Kućne Banke Piva Na čistom Pivu I Dizajn Za Rast

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

U vrijeme kada su mnoge pivovare usmjerene na puštanje najnovijeg i najboljeg, House Beer ostaje usredotočen na kuhanje samo jednog jednostavnog lagera.

Kada je Brendan Sindell osnovao House Beer 2014. godine, nije imao iskustva u industriji piva - imao je samo stajalište potrošača sa zanimanjem kamo je napitak krenuo. Primijetio je, barem u to vrijeme, da nijedna craft pivovara stvarno nije preuzimala megbrewers s laganim, ugodnim lagerima.

"Još uvijek imamo toliko prilika u gradovima u kojima se nalazimo ako postanemo pivo za današnjeg potrošača."

"Zaista nisam vidio da bilo što premošćuje jaz, s aspekta kvalitete i sesibilnosti [stajalište]", kaže Sindell. „Ali s robne marke stvari, domaći lageri bavili su se baštinom i postojali su već dugo. Ništa stvarno mlado, cool i svježe, brend u našoj generaciji."

Pokretanje 2014. godine, Sindell i njegovi suosnivači proveli su dvije godine udarajući pločnikom u južnoj Kaliforniji, provodeći svjež i čist lager temeljen na receptu domaće pivare, a proizveden po ugovoru u lokalnoj pivovari.

Tvrtka je potpisala ugovor o distribuciji nekoliko godina kasnije i od tada se proširila na 15 gradova, rastući dvoznamenkasti broj od samog početka, kaže Sindell, dok se tvrtka fokusira na produbljivanje prodora na svoja tržišta, koja uključuju Los Angeles, San Francisco, New York City, Denver, Nashville, Charleston i Chicago.

"Lager je tako velik dio tržišta", kaže on. "Još uvijek imamo toliko prilika u gradovima u kojima se nalazimo ako postanemo pivo za današnjeg potrošača."

Kako sve više craft pivovara vidi isto što je Sindell učinio 2014. godine - i prepoznao je da veći dio tržišta piva čini više od 70 posto ukupne prodaje - Sindell se nada da se marka može osloniti na nekoliko ključnih čimbenika.

Sindell je prvenstveno sretan što je bio "prvi pokretač" na tržištima na koja je ušlo House Beer, što se tiče lagera za lagane zanate. Isto tako, veće pivovare koje se sada probijaju na veliko tržište također se bore kanibalizacijom s mnoštvom drugih marki dok prate svoje vodeće i druge zanatske trendove.

"Imali smo nekoliko godina da ga usavršimo", kaže.

"Želimo da jedno pivo bude ispravno izvedeno i ne želimo se usredotočiti na to."

No, ključ dosadašnjeg uspjeha brenda i zašto se Sindell nada da može imati trajno naslijeđe je njegovo brendiranje. Glatka bijela limenka s istaknutom kurzivnom "House" jasno pokazuje za čim kupac piva poseže na policama.

"Brendiranje je na početku bilo dio cijele ideje, gledajući u ludost", rekao je. "Puno etiketa na zanatskoj strani bilo je poput" Što je ovo? "Vrlo ezoterične stvari. Kako to privlači masovnog potrošača? Tada su to sve marketinške smicalice velikih frajera. Ništa što je samo čisto, moderno, bezvremeno i izravno s izvrsnim čistim pivom iznutra."

To pivo unutar limenke vjerojatno neće nigdje otići, niti linija House Beer-a vjerojatno raste više od osnovne ponude. Sindell je rekao da se tvrtka poigrala s malo ideja, ali sve je pod lager idejom.

"Vraća se na to da je toliko prostora u prostoru u kojem se nalazimo po cijeni u kojoj se nalazimo", kaže. “Želimo da se jedno pivo napravi ispravno i ne želimo se usredotočiti na to.

"Držali smo se oružja. To je ono što želimo učiniti, ono što pokušavamo učiniti i ne slijedimo stado."