Najbolja Alkoholna Pića Za Pikantni Vrući Kakao, Prema Riječima Barmena

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Svi se možemo radovati činjenici da je 2020. konačno gotova. Neki od nas vjerojatno su se radovali malo jače od drugih i možda će se trebati odmoriti od cuge neko vrijeme. Za nas ostale, iako je jedna od najzloglasnijih godina u povijesti iza nas, još uvijek nismo toliko sigurni da će stvari odmah postati prekrasne samo zato što jedna zamjenjuje nulu.

Ormariće s alkoholnim pićima držimo na skladištu kako bismo mogli biti spremni ukloniti oštricu onoga što nam ova nova godina može donijeti. S još najmanje tri mjeseca hladnih temperatura kojima se možemo veseliti, svi tražimo sjajan topli napitak koji nas može ugrijati na više načina.

Povezani vodiči

• Najbolji Hot Toddy recept
• Što pomiješati s jajima

Kada tražite utjehu, vrući kokos uvijek je najbolji izbor. Bogat, slatkast okus može nas sve vratiti u lijepe uspomene iz djetinjstva na zimu. Uz to, s malo crtica ukusnih duhova za odrasle, vaše unutarnje dijete i ožalošćeno odraslo ja mogu se bolje upoznati. Ispitali smo barmene iz cijele zemlje o njihovim omiljenim alkoholnim pićima koja su dodana vrućem kakau i dobili smo nekoliko zanimljivih prijedloga. Dakle, uzmite šalicu, vruću čokoladu i jedan od ovih žestokih alkoholnih pića kako biste napravili sjajni vrući kakao s šiljcima.

Dewar's Ilegal Smooth Mezcal Cask Finish Blended Scotch

Tražite vruću čokoladu sa šiljcima koja će vam staviti dlake na grudi (a ne da to više treba nikome od nas)? Samo dodajte liberalni Dewar's Ilegal Smooth. Caitlin O’Rourke, voditeljica bara u Moonrise Izakayin u New Yorku, dala nam je ovaj prijedlog. Kaže: „Za pijanu vruću čokoladu obožavatelji smo Dewar-ovog Ilegal Smooth-a. Kokobu dopušta zvijezdu, ali ostavlja vam glatku, sladnu toplinu koju očekujete od viskija, s iznenađujućim hitom zadimljenog mezcala na kraju. To je savršen način za zagrijavanje u prohladnoj zimskoj noći."

AnticBlack Sambuca

AnitcBlack Sambu dodan vašem vrućem cocowill-u unosi bogat okus u vašu ionako slatku poslasticu. Ovaj talijanski liker sadrži 76-postotni punč i dubokog je kalabrijskog okusa sladića. Shawn Stanton, barmen u The Skip u Detroitu, kaže: "Okus anisa jako se dobro miješa s vrućim kakaom i ima okus božićnih kolačića!" Koji još razlog trebate pokušati?

Rumple Minze Peppermint Schnapps

Postoji velika vjerojatnost da prepoznate ove stvari iz kabine s pićima vaše bake. Razlog je taj što je slatko-mentinasti eliksir prikladan za samostalno grickanje ili se može nesumnjivo umiješati u gotovo bilo koji napitak. Vrući kokos posebno piće koje se čini stvoreno za rakiju od nane Rumper Minze. Robyn Barnsdale, barmen na tržnici Market North End u Birminghamu u državi Michigan, kaže: "Slatkoća rakije i cocomelda čini da se osjećate kao da pijete štapić od čokoladnih bombona."

Divlji pureći burbon

Bez obzira pijete li ili ne, šanse su da ste čuli za Wild Turkey Bourbon. Ali, kad pomislite na prljavu pticu, pucanj i pivo mogu vam pasti na pamet prije nego što ih pomiješate sa slatkim, čokoladnim napitkom. Međutim, začinski, zemljani okus okusa burbona daje se lijepom uparivanju s kakaom. Demi Natoli, voditeljica bara u White Limozeenu u gradu Graduate u Nashvilleu, slaže se s tim. "Divlja puretina daje vam udarac koji tražite, ali se također dobro slaže ne samo s kakaom, već i s drugim okusima likera." Ona navodi.

Zeleni Chartreuse

Ako ste u proteklih pet do deset godina proveli puno vremena po barovima, vjerojatno ste svjedoci porasta popularnosti ovog duha sjajnih boja izrađenog od 130 različitih biljaka i biljaka. Tajni recept redovnici kartuzijani u samostanu Grande Chartreuse prenose od 1737. godine, a sadrže impresivnih 55% ABV-a kako bi vas zagrijali u hladnom zimskom danu. Noah Eikoff, barmen u Iron Horseu u Royal Oak-u u Michiganu, snažno preporučuje ovaj duh i kaže da je mnogo svestraniji nego što mu ljudi pripisuju priznanje. “Slatko je, ali i zemljano i pomalo gorko. Njegova složenost vrućoj čokoladi daje ukusan, jedinstven okus. Kaže Eikoff.

Povezani vodiči

• Najbolji recepti za vruće koktele
• Najbolje vino za kuhano vino
• Najbolji recepti za praznične koktele

Votka Dixie Southern Mint

Kad razmišljate o vrućoj čokoladi, dvije stvari koje su vam najdalje daleko su vjerojatno Jug i NASCAR. Ipak, kada začinite svoju vruću votku s okusom mente s okusom metvice, koristite službeni Vodkof NASCAR odmah iz Južne Karoline. NASCAR na stranu, votke s okusom metvice Dixie savršeno se kombiniraju s vašom vrućom čokoladom. Okus mente lijepo se stapa s kakaom, ne dodajući nikakvu dodatnu slatkoću poput ostalih likera ili rakije. Ne samo da je ukusan, već je i održiv, zahvaljujući Dixieinom radu na očuvanju medonosnih pčela. Tyler Rothenberg, direktor pića za Handcraft Kitchen & Cocktails, kaže: „Dixie Southern Mint Vodksimply čini vaše vruće kakao puno boljim. Izvrsno je za prohladne zimske noći, a dodatna pogodnost je što možete znati da podržavate ekološki svjesnu marku."

Becherovka

Nekada poznat pod nazivom Karlsbader Becherbitter, ovaj biljni alkohol proizvodi tvrtka Jan Becher u Češkoj. Ovu alkoholnu piću staru dva stoljeća neki nazivaju originalnom vatrenom kuglom zbog okusa cimeta, đumbira i mentola koji se ističu u ovom složenom pivu od preko 20 sastojaka. CJ Catalano, direktor napitka u elitnom Fairmont Century Plazhotelu u Los Angelesu, preporučuje crticu Becherovkina kako bi vaš vrući kakao zamamio vaše pupoljke.”To je biljna gorka gorka, koja se često pije kao probavna pomoć, iako uistinu sja kao dodatak vašoj vrućoj čokoladi. Ima poznate zimske note upozorenja đumbira i cimeta, iako njegov cjeloviti recept ostaje tajna. Ova je opcija manje cvjetna od ostalih alpskih opcija, ali je puno zrelija od unošenja doze šnapsa od metvice u vaš kakao. Kaže Catalano.

Viski s okusom maslaca od kikirikija PB&W

Teško je polemizirati protiv kombinacije okusa kikirikija, maslaca i čokolade: Ova je mješavina ukorijenjena u američkoj kulinarskoj kulturi s dobrim razlogom. Vlasnik i menadžer bara George Reilly iz The Twisted Tail iz Philadelphilikesa odaje počast ovom dinamičnom desertnom dvojcu dodavanjem PB&W viskija s kikirikijevim maslacem u njegov vrući kakao: „Ako želite nešto avanturističko, ali prepuno zabave, PB&W je stvoren za tu priliku! To je viski s maslacem od kikirikija; kako možeš pogriješiti? Ne samo da ćete napuniti snagu svoje vruće čokolade, već, hm … maslac od kikirikija! Ne govori više!"

Don Julio 1942. Añejo Tequila

"Za oblačnog ili prohladnog popodneva u zimskim mjesecima pored Tihog oceana u Malibuu, radije miješam vruću čokoladu s tekilom", kaže direktor bara Josh Curtis iz restorana Carbon Beach Club u Malibuu u Kaliforniji. “Posebno uživam u boci koja ima rustikalni miris maslačka i suhu travu poput Don Julio 1942 añejo tequila. Kad ulijete ovaj tequil s preprženim sjemenkama bundeve, postoji lijep okus koji se lijepo uklapa s okusima cimeta i bijelog papra ovog ostarjelog duha agave. Vruća čokolada Tequiland od početka su prijatelji s prirodnim okusom, tako da završna obrada s okusom churro, koja čini ovaj tequilimparts, izvodi divan ples s vrućim kakaom."

Amarula

Vrući kokoin uključuje kremastu teksturu, pa je opravdano da bi kremasti liker postao zadovoljavajući alkoholni alkohol za ovo zimsko čudo. Barmen iz Los Angelesa, TV voditelj i veleposlanik Neft Vodkbranda, Luke Barr, nudi jedinstveni izbor za svoj omiljeni liker od vrhnja za vruću čokoladu: Amarula. “S krem likerima me prvi put upoznala majka. Voli dobar, kremasti i baršunasti koktel poput White Russian ili irske kave. Prilično sve kremasto i slatko. Kad je 2009. odlučila otići na afrički safari, nisam mogao odoljeti želji da joj se pridružim. Kad smo stigli u Afriku, brzo smo se upoznali s Amarulom, krem likerom od marulfruta. Moja majka i ja bili smo brzi ljubitelji ovog duha, jer se miješao poput kreme za kavu, ali mogao se pijuckati i preko leda poput Baileysa. Svaku smo noć provodili u vatri s novim prijateljima pijući kremaste i slatke smjese napravljene od ovog gotovo orašastog voćnog likera, [a] najdraži nam je onaj napravljen od vruće čokolade, šlaga i sušene naranče”, kaže Barr o ovom Južnoafrikancu specijalitet.