Kratka Povijest Jägermeistera - Priručnik

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

S vremenom je tvrtka Mast nagomilala dio duga. Morao je smisliti način kako se nositi s tim dugom, Curt Mast odlučio je zaustaviti proizvodnju octa i preusmjeriti napore tvrtke na vinsku poslovnu strast njegovog oca. To je pomoglo, ali do 1930-ih Mast je znao da mu treba još nešto ako će posao njegove obitelji biti uspješan.

Nizom pokušaja i pogrešaka Mast je proizveo Jägermeister, Kräutorlikör - biljni liker sastavljen od pedeset i šest različitih sastojaka, uključujući zvjezdasti anis, mak, sladić, đumbir, ginseng i kleku. Iako je cijeli recept u strogoj tajnosti, ovo je nekoliko sastojaka koje je tvrtka priznala da koristi u receptu, koji je ostao nepromijenjen od 1934. godine, kada je Mast prvi put počeo prodavati svoj proizvod. U to se vrijeme proizvod posluživao u ljekovitom svojstvu, govorilo se da liječi sve, od hladnoće do želučanog želuca i još mnogo toga.

Ime Jägermeister, što u prijevodu znači "Master Hunter", bio je naslov posla prilično dugo, sve do 1934. godine, kada je carski zakon o lovu (Reichsjagdgesetz) redefiniran kako bi se primijenio na starije šume, čuvare lova i čuvare divljači koji su bili zaposleni. njemačke državne službe.

Sljedeće što je Mast morao uzeti u obzir bila je boca. Da bi shvatio koja boca najbolje odgovara njegovom novom duhu, učinio je ono što bi se moglo kvalificirati kao deset najboljih deset najculjih procesa pronalaska činjenica u povijesti alkohola: kupio je gomilu boca i nastavio ih ispuštati na pod svoje kuhinje.

Također bi bila potrebna etiketa, jer je Mast želio prodati proizvod, a ne samo raditi liker za sebe i svoju obitelj, pa je odlučio povući se iz imena kako bi stvorio ikonski logotip koji svi danas odmah prepoznajemo. Jelen i užareni križ odnose se, većina se slaže, na svetog Hubertusa, 7^th/8^th Katolički svetac iz stoljeća, koji je, kako legenda kaže, za vrijeme Velikog petka bio u potrazi za jelenom kad se okrenula prema njemu. Između rogova jelena blistalo je raspelo, koje mu je govorilo i bez ikakvih neizvjesnih pojmova reklo mu je da potraži određenog biskupa i preokrene svoj život, inače bi bio u vlaku ravno do pakla. (Iako je naljepnica ostala manje-više ista, tvrtka je izbacila novu etiketu, što možete vidjeti na zaglavlju.)

Što se tiče same proizvodnje alkoholnih pića, koja traje otprilike godinu dana od početne proizvodnje do odležavanja i punjenja u boce - provodi se gotovo četiri stotine različitih provjera kvalitete kako bi se osigurao postojan proizvod (točnije tristo osamdeset i tri). To uključuje sve, od provjere jesu li maceracije (postupci koji su arome iz bilja i začina premjestili u neutralni duh) na putu da se osigura da proporcije svakog sastojka budu u skladu s, naravno, osiguravajući da okus takav kakav treba biti.

Eto ti ga. Sljedeći put kad budete trbuhom za vratom čekali krug ledenih hitaca Jägera koje ćete podijeliti sa svojim najdražima, nemojte misliti na Jersey Shore. Umjesto toga pomislite da je injekcija koju ćete potrošiti za vaše zdravlje. Dok podižete čašu, zatvorite oči s kime god pijete i pustite srdačno "Prost!" za dobro zdravlje i više snimaka.