9 Najboljih Američkih Viskija Otpornih Na Bačve Koje Se Sada Piju

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Nema ništa bolje od obilaska skladišta destilerije i uzimanja uzoraka nekoliko viskija ravno iz bačve. Oporan miris koji vas okružuje, hladna, pljesniva temperatura, nepropusni, nefiltrirani okus tekućine … za ljubitelje viskija ovo je božanstveno iskustvo. Srećom, mnoge robne marke potrošačima pokušavaju pružiti sljedeću najbolju stvar punjenjem izraza koji nisu otporni na bačve i koji nisu zaliveni da bi alkohol spustili prije punjenja. Neki se viskiji otporni na bačve minimalno filtriraju kako bi se uklonili komadići ugljena koji su ostali iz bačve, dok su drugi potpuno nefiltrirani.

Sjajna stvar viskija otpornog na bačve nije u tome što će vas se jako brzo napiti, iako je to zasigurno istina. Ne, radost ovih viskija je u tome što se okus i nos ne utapaju dodavanjem vode, što ovo čini vrhunskim iskustvom pijenja viskija. Ako želite, možete i sami spustiti ABV viskija otpornog na bačve, dodajući malo vode ili leda. Ali najbolje je da ga barem prvo kušate samostalno - čak i najtopliji viskiji iznad 130 dokaza mogu biti iznenađujuće jednostavni za piće ako se radi o visokokvalitetnim žesticama. Evo devet američkih viskija otpornih na bačve koje se sada mogu popiti.

Elijah Craig Barrel Proof Bourbon - 50 dolara

Izraz Elijah Craig iz Heaven Hilla pouzdan je i jeftin izbor burbona, iako je izjava o dobi od 12 godina uklonjena prije nekoliko godina na zgražanje mnogih ljubitelja burbona. Verzija Elijah Craig-a Protiv barela i dalje zadržava tu izjavu o starosti i nefiltrirana je s dokazima koji se kreću od 120-ih pa sve do sredine 130-ih, ovisno o seriji. Svake se godine izda malo serija. S višim dokazima može se puno riješiti, ali čak i uz toliko vrućine i ugriza i dalje su općenito vrlo pitki, a kocka leda ili malo vode mogu ga spustiti na željenu razinu.

Booker’s - 80 dolara

Posljednja serija Booker-a iz 2019. godine, nazvana Beaten Biscuits, upravo je objavljena. Svake godine na police trgovina dođe nekoliko serija, a da budem iskren, svi su prilično slični - bure, Jim Jim Beam otporan na bačve, nefiltriran, star oko šest godina i lebdi negdje oko 122-126. Ali ono što ovim izdanjima nedostaje u raznolikosti nadoknađuju kvalitetom. Svakako, postoje manje razlike - malo više vanilije, dodir začina, ponešto jače note kandiranog voća. Sve u svemu, ovo je pouzdan burbon čvrstoće u bačvi za one koji ga vole vrućeg i teškog.

AndalusiWhiskey PX Sherry Finish - 125 dolara za set od tri

Texas je velika država viskija, ali AndalusiWhiskey Co. je tamo mala destilerija koja proizvodi vrlo dobar viski. Postoje tri izraza, svih 100 nepropusnih pojedinačnih sladova - Revenant Hrast (lagano peated), Stryker (napravljen od slađenog ječma dimljenog s hrastom, mesquiteom i jabukovim drvetom) i temeljni Triple-destilirani izraz. Ovaj trio dostupan je u poklon-kompletu u destileriji, s twist-om - svi su gotovi u bačvama od PX sherryja i flaširani u bačvi, dajući viskiju slatko kandirano voće i začinske note uz lijepu dozu topline. Buduća izdanja otporna na bačve uključivat će viski gotov u Mount Gay Rumu i Haak Madeirbarrelsu.

Kauboj Bourbon - (200 - 250 USD)

Garrison Brothers je još jedna teksaška destilerija s izrazitim izrazom otpornosti na bačve. Izdanje svojih Cowboy Bourbon satova u 2019. godini ima vrlo velikih 137,3 posto, zato pijte ovo oprezno. Viski je odabrao glavni destilator Donnis Todd iz bačvi destiliranih u razdoblju 2012.-2014., Koje su povučene za jednostruki program destilerije nakon četiri godine odležavanja. Od njih je Todd odabrao 140 bačava koje naziva "kasicama prasicama", a one su se praznile i miješale šest mjeseci prošlog ožujka. Potražite note prženih oraha na manhattanskim ulicama, duhana za lule i arapske kave, prema Toddu. Pušteno je 6.440 boca.

Snaga bačve Penelope Bourbon - 35 dolara

Penelope Bourbon mladi je viski bez filtracije (2-3 godine star) destiliran u MGP-u u državi Indiana, miješan i flaširan u Castle & Key u Kentuckyju. Ovo je prilično jednostavan viski za piće, s bačvom od 116,6. Recept se sastoji od četiri zrna umjesto uobičajena tri, dodajući pšenicu receptu za kukuruz, raž i sladni ječam, a mješavina je tri različite novčanice MGP bourbon kaše. Iskusni alkoholni pići burbona možda traže nešto složenije, ali ovo je dobra početna točka za početnike u kategoriji viskija otpornog na bačve.

Serija Barrell Bourbon 022 - 90 dolara

Barrell Bourbon nastavlja svoju uspješnu seriju pronalaženja i miješanja burbona s ovom najnovijom serijom burbona, broj 22. Ova je nešto mlađa od vašeg uobičajenog Barrellovog izdanja, sa samo pet godina. No, to je samo dodatni dokaz da dob nije nužno jednaka kvaliteti viskija, jer se ovi destilirani burboni iz Kentuckyja i Indiane izvučeni iz četiri zasebne serije miješaju kako bi stvorili bogat i voćni profil okusa s dokazom 116,6.

Angel’s Envy Kentucky Straight Bourbon Whisky 2019 Cask Strength - 200 USD

Posljednje godišnje izdanje bačve Angel's Envy dovršeno je u lučkim bačvama, kao što je i temeljni izraz, i punjeno u boce od 122,4 posto. Završetak dodaje suhe začine i slatke note suhe šljive ovom ionako ukusnom burbonu koji se pušta u ograničenim količinama. Ljubitelji uobičajene Angel’s Envy koji traže malo više okusa trebali bi to pokušati, jer viši ABV donosi malo veću dubinu okusa i intenziteta od uobičajene verzije s 86,6 postojanim dokazima.

Templeton Rye Barrel Strength Straight Rye Whisky 2019 Edition - 60 USD

Da, Templeton je tijekom godina dobio lošu reputaciju jer se nije pojavio oko toga odakle se viski potječe, ponašajući se kao da je ovo isti recept koji je Al Capone pio, itd. To se nekako promijenilo, iako pogled oko web stranice ne ' t odmah ukazuje na činjenicu da se viski destilira na MGP-u (nešto što bi trebalo biti ponos - MGP čini izvrstan viski). Sada postoji i nova destilerija koja proizvodi viski koji će se puniti nekoliko godina dalje. U međuvremenu možete pijuckati malo ove raži otporne na 115,8, koja ima sva obilježja dobre MGP raži - začinjenu, voćnu, slatku i punu karamele i hrastove note.

Kralj Kentuckyja - 250 dolara

Ovaj burbon otporni na bure iz tvrtke Brown-Forman vratio se ovog ljeta po drugo izdanje kao 15-godišnji viski u boci u 131,3 probe. Ovo je još jedan bogati i žestoki burbon snage bačve, pun okusa karamele i hrasta. Robna marka temelji se na starom imenu koje je B-F stekao 1930-ih i ukinuto 1968. godine, a tada je uklopljeno. Sada se vratio u punoj količini, a prema riječima glavnog destilatora Chrisa Morrisa, buduće količine izdanja bit će određene na temelju dostupnosti bačava.