Sadržaj:
Video: Savršen (i Lagan) Recept S Pečenim Rebrima Od Biljaka De Provence
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39
Bez obzira koliko imamo, ne možemo dobiti dovoljno pečenog rebra. Dolazeći iz osnovnog rebrastog dijela krave, pečenje rebra vjerojatno znate i kao glavno rebro. klasično za blagdanske obroke ili, zaista, bilo koje pečenje na rebru za posebne prilike pokazuje da ne samo da poštujete visokokvalitetno meso, već znate i kuhati bez zajebanja - stvar zbog koje će vas voljeti svi vaši gosti.
Meso koje je cijenjeno zbog svoje kvalitete (a u posljednje vrijeme vijesti za srceparajuće okolnosti) je australska govedina s travom. Prirodno mršavijeg sastava, govedina koja se hrani travom obično se kuha brže od ostalih vrsta (to samo znači da ćete zasigurno pri ruci priželjkivati termometar za meso).
Ovaj nam recept dolazi od kuhara Renee Scharoff i True Aussie Beef and Lamb, a ako želite pronaći pravu australsku govedinu, ovdje možete provjeriti mjesto za pronalazak mesa tvrtke.
Herbs de Provence Aussie Rib Pečeni recept
(Služi 6-8)
Sastojci
- 1 do pet kilograma teška Aussie pečena rebra s travom
- 3 žlice začinskog bilja de Provence
- 4 žlice maslinovog ulja
- 6 češnja češnjaka, mljeveno
- 2 žlice košer sesalta
- 1 žličica mljevenog crnog papra
Metoda
- nekoliko sati prije kuhanja ili čak večer prije, tako da se okusi stvarno prožmu kroz pečenje, uzmite sve sastojke i napravite pastu. Izrežite male proreze u meso i utrljajte pastu od češnjaka, biljaka i maslinovog ulja po pečenici.
- Izvadite meso iz hladnjaka 1,5 sata prije kuhanja, kako bi moglo doći na sobnu temperaturu. To osigurava ravnomjerno kuhanje.
- Zagrijte pećnicu na 450 stupnjeva Fahrenheita.
- Stavite pečeno na rešetku za pečenje i kuhajte 25 minuta, a zatim smanjite pećnicu na 325 stupnjeva Fahrenheita i kuhajte dok unutarnja temperatura ne dosegne 120 stupnjeva Fahrenheita pomoću termometra s trenutnim očitavanjem. Izvadite pečeno iz pećnice, labavo ga prekrijte folijom i pustite da odstoji oko 20 minuta. Temperatura će porasti na oko 130-135 stupnjeva Fahrenheita za savršenu srednje rijetku temperaturu.
- Narežite i poslužite.
Ako kupujete australsku govedinu, ako tražite načine kako pomoći žrtvama australskog grmljavine, pogledajte ovaj članak CNN-a.
Preporučeni:
Kako Kuhati Odrezak S Rebrima Za Oči: Savršeni Recept Za Rebrasta Oka
Rebrni očni odrezak jedan je od najpopularnijih rezova govedine na tržištu. Evo kako ga svaki put kuhati kako treba
Jednostavan I Ukusan Recept Za Svinjsko Trljanje Koji Je Savršen Za Ljeto
Šef kuhinje Adam Hayes iz Canyon Kitchen iz Sjeverne Karoline dijeli svoj recept za svinjsko trljanje, koji se može pohvaliti "ravnotežom topline, slatkog i soli"
Recept Od Lososa Od Cedrovine, Svjež, Lagan I Ukusan
Želite prožeti okus drva bez da nadjačate meso koje kuhate? Koristite dasku! Pogledajte kako s ovim laganim receptom od lososa od cedrovine
Lagan I Zabavan Pileći Recept Za Piletinu
Osim što je čudo ljudskog pothvata, pileća konzerva je i zabavna, lagana i ukusna. Sljedeći put kad pijete pivo s nekoliko prijatelja i sirovom cijelom piletinom, razmislite da pivom gurnete pivo u keister i bacite ga na roštilj. To će sigurno biti hit
Svinjski Kotlet Od Trljanog Sirka S Pečenim Grahom I Kukuruznim Kruhom Od Tave
Skoro je Dan očeva, a to znači da je vrijeme da tati pokažemo da nije odgojio gubitnika. Kako to činiš? Ako ga stvarno želite impresionirati, trebali biste mu pripremiti svinjske kotlete i poslužiti ih uz prilog pečenog graha i kukuruznog kruha
