Vodič Kroz Vino U Michiganu

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Sljedeći put kada budete htjeli razveseliti prijatelje bizarnim factoidom povezanim s pićima, recite im ovo: Michigan je šesti najveći proizvođač vina u državi. Za državu koja je prepoznatljivija po svom doprinosu glazbi, automobilskoj industriji i za neka masivna jezera, to može biti malo ogrebotina.

Kao i većina država Srednjeg Zapada, i Michigan je započeo sa slatkim vinom. Zapravo još uvijek čini prilično stvari, a također je i dalje vodeća u voćnim vinima i utvrđenim voćnim vinima, posebno od trešnje. No, u posljednjih nekoliko desetljeća vinsko grožđe ovdje je pronašlo dom - do te mjere da neki mještani državnu vinsku scenu nazivaju Napof Midwest.

Trenutno je država postavljena s pet različitih naziva: jezero Michigan Shore, Fennville, poluotok Leelanau, poluotok Old Mission i čudesno nazvani Tip of the Mitt. Prema nedavnim procjenama, u ovom rasponu postoji oko 150 proizvođača, specijaliziranih za Cab Franc, Gewürztraminer, Merlot, Chardonnay, Syrah i Riesling, kao i nekoliko drugih.

Velika većina grožđa u državi uzgaja se na oko 25 kilometara od jezera Michigan. Učinak jezera je stvaran i vitalan, jer ostatak države rutinski ispostavlja uvjete koji su jednostavno preoštri za većinu vinskog grožđa. Traverse City je veliko privlačno mjesto, grad od oko 16 000 smješten u središtu uz vinsku stazu.

Poput Virginianda i Texasa, bit će zanimljivo vidjeti kako michiganska vinska kultura postaje punoljetna. Trenutno je to rastuća industrija s priličnom količinom potencijala koja će samo postajati mudrija i bolja kako buduće generacije prelaze na zadatak proizvodnje vina.

Nekoliko napomena, ako se nađete u državi The Great Lakes:

Brys Estate

Smješten u gradu Traverse City, Brys Estate počiva na 91 hektaru, uključujući kušaonicu, prostranu palubu s pogledom na vinograde, vrt i smještaj za goste. Robna marka fokusira se na rizling, pravi chardonnay bez hrasta, pa čak i ubode izbirljivi crni pinot. Ljubitelji Roséa pronaći će radost u Brysovoj bujnoj, ali suhoj verziji, napravljenoj od Cab Franca, Merlota i Pinota.

2 momka

Još jedno mjesto u Traverse Cityju, 2 Lads, lijep je i moderan dio arhitekture. Kušaonica gleda prema istoku na zaljev Grand Traverse, dok je vinarija pogon gravitacijskog toka, koji nudi lakši vinarski dodir. Vina su meka i ukusna, a uključuju chardonnay, crni pinot, sivi pinot i neke mjehuriće.

Chateau Fontaine

Chateau Fontaine na jezeru Leelanau u velikoj je mjeri obiteljski vođen projekt, odgovoran za 15-ak sorti i odlučno domaću etiketu. Obitelj Matthies dio uspjeha rezidencijalnog grožđa pripisuje aspektima okrenutim prema jugu i dobroj razini pH. Vina koja se najviše ističu su rizlingi (slatki i suhi) i beli pinot bijeli.

Vinogradi Detroita

Bez obzira na to što mislite o urbanim vinarijama ili onome što su sposobne proizvesti, ova promovira cool povijest. Vinogradi Detroit, smješteni u srcu Motor Cityja, potječu od jedne od prvih zasada vinograda u SAD-u, koja datira iz 1702. Iako vinarija danas donosi puno voća izvan granica grada, proizvodnja se i dalje odvija -kuća i bavi se zanimljivim grožđem poput hibrida Traminette i Merlot Rosé. Marka također ispada malo jabukovače i medice.

Vinogradi Dablon

Smješteno u Barodi, vinogradi Dablon pretvorili su nekadašnje plodno tlo za grožđe Concord u redove burgundskih sorti poput pinota crnog i chardonnaya. Kušaonica je opremljena kaminom i vrtom, a vinogradi se nastavljaju širiti, a novijim redovima grožđa poput Malbeca, Tannata, Tempranila i Nebbiola pridružilo se imanje.