5 Najboljih Craft Piva Starijih Od Bačve 2021. Godine

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Kalendar piva uvijek se mijenja, a pola zabave je u toku. Dok se prebacujete sa svijetlih i ljetnih lagera i svježih hmeljastih IPA-a na tamnije, punije mogućnosti, imajte na umu pivo odstajalo u bačvi. Ova podrumska piva nude robusne profile okusa i složenost na razini s nekim od sjajnih svjetskih vina. Još bolje, piva odležana u bačvama idilični su gutljaji za duže, hladnije noći pred nama.

Što je zapravo pivo odstajalo u bačvi? Pa, pivo koje je neko vrijeme provelo u bačvi. Nekoliko ugodnih mjeseci (ponekad godina) u drvenoj posudi udaju se za okuse i stvaraju vrstu dinamičke sinergije koja nedostaje većini piva. Sadržaj alkohola obično je malo veći, a sami stilovi piva su nešto tamniji i jači te stoga podnose učinke bačve.

Bilo koji pivar može baciti stasitog mačaka u neki francuski hrast za čaroliju i flaširati nešto ukusno. Kao rezultat, u ovoj cijenjenoj kategoriji pluta puno piva. Ipak, sljedeće su posebno ukusne, s dugotrajnim, detaljnim okusima i uključenim dovoljno osobnosti da ćete ih htjeti uliti u lukovu čašu kako biste zaista mogli prihvatiti cijelu stvar.

Deschutes Bezdan

Ovo godišnje izdanje Oregonske pivovare Deschutes pouzdano je ukusno. To je dekadentni carski stas, s bogatim slojevima anisa i melase i suptilnom hmeljnom komponentom. Najnoviji obrok spretno spaja grumen, kaskadu i deltops s glatkim i čokoladnim sladnim računom. S 11% ABV, odmah ćete poslati na spavanje.

Moderna vremena Grad mrtvih

Hvaljena kalifornijska pivovara Modern Times uvijek sprema nešto ukusno. Ovaj krupni stariji bačva s kavom upravo je to, odležan u bačvama od burbona radi ekstanzije. To je debeli broj koji možete praktički rezati nožem. Predlažemo da ga pustite da diše nekoliko minuta kako biste mogli uživati u svim nijansama u igri.

Prairie Artisan Abraxas

Ovo se posebno izdanje Prairie Artisan iz OklahomCityja očekuje s nestrpljenjem svake godine. Recept se obično mijenja iz godine u godinu, ali često uključuje kreativne naglaske poput inćuna ili štapića cimeta. Odležao je preko godine i nudi svilenkasto glatku teksturu i neprekidan finiš. No tretirajte ga kao vino, jer ima tendenciju da bude vrlo visok oktan (13% ABV ili tamo).

Great Lakes Imperial Smoked Porter

Ova piva proizvedena u Clevelandu izrađena je od muscovada, pružajući joj lijepu kvalitetu sirovog, smeđeg šećera. Uključuje se dim i izvrsno se slaže s profilom slada. Nije iznenađujuće da se pivo dobro slaže s divljom hranom i gotovo svim pušačima. Trenutno je teško navući šape jer je to pivo samo u pubu, ali možda će se s povećanom popularnošću verzija u bocama ostvariti.

Upland Brewing Cherry Sour

Mnogo je stasaca koji idu na cijev, ali kategorija nije vezana samo uz ovaj određeni stil. Upland Brewing čini cijelu obitelj izvrsnih kiselih kiselina odstajanih u bačvi, uključujući i ovaj divan voćni ale napravljen od trešnje. Kisela trešnja dolazi s lokalne farme u Michiganu i dovodi do piva koje je svijetlo, suho i ugodno voćno. Korištenje kvasca u lambic stilu daje belgijsku kvalitetu, posebno aromatično.