitzer kaže da je potpuno u redu tražiti barmena sprijeda da natoči iz bunara (a ne s gornje police). Prepuštanje izbora pucanja strancima moglo bi na kraju značajno popuniti pločicu. Jednom sam se odlučio za snimak Hakushu-a od 18 godina (50 dolara po zalihi ili tako nešto) kad je netko drugi kupovao. Nisam se trudio biti pohlepan, izgledalo je ukusno.

Čini napojite svog barmena dobro. Ako je lagana noć, dajte uobičajenih 15-20 posto ukupnog računa. "Ali ako je šank zalupljen", kaže Wiznitzer, "a barmen odvoji vrijeme da prihvati vašu veliku narudžbu, pobrinite se da im dobro nadoknadite što su vam brzo pomogli kad su u korovu."

Nemojte

Nemojte naručite Ramos Gin Fizzes za 20 osoba. "Ne radite nešto što će za barmena biti super komplicirano", kaže Wiznitzer. Ovdje su ključni snimci tekile, jednostavnih viskija od viskija ili vodksoda. "Također je prilično lako pripremiti nešto poput Old Fashiona", kaže Wiznitzer. Pridržavajte se jednog pića za cijelu narudžbu (uz iznimke navedene u nastavku).

Nemojte prisiliti bilo koga da pije, ili da pije ono što ne želi. Ako se netko korača ili pije vodu, ljubazno prihvatite da nije žedan vatrene kugle. Još bolje, ponudite alternativu (soda, gazirana voda, koktel s niskim sadržajem ABV, itd.) Kako bi se sporazumno mogli pridružiti zabavi.

Nemojte očekujte bilo što zauzvrat od primatelja. To je vaše slavlje, vaš poklon baru. Iako je pristojno da vam se drugi zahvaljuju na gesti (ili daju piće u vašem smjeru), nitko vas ne mora poljubiti, zagrliti ili zauzvrat ponuditi savjete za dionice. Ne očekujte da ćete se povaliti samo zato što ste položili nekoliko Hamiltona.

Nemojte očekujte povrat novca ako pljusnete stotinu, recite ili recite barmenu da potroši do određene svote na karticu. "Ako je novac potrošen, naravno da će vam ga barmen vratiti", kaže Friedman. "Ali to ne bi trebalo biti vaše očekivanje."

Nemojte očekujte da će vam se barmen automatski pridružiti. Možda im neće dopustiti da piju na poslu (ili možda uopće ne piju). "Uljudnost je ponuditi piće barmenu", kaže Wiznitzer. "Ako trenutno ne mogu ili ne žele piti, možete pitati:" Mogu li vam kupiti piće u kojem biste mogli uživati na kraju smjene?"

Nemojte ispred. "Sjećam se da je tip vikao:" Piće je na meni! "Iz šale", kaže Friedman. “Nije obraćao pažnju dok su ljudi dobivali svoja pića. Na njegovu sreću to je bio mali bar."

Nemojte povratak. "Nikad se ne vraćajte ni u jedan bar koji vam to zapravo dopušta", šali se Friedman. "Vjerojatno ste bili previše pijani da biste donijeli dobru odluku." Razmišljajući o kupnji moje kuće … vjerojatno da. Znam barem jedno mjesto na kojem se nisam vratio. Ah, koji vrag. Piće mi ide!