NCAA Championship Of Beer: Best Brews Iz Alabame I Južne Karoline

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

7. siječnja, tim Sveučilišta Alabamfootball nastupit će na Sveučilištu Clemson za NCACha Championship. U eri nogometnog doigravanja na fakultetu to je treći put da se momčadi sastaju, a svaka je strana jednom pobijedila. Pobjeda će značiti ogroman dan za Tuscaloos (stanovništvo: 100 000) ili Clemson i ostatak gornje Južne Karoline (Clemsonovo stanovništvo kreće se oko 17 000).

Domaćima koji vole utakmicu gledati s hladnim pivom u ruci, i Tuscaloosa i Upstate nude nekoliko solidnih mogućnosti. Nogomet je možda kralj u ovim dijelovima Juga, ali lokalno craft pivo ne zaostaje puno.

Tuscaloosa, pivovare Alabam

Scena zanatskog piva u Alabamhasu zabilježila je nedavni porast, zahvaljujući promjenama u državnom i lokalnom zakonu prilagođenim pivovarama. Prije deset godina u Alabamu niste mogli legalno kupiti pivo s količinom alkohola većom od 6 posto. Taj se zakon promijenio 2009. godine, a tri godine kasnije Tuscaloos je nadogradio lokalne propise kako bi se pivovarama i pivarima omogućilo da budu u gradskim granicama.

Prva pivovara koja je iskoristila ove promjene u Tuscaloosu bila je Druid City Brewing Company. Uzimajući svoje ime po gradskom nadimku "Druid City", Druid City Brewing Company ima glavnu liniju od 6 piva i točionik otvoren 7 dana u tjednu. Vanjska terasa izvrsno je mjesto za probati obilan Riverside Saison, 9,2-postotni ABV belgijski nadahnuti brew s novozelandskim hmeljem Pacific Jade.

• 1. Druid City Brewing Company.
• 2. Band of Brothers Brewing Co.

Black Warrior Brewing Co. također ima lokalno nadahnuto ime, preuzeto iz rijeke Crni ratnik. Uz pivovaru i slavinu u centru grada Tuscaloosa, odmah preko puta gradske vijećnice, prikladno je zaustaviti lokalno stanovništvo ili posjetitelje. Osvježenje je ključno za Black Warrior, s ponuđenim ponudama, uključujući pšenicu marelice, kuhanu s hmeljem i marelicama Willamette. Ljetna sezonska Sipsey Strawberry Blonde nastavlja taj trend pojačavajući pivovaru BamBlonde zrelim jagodama.

Najnovija pivovara u Tuscaloosisu Band of Brothers Brewing Co. Band of Brothers pokrenuli su braća (otuda i ime) i dobio je visoke ocjene za svoj Voodoo Mild, engleski Dark Mild Ale. Pivovara često ugošćuje kamione s hranom i živu glazbu koja prati izbor domaćih točenih piva.

Nije važno za koju momčad navijate na NCANational Football Championship. Sve dok uživate u dobrom pivu, tuskalooza u igri.

Pivovare u južnoj državi Carolin

Iako u samom gradu Clemsonu nema pivovara, ne morate putovati daleko da biste pronašli dobro craft pivo. Craft pivo dugo nije bilo prisutno u sjeverozapadnoj polovici Južne Karoline. Unatoč postojanju dva glavna grada države - Greenvilleu i Spartanburgu - postojala je samo relativno mala količina pivovara. To se promijenilo posljednjih godina kako se stanovništvo (i popularnost) areha povećavalo.

Najbliža pivovara Clemsonu, CarolinBauernhaus, nalazi se oko 20 milja daleko u Andersonu u Južnoj Karolini. seoska pivovara, CarolinBauernhaus se ponosi time što nema glavno pivo, već se odlučila za proizvodnju piva, jabukovače i medice koja koristi divlje kvasce i lokalne sastojke. Ovisno o sezoni, moći ćete pronaći sve, od aleva s burecima koji su odležali u bačvama, do gusaka s lokalnim jalapeñosom i još mnogo toga.

• 1. Projekt Birds Fly South Ale.
• 2. Pivovara Thomas Creek.

Krećući se putem prema Greenvilleu, Projekt Birds Fly South Ale postala je istaknuta pivovara u gradu. Smješten na stanici Hampton (bivša mlinica koja se pretvorila u pivovaru-umjetničku galeriju-taco-trgovinu-bacač sjekire), BFS je pivovara na farmi u urbanom okruženju koja nudi niz proizvoda iz Rumblefisha, njihove tropski nadahnute seoske kuće izrađene od Calypso i Citrhops svojim carskim stasitim Vukovima u klaviru, kuhani s javorovim sirupom, fermentirani s dva različita kvasca i odležali u bačvama od burbona.

Najstarija pivovara u Greenvilleu (i druga najstarija u državi), Pivovara Thomas Creek mora svatko tko želi vidjeti kako i gdje je započela pivska scena u Južnoj Karolini. Proizvodeći pivo od 1998. godine, Thomas Creek mnoge je Upstater zasitio pivima poput njihovog vodećeg broda, River Falls Red Alea ili njihovog TrifectIPA-e, u suradnji s lokalnom pivnicom i barom The Community Tap.