Najdraži Kokteli Priručnika Iz 2017. (s Receptima)

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Od sićušnih gutljaja do drugog kruga, isprobali smo svoj pravilan udio pića u 2017. Nije bilo važno je li prevrnuto ili promućkano, posluženo ili posluženo u izdubljenoj ljusci kokosa, probali smo. U nastavku ćete pronaći neke od naših omiljenih koktela koje smo objavili u proteklih godinu dana. Tada smo uživali u njima i rado ćemo ih uživati još jednom. Nadamo se da ćete i vi.

Odbrojavanje komorača

(Stvorio SarTimmer, The Way Back, Denver)

• 1,5 oz prerijska organska votka od krastavaca
• .25 oz Žuta Chartreuse
• , 75 oz sirup od komorača
• .5 oz limunovog soka
• Bjelanjak

Metoda: Dodajte sve sastojke u shaker bez leda i suhog shakea. Dodajte led, ponovno protresite i procijedite u čašu.

Zima Bijela 75

(Stvorila Natalie Migliarini, @BeautifulBooze)

• 1,5 oz Noletov srebrni gin
• 1 oz soka bijele brusnice
• .5 oz limunovog soka
• .5 oz jednostavnog šećera
• Šampanjac do vrha

Način: Napunite šejker Nolet-om, limunovim sokom, jednostavnim sirupom, sokom bijele brusnice i 1 šalicom leda. Snažno promućkajte da se ohladi i kombinirajte sastojke. Fino naprezanje u coupe ili flautu. Na vrh šampanjca. Ukrasite grančicom ružmarina i / ili brusnicom.

Ognjište

(Stvorio Carl Gilbert, Atlas, Georgia)

• 1,5 oz Don Julio Tequila
• , 75 oz Mercier redukcija jabukovače
• 1 oz limunovog soka
• .25 oz sirup od đumbira
• 2 crtice grenčice odležale u bačvi
• Tuil od crvene karamele za ukrašavanje

Način: Kombinirajte sve sastojke u tresilici s ledom. Protresite, dvostruko procijedite, ukrasite, poslužite i uživajte!

MatchFlip

(Stvorio St-Germain globalni veleposlanik, Camille Ralph Vidal)

• 2 oz sake
• 1 oz St-Germain
• 5 oz sirup od kokosa i šibica
• 1 cijelo jaje

Metoda: Dodajte sve sastojke u shaker i suho protresite bez leda da emulgirate jaje, zatim snažno dodajte ledenu mućku i procijedite u staklo. Dodajte prstohvat praha šibica kao ukras.

Cadejo Blanco

(Stvoreno za Ronero, Chicago)

• 1 oz Flor de Cañ4yr Anejo Oro Rum
• .75 oz Plantacijski ananasni rum
• , 25 oz Liker BoomsmCloosterbitter
• Sirup od biljke chimichurri od manga, 75 oz (cilantro, origano, peršin i jalapeño)
• .75 oz svježeg soka limete

Metoda: Protresite sastojke i fino procijedite preko leda u kuglicama u čaši za koktele sa srednjim nogama. Ukrasite grančicom cilantra i jalapeom - kotačićem.

Veseli Tom Bombadil

(Stvorio Nick Bennett, Porchlight, New York)

• 1,5 oz gin ispranog kokosovim masnoćama
• , 5 oz mješavina žuto / zelene Chartreuse
• , 25 oz ESP NoHo Gin
• , 25 oz rakija od Douglasove jele
• , 75 oz limuna
• .5 oz sirup od meda
• Bjelanjak
• Angosturbitteri

Metoda: Suho promućkati, a zatim promućkati i procijediti u pehar. Ukrasite Angosturbitters.

Škotski Lassi Glenfiddicha

(Stvorio veleposlanik Glenfiddich Allan Roth)

• 2 dijela Glenfiddichu infuziranom kamilicom 12 godina
• 1 dio nezaslađenog lassija (napitak od jogurta) *
• .75 dio Orgeat
• .5 dio Sok od limuna

Način: Da biste ulili Glenfiddich, ulijte bocu Glenfiddich 12 u vrč. U vrč dodajte 20 grama suhog cvijeta kamilice (ili 2 vrećice kamilice). Ostavite da odstoji 10 minuta. Procijedite, ponovite i označite. Čuvati u hladnjaku. Protresite sve sastojke preko leda i procijedite u coupe. Ukrasite suhim cvjetovima kamilice, ako postoje.

* Ako ne možete pronaći zaslađeni jogurt, dodajte 1 dio vode u 4 dijela nezaslađenog jogurta.

KulNegroni

(Stvorila Julie Reiner)

• 1 oz. jagoda utopljena Campari
• 1 oz. Cinzano Vermouth Bianco
• 1 oz. London Dry Gin
• Narančasti preokret
• jagoda

Metoda: U miješanju stakla kombinirajte Campari u kojem se unosi jagoda, Cinzano Vermouth Bianco i London Dry Gin. Dodajte led i promiješajte. Procijedite preko jednog velikog bloka leda u staklu kamenja. Ukrasite s umakom od naranče i svježom jagodom.

Kralj je mrtav

(Stvorio Brock Schulte, The Rieger, Kansas City, Missouri)

• Dvorac Knappogue od 1,5 oz 12 godina
• .75 oz Pimms br.1
• 0,5 oz Earl Grey tesyrup *
• 1 kašika zelene Chartreuse
• 1/2 kapka za gorku kapljicu Gorki grejpfrk

Metoda: Sve sastojke promiješajte s ledom da se razrijede i poslužite uredno u Nicku i Norglassu. Ukrasite jestivim cvijetom.

* EarSive TeSyrup

• 1 dio labavog Earl Grey čaja
• 1 dio ricinusovog šećera

Metoda: Dvostruki strmi rastresiti grof sivi čaj kombinirajte s jednakom količinom ricinusovog šećera.

Cannon’s Smoke

(Stvorio Chris Kearns, gospodin Cannon, New York)

• 1 oz SantTeres1796 Rum
• , 75 oz Nezakoniti Mezcal Joven
• 2 kašike žlice Laphroaig 10yr
• 1 oz bananpuree
• , 75 oz Coco Lopez pire
• .5 oz limunovog soka
• 5 kapi Bitter End Memphis BBQ Bitters
• Crni lavsalt
• Med

Metoda : Kupe čašu kupe obojajte medom svakih četvrt inča, umočite u lavsalt i rezervirajte za hlađenje. Kombinirajte SantTeresa, Ilegal Mezcal, Laphroaig, limunov sok, bananpuree, pire Coco Lopez i Memphis BBQ Bitters u miješanju kositra. Dodajte led i protresite dok se ne ohladi. Procijedite u crni kupe obojen lavsaltom.