Bourbon And Blood: 10 Pitanja S Bruceom Russellom Iz Divlje Turske

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Koja je tvoja trenutna uloga u Wild Turkey?

Trenutno sam nacionalni ambasador robne marke za divlju Tursku i Russell’s Reserve. Za Divlju Tursku radim sedam godina, ili od svoje 21. godine.

Koje je vaše najranije sjećanje na burbon?

Sjećam se da sam tatin burbon mirisao kao vrlo malo dijete i razgovora koje bismo vodili o obiteljskom poslu. Način na koji je govorio o viskiju koji je napravio dao mi je do znanja da je to nešto posebno.

Možete li razgovarati o tome kako je odrasti u obitelji burbona? Jeste li oduvijek znali da ćete raditi u tvrtki ili je to bilo prepušteno vama? Da jeste, jeste li to uvijek željeli?

Bilo je to poput odrastanja u bilo kojoj malograđanskoj obitelji. Oko naše kuće bilo je puno više viskija od većine drugih, pretpostavljam. Slučajno je moj otac radio viski, ali definitivno sam proveo puno vremena u destileriji.

Nisam uvijek znao da ću se baviti tim poslom, i to je uvijek bilo prepušteno meni. Odrastajući, industrija burbona nije radila dobro kao sada. Bilo je vremena kad sam razmišljao o nečemu drugom, ali nakon što sam radio u destileriji kad sam napunio 21 godinu, znao sam da sam tamo gdje želim biti.

Jedno je raditi za oca, drugo raditi otac i djed. Kako je bilo raditi za oboje? Po čemu se Jimmy i Eddie razlikuju za što rade? Poistovjećujete li se sa stilom rada jednog preko drugog? Zašto?

Iskreno, bilo je nevjerojatno raditi s obje. Jako sam blizak i s ocem i s djedom, pa je lijepo vidjeti njihovu drugu stranu na poslu. Jimmy je vrlo stara škola i voli raditi sve po ukusu, mirisu i osjećaju. Puno je metodičniji u načinu na koji pristupa stvarima. Tata je netko tko voli raditi stvari i puno je više eksperimentalna osoba od mog djeda. Ponosan sam na neke od inovativnih, nagrađivanih viskija koje je tata izbacio u posljednjih nekoliko godina - poput naše ograničene naklade Divlja godišnjica divljeg turskog divlja, Reserve 1998 i Master’s Keep Decades.

Rekao bih da se malo poistovjećujem s obje. Definitivno sam netko tko voli eksperimentirati i petljati se s normom poput tate. Međutim, obično volim isti stil sazrijevanja i metodičan pristup kao i moj djed. Jimmy i ja imamo više sličnih nepca nego ja i tata.

Trebate li odvojiti oca Eddieja od Eddieja poslodavca?

Apsolutno ne, i ne vidim kako bi to itko mogao učiniti. Eddie je moj otac i to je dio onoga tko mi je on kod kuće ili na poslu. Puno pomaže našem radnom odnosu jer znam da će uvijek biti iskren prema meni. Dovoljno smo blizu da ćemo jedni drugima reći ako mislimo da je ideor viski izvrstan ili užasan.

Što je najteže raditi za obitelj? Da li činjenica da je obitelj Russell - jedna toliko važna za burbon - čini to drugačijom?

Mislim da postoje određena očekivanja ili pritisci koji dolaze zajedno s boravkom u tako utjecajnoj obitelji burbona. Mislim da je to drugačije jer se od mene očekuje da budem isti tip osobe kao tata ili djed, koji nastavljaju našu tradiciju. To je ipak blagoslov u mojim očima. Ponosan sam na ono što moja obitelj radi. Moja osobnost prilično je bliska Jimmyjevoj, a moje ideje o viskiju slične su tatinim, tako da to djeluje prilično dobro.

Koje ste neke važne lekcije naučili iz svake? Kako koristite ove lekcije u onome što radite?

Od Jimmyja učim uvijek biti vjeran sebi i držati se svojih vrijednosti. Nastavio je praviti burbon u stilu prije zabrane desetljećima kada je bila potražnja manja nego danas, a to je industriji pomoglo da dosegne nove visine. Bilo je korisno pronaći svoj vlastiti glas i ostati vjeran osnovnim vrijednostima naše obitelji, a ne biti netko tko samo čita scenarij.

Od tate i dalje učim da se naporan rad i ustrajnost isplati. Poput mene, započeo je u prizemlju destilerije i dogurao se do Master Distillera. Naučio me da bih se trebao maksimalno truditi i donositi vijesti, sve dok uvijek poštujemo svoje počašćene tradicije.

Kako se vaš odnos s ocem i djedom promijenio tijekom vremena dok ste radili za WT?

Mnogo se promijenilo. S obojicom sam se puno zbližio tijekom mog boravka u Divljoj Turskoj. Kod kuće su oboje tihi i stoični Južnjaci. Ali na poslu i na putu ima potpuno drugačija strana od njih. Lijepo je što možemo dijeliti taj dio njihovog života i zbog toga imamo puno čvršću vezu. Oni nisu samo moj otac i djed, već su sada i moji najbolji prijatelji.

Kako planirate prenijeti ove lekcije i vrijednosti sljedećim generacijama koje će doći nakon vas u WT?

Planiram voditi primjerom jer sam tako naučio od oca i djeda. Oni više govore o općim životnim lekcijama nego o "radnim stvarima", ili biste nas mogli uhvatiti kako se međusobno prepirujemo dok smo u destileriji. U svakom slučaju, uvijek se radilo o promatranju onoga što rade i kako to rade, a nadamo se da će sljedeća generacija i dalje učiti iz uzornih primjera koje su iznijeli.

Konačno, koja je jedna zabavna priča o radu s tatom?

Najzabavnije na poslu imamo kad se sakrijemo u skladište A. Kad posao uspori, ponekad se iskrademo do najstarijeg skladišta na imanju da popijemo neku od naših omiljenih bačava. To je samo za kontrolu kvalitete; Obećajem. Osim toga, najviše zabave imamo u druženju i pucanju na vjetrić sa sindikalnim momcima / djevojkama. To su ljudi uz koje smo djed, tata i ja odrasli tako da nas poznaju kao i svi drugi.