Vodič Za Kućne Barove: Sve što Vam Treba Za Zalihu Vašeg Prvog Kućnog Bara

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Preuredili ste dnevnu sobu, ponovno zasadili biljke i zakrpili tu dosadnu rupu u zidu. Pripremanje vaše kućne zabave zahtijeva posao i zaslužujete piće prije nego što gosti dođu, ali na popisu je ostao još jedan DIY projekt: Vrijeme je da izgradite svoj kućni bar.

pravilno opremljena kućna traka odvaja muškarce od bratstvenika. Bez obzira miješate li piće za spoj ili uživate li u solo noćnoj kapi nakon dugog radnog dana, zaslužili ste traku zbog koje se osjećate dobro i pijuckate dobro dok to radite. To je također savršen način da uravnotežite uštedu pijenja kod kuće s otmjenim fensi koktel barom, a nije potrebno puno truda da biste izgledali profesionalno. Pročitajte naš stručni popis alata i pića koja su vam potrebna za započinjanje karijere kao kućni miksolog.

Alati trgovine

Izgradnja vašeg prvog kućnog bara sve je najvažnije. Bit će dovoljno vremena za maštanje nakon što savladate osnove, ali većina koktela može se pripremiti s nekoliko jednostavnih alata i pregršt boca. Postoje jeftinije i skuplje verzije svih ovih alata, pa budite slobodni koliko god želite, ali sve je na ovom popisu dobro napravljeno, lijepo izgleda i napravljeno da preživi vaše najrigoroznije potrebe za koktelom.

Pročitajte više: Essentials for Men's Apartment

Shaker

Shaker za koktel Barfly

Svakako, u svom Tupperwareu možete složiti prolazni martini, ali kvalitetan shaker za koktele trajat će vam cijeli život i trenutno podići vašu kućnu traku u područje profesionalnog upijanja. Preferiramo Boston Shaker, set ponderiranih limenki od nehrđajućeg čelika od 18 i 24 unci koji se međusobno uklapaju i čine usku vakuumsku brtvu. Jednostavno je, klasično i neuništivo. Ako se želite, možete se odlučiti za retro Martini shaker, ali znajte da se slatka mala kapica obično zaledi i izgubi u perilici posuđa.

Igrač

Šipka iznad dvostranog zvona Jiggera

Kad sami miješate, slobodno ga uočite, ali kad primite narudžbe od gostiju, uvijek biste trebali mjeriti svoja pića. Za malo, vaše će kuhinjske mjerne čaše raditi dobro, ali profesionalci koriste jigger. Jiggeri su u svim oblicima, veličinama i stilovima, stoga slobodno kupujte i pronađite onaj koji odgovara vašoj estetici, samo pripazite da nađete jedan (ili set) koji uključuje mjere od 2 unci pa sve do 1/4 unci. To malo može učiniti sve razlike.

Miješanje stakla

Mixologists Cocktail Mixing Glass

Ovo je drugo pitanje prekomjerne supstance i na japansko staklo za miješanje kristala mogli biste baciti stotine dolara ako želite. Možete i posjetiti vašu lokalnu antikvarnicu i pronaći hladnu staru čašu za miješanje vaših Manhattana (samo pazite da čaša ne bude olovna). Bez obzira odlučite li se za jeftinu ili skupu cijenu, poželjet ćete nešto s preljevom izlivnog dna, tako da se neće vršiti dok miješate i nećete proliti dok točite. Ova minimalistička opcija izgleda sjajno s bilo kojim dekorom.

Pročitajte više: Najbolje staklo

Barska žlica

Hiware kašika za miješanje

Da, da, samo je dugačka žlica, ali toliko je šanka oko stila, a izgledat ćete toliko hladnije miješajući martini s datumom glatkom žlicom nego štapićem za jelo. Pro savjet: stražnji dio kašike uvijek treba ostati u kontaktu sa stranom čaše za miješanje. Nakon što napravite piće i dodate led, pomaknite žlicu niz čašu i vrtite je oko vanjske strane (ne kroz sredinu) oko 20 sekundi.

Cjedilo

Set iznad cjediljke za koktel

Dvije su glavne vrste cjedila: Hawthorne i Julep. Cjedilo Julep služi za zadržavanje leda tijekom cijeđenja miješanog pića, dok je Hawthorneovoj žičanoj zavojnici namijenjeno zadržavanje manjih čestica poput komadića metvice i sitnih komadića leda iz promućkanih pića (ako se stvarno želite naprezati, uparite svoj Hawthorne s testrainerom kako bi se dobio svaki zadnji komad leda). Ako ćete odabrati samo jedan, idite Hawthorne, ali cjedilo Julep i odgovarajuća kašika za miješanje u staklu trodijelno su odijelo miksologije, pa ga izostavite na vlastiti rizik. Ovaj set uključuje sve tri, ali slobodno ih ugrabite pojedinačno.

Muljanje

Zulay Kitchen Cocktail Muddler

Miješanje sastojaka izvrstan je način za unošenje okusa u piće bez dodavanja ekstrdilucije, a nemali broj klasičnih koktela zahtijeva miješano bilje i citruse. Jednostavan je alat i možete improvizirati u osnovi sa svime što će zdrobiti metvicu na dnu vašeg lima za miješanje, ali ako morate imati pravu stvar, razmislite o plastičnoj opciji - lakše se čiste i manje je vjerojatno da će se iskriviti, ispucati ili upiti čudne okuse nakon nekoliko stotina mojita.

Sokovnik

Aicook sokovnik s 3,1 inča

Za dobre koktele potrebni su svježi sastojci i nigdje ta razlika nije očitija nego u vašoj igri sokova. Postoji nekoliko sokova s visokim oktanom, a ako planirate organizirati velike događaje ili sokove poput lubenice i krastavca, možda biste željeli proljeće za nešto poput Aicookovog sokovnika. Ali ako samo istresate klasike odjednom ili dvije, uštedite novac za bolju cugu i pokupite ručni sokovnik poput Zulay-ovog ručnog sokovnika za citruse.

Vadičep

Vodeni vadičep konobara HiCoup Premium

Nekih ćete noći umjesto toga poželjeti preskočiti tvrde stvari i odčepiti bocu vina. Slobodno istražite čudan i čudesan svijet vinskih sprava u svoje vrijeme, ali sve što će vam zapravo trebati je čvrst vadičep. profesionalni vinski ključ je jeftin i lak za svladavanje, a taj mali nož na kraju pomoći će vam da i vi odrežete dosadne brtve s vrhova svih svojih boca s likerom.

Piće

Sad kad ste opremili svoj komplet za barmene, vrijeme je da opskrbite svoje police. Ovo je stvar ukusa, zato slobodno izostavite sve što vam se ne sviđa, ali mi gradimo bar koji može podnijeti bilo koju osnovnu narudžbu koktela. Ako pijete samo votku, vjerojatno vam ne treba naša pomoć. Ali ako svoj stan želite pretvoriti u užitak za gužve bez kršenja proračuna, odabrali smo ono najvažnije.

Iza gotovo svakog šanka u zemlji nalazi se alkoholna pića koja sadrže sljedeće žestoke alkoholne piće (i obično sljedećim redoslijedom): votka, gin, rum, tekila, viski. S ovih pet duhova možete zavladati svijetom.

Votka

Tito's Handmade Vodka

Destilirani vodkisov alkohol je bez boje, mirisa i okusa. To znači da, ako nemate određenu lojalnost marki, jednostavno pristanite na nešto pristojno i jeftino poput Titova.

Džin

Plymouth Gin

Gin dolazi u raznim stilovima, a sve ih vrijedi istražiti. Što se tiče klasičnih koktela, sve što trebate je osvježavajući zalogaj kleke London Dry. Na tržištu postoji mnoštvo primjera, od velikih imena do obrtničkih destilatora, ali malo je stvari u životu pobijedilo pravilno napravljen martinov Plymouth.

Rum

Plantaže Tri zvijezde Rum

Možete provesti godine istražujući po jednu bocu s Kariba (a mi nismo ovdje da vas zaustavimo), ali kad su u pitanju slike u prvom krugu za vaš kućni bar, držite se suhog, dobro napravljenog bijelog ruma koji će dobro igrati s drugima, poput Plantaže tri zvijezde.

Tekila

Cazadores TequilBlanco

Dobri tequilis voli dobro vino - ima okus poput mjesta gdje je napravljen, a vrijedi potrošiti malo više za stvari koje vam neće zadati glavobolju. Bez obzira pijete li ravno ili tresete tequilcocktaile, Cazadores je pravi izbor za vaše nepce i novčanik.

Viski

Rittenhouse Rye

Dobar viski je sjajan i uvijek biste trebali imati pri ruci bočicu svog omiljenog za hladne zimske noći i prijatelje koji su tek imali bebe, ali recite to sa mnom: "Ja s tim pravim koktele." Kada miješate viski s drugim sastojcima, trebate nešto što će se suprotstaviti slatko-kiselim klasičnim koktelima, što znači puno okusa i malo istrčavanja. Rittenhouse Rye najbolji je barmenov prijatelj iz svih ovih razloga - začinjena raž neće se izgubiti na vašem Manhattanu, a sa 100 dokaza donijet će okus svemu, od razbijanja viskija do julepsa od mente. Ovo je visokokvalitetan, jeftin viski, a svaki bi ga bar trebao skladištiti.

Liker

Cointreau

Sad kad smo se pobrinuli za teške stvari, vrijeme je da zasladimo stvari. Za svaki okus praktički postoji liker, ali ako ste tek za osnovnim, postoji nekoliko bočica koje ne biste trebali preskočiti. dobar liker od naranče obavezan je za Margarite i bočne automobile, a za dobre stvari isplati se potrošiti nekoliko dodatnih dolara, jer malo toga ide daleko. Još jedan bitan sastojak koji preporučujemo je Campari, koji je srce crnaca, Amerikanaca i mnoštvo gorko-slatkih aperitiva.

Vermut

Dolin suhi vermut

Vermut je vino obogaćeno neutralnim alkoholnim pićima, začinskim biljem i začinima. Na tržištu postoji mnoštvo vermuta, pa biste trebali eksperimentirati kako biste pronašli ono što volite, ali da biste pojednostavili stvari, poželjet ćete potražiti suhi i slatki vermut. Suhi, ili francuski, vermut bitan je sastojak pravilno napravljenog Dry Martinija (koji koristi džin, oprostite, vodkfans).

Slatki vermut, poput Carpano AnticFormulVermouth, ključna je komponenta u Negronisu i Manhattanima, a također čini ukusnu poslasticu s niskim sadržajem ABV na stijenama ili s sodom s malo kore citrusa kao ukras. Pro savjet: držite svoj vermut u hladnjaku!

Pelinkovac

AngosturAromatične gorčine

Gorka je začina u svijetu koktela, a danas je možete pronaći za bilo koji okus koji želite. Postoje pikantne gorke i celerove, a možete i sami napraviti gorke. Ali za klasične koktele, poželite započeti s AngosturAromatic Bitters. nekoliko crtica angosturlendskog začina za pečenje i klinčića na staromodnom i Manhattanu (ovdje se malo ide daleko). Ako želite zaokružiti svoj odabir gorčice, narančasta gorčina je neopjevani junak dobro napravljenog gin martinija, a Peychaudov dodatak anisa u Sazerac.