Najbolji Kokteli Za Piće Tijekom Pomrčine Sunca

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

U ponedjeljak će vam te večeri trebati ovi kokteli. Trebat će vam više nego ikad. Pretpostavljam da ono što govorimo je da se okrenete (prema svom baru), svijetle oči, morate pripremiti piće.

Mjesečeva sjena

• 2 oz Mount Gay Eclipse
• ½ oz svježe cijeđeno vapno
• B oz B12 pomiješano s jednostavnim sirupom
• Vrh s pivom od đumbira

Metoda: Dodajte sve sastojke u čašu Collins (ili posudu po vašem izboru!) Ledom i promiješajte. Prelijte pivom od đumbira. Gledajte kako svijetli. Pijte polako.

Martvede s Belvederea

• 2 oz Belvedere votke
• 1 oz suhog vermuta
• 2 crtice Dodatak Grenčica češnjaka
• 1 crtica NapValley SeSalt Bitters

Način: Sastavite sastojke u čaši od pinta, napunite ledom i miješajte nešto više od 1 minute. Procijedite u ohlađenu čašu za martini i ukrasite ukiseljenim češnjakom.

Trenje pulpe

(Stvoreno u Ophelia's Electric Saapbox, Denver)

• 1 oz Gin
• , 75 oz Aquavit
• .5 oz Suze
• .5 oz Genepy
• .5 oz Jednostavni sirup (2: 1)
• 1 oz vapno
• 3 crtice Strongwater cvjetne gorke

Metoda: Protresite, a zatim dvostruko fino procijedite u coupe čašu. Rub ukrasite kokosovim pahuljicama.

(Foto: Megan Heileman)

Tamna strana sunca

• Ispiranje likera SatsumRum
• 2 dijela Bayou Select Rum
• ½ dio jednostavnog sirupa
• Krtice gorke

Metoda: Isperite staklo od kamena Satsumandom i pustite da sjedne. Kombinirajte sastojke u mućkalici s ledom i miješajte dok ne postane hladno - otprilike 60 miješanja. Procijedite u čašu preko leda. Po želji: ukrasite korom naranče.

Elyx kup

(Stvoreno u Irvingtonu, NYC)

• 2 oz Absolut Elyx votke
• .75 oz sok od limete
• .5 oz jednostavnog sirupa
• zdrava količina listova metvice
• 2 kotača krastavca

Metoda: Mutna metvica i 2 kotača krastavca. Tresti. Bacite u kriglu od julepa i dodajte plovec Prosecco. Ukrasite grančicom metvice.

CoronSolar Sipper

• 12 oz CoronLight
• 2 oz Casnible Crystal Tequila
• 1 oz sok od limete
• , 75 oz Organski nektar agave
• Lime klin

Metoda: Kombinirajte CasNoble, sok limete i nektar agave u tresilici s ledom. Mućkajte dok se ne ohladi. Procijedite u staklo, prelijte CoronLightom i ukrasite klinom od vapna.

Prijatelji i obitelj

(Stvorio Joaquin Simo, Pouring Ribbons, NYC)

• 2 oz Martini & Rossi RiservAmbrato
• 1 oz ManzanillSherry
• .25 oz korijen mastihliker
• 2 crtice Pernodov apsint
• .25 oz sirup od ružmarina
• .25 oz sok od limete
• 2 crtice fiziološka otopina

Metoda: Zamiješajte 3 kriške krastavaca sa soli i zaslađivačima. Dodajte preostale sastojke i promućkajte. Dvostruko procijediti preko svježeg leda (3 kocke). Prelijte Perrierom i promiješajte. Ukrasite grančicom ružmarina probodenom kroz krišku krastavca.

Kentaur

• 1,5 oz. Rémy Martin V. S. O. P.
• Slatko piće začinjeno đumbirom
• Dodajte nekoliko kapi Angosturbitters za plus!

Metoda: Pour Rémy Martin V. S. O. P. u vinsku čašu preko leda i na vrh Ginger Ale. Ukrasite klinom od limuna.

VIVLjetni solsticij

(Stvoreno u TocMadera, LA)

• 2 oz VIVXXXII Reposado tekile
• 1 oz mješavine citrusa (jednaki dijelovi limuna i limete)
• , 75 oz Agarovog sirupa od spigastog pika (3: 1 nektar od agave prema Aperolu). (Mogli biste napraviti i 1/2 normalnog sirupa agave i 1/4 Aperola)
• Tajin Rim

Metoda: Stavite sve sastojke u shaker, dodajte led i dajte dugo snažno mućkanje. Uzmite coupe čašu i obod sa smjesom soli / papra / tajina. Dvostruko procijedite koktel (za uklanjanje ledenih iverja) u kupeu i ukrasite valjani koru grejpa "cvijet".

Modelo Refrescante Especial

(Stvorio Colin Dennis, Chicago)

• 12 dijelova Modelo Especial
• .5 dio Mezcal
• .5 dio Čile liker
• .5 dio svježe cijeđenog soka od limete
• .25 dio nektar agave
• 3 kriške krastavca
• Dimljena sol
• Krastavac (za ukras)
• 2-4 lišća bosiljka (za ukras)

Metoda: Staknite kriške krastavca, listove bosiljka, mezcal i sok od limete. Pomiješajte se temeljito. Cijeli rub zasebne čaše za koktele obrubite klinom od vapna i umočite polovicu čaše u dimljenu sol. Čašu napola napunite ledom i ulijte čile liker i nektar agave. Sadržaj čaše za pintu dvostruko procijedite u čašu za koktel (pripazite da krastavac i bosiljak pritisnete mrežaste cjedilo kako biste uklonili svu tekućinu). Prelijte Modelo Especial i ukrasite kotačićem krastavca i lišćem bosiljka. Preostalo pivo poslužite uz koktel.

Potpuna pomrčina

• 1,5 oz Astralna tekila
• .5 oz SombrMezcal
• đumbirovo pivo
• angosturbitteri
• limunski kotačić
• markirana trešnja

Metoda: Tequiland mezcal promiješajte s ledom. Prelijte pivom od đumbira i gorkom. Ukrasite kolutom limuna i brandiranom trešnjom.

Crna vela

(Stvorio Matty Izaguirre, Urbana kaubojska javna kuća, Nashville)

• 1,25 oz Jägermeister
• , 75 oz Punt e Mes
• , 50 oz Jednostavni sirup
• , 75 oz Limun
• 2 crtice začinjene gorčine trešnje
• Prstohvat soli
• Nana

Način: Kombinirajte sve sastojke u tresilici. Protresite s prstohvatom metvice i soli, a zatim ukrasite mentom.

Povratak na crno

(Stvorio miksolog Gabe Orta)

• 1 oz Johnnie Walker crna etiketa
• .25 oz Johnnie Walker Double Black Label
• , 75 oz jamajčanskog sirupa *
• .75 oz svježi sok od limuna

Način dodavanja: Dodajte sve sastojke u koktel shaker ispunjen ledom. Snažno protresite i procijedite u staromodnu čašu preko svježeg leda.

* Jamajčanski sirup

Metoda: Dodajte 1 litru vode, 1 litru bijelog šećera, ½ šalice oguljenog đumbira, ¼ šalice bobica začina i 4 klinčića u lonac na umjerenoj vatri i pustite da zavrije. Miješajte dok se šećer potpuno ne otopi i pustite da se ohladi. Procijedite mrežnim cjedilom sita u staklenku ili bocu s poklopcem koji se ne zatvara, čuvajte u hladnjaku do upotrebe.

Charleston TeOld Fashioned

(Stvorio Chris Adams, ravnatelj Ellis Adams Group za 1KEPT, Charleston)

• 2 oz Earl Grey uliven Hillbilly Bourbon *
• , 25 oz medeni sirup
• 3 crtice AngosturBitters

Postupak: Kombinirajte sve sastojke u čašu za miješanje, dodajte led, promiješajte. Procijediti preko velike stijene. Ukrasite dehidriranim kotačićem klementine i Luxardo trešnjom.

* Uliveni burbon

• 4 C Prepolovljene trešnje
• 4 C polumjeseca Clementines
• .5 C Earl Grey Te
• 4 boce Hillbilly Bourbon

Metoda: Kombinirajte u šalicu 0,5 šalice Earl sivog čaja, prepolovljene višnje i klementine Halfmoon i lagano promiješajte. Stavite mali filtar na dno srednje čaše. Smjesu od višnje i klementine stavite u srednju čašu hladnog piva. Stavite filter za kavu na vrh smjese. Osigurajte da je izljev zatvoren. U gornju posudu s hladnom pivom i čepom ulijte četiri boce Hillbilly Bourbona. Osigurajte da je donji spremnik čist, prazan i poravnat. Okrenite izljev ulijevo dok polako kapanje burbona ne ulije u srednju posudu - oko 1 kap po 5 sekundi. Nakon što se sva tekućina filtrira, spremna je za upotrebu.