Neka Vaša Stražnja Vrata Budu Zabava S Kobasicama - Priručnik

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Naš stari favorit, Kanibal, priprema neke suludo ukusne mogućnosti: Šef kuhinje Francis Derby nudi pileću parfem: konzervirana rajčica (vrsta domaće, lude aromatične paste od rajčice), burrata, s prženom pilećom kobasicom. Želite li postati još avanturističkiji? Isprobajte njihovu Bulgogi kobasicu ("bulgogi" na korejskom znači "meso od vatre", tako da znate da ste ovdje dobro započeli), omaž korejskom utjecaju LA-a. Poslužuje se sa sezamom, klicama graha i umakom od jabuke jang.

Plodovi mora i kobasica imaju dugo prijateljstvo (gledamo vas, kuhate Cajun), ali chef Michael Cimarusti iz Connie i Teda iz zapadnog Hollywooda preuzeo je partnerstvo u potpuno novom smjeru: morska hrana je kobasica. Upoznajte njegovu kobasicu s kapuljačom Hokkaido: poslužuje se u stilu hotdoga na domaćoj lepinji, ispresijecanoj domaćom dimljenom gorušicom i lukom. Odmaknite se, tužni pretpakirani hotdogovi!

Oceanin New York stvorio je sendvič s kobasicama zdrav za srce. Rade kobasicu od morske plodove i domaćeg dimljenog lososa te je trpaju između dvije kriške prepečenog kruha, dodajući hren, prženo jaje i švicarski sir. Sendviči su savršena hrana za vrata prtljažnika, ali vjerojatno nećete naletjeti na mnoge druge koji su ovako dobri.

Izvršni kuhar Richard Blankenship nudi nam svoj recept za savršen, povišen, ali jednostavan za napraviti obrok na parkiralištu: Hoagies od kobasica i paprike. "Kada vozite rukom, ručna hrana je savršena i želite nešto izdašno što će vam pomoći upiti pivo prije igre", kaže chef Blankenship, "hoagie sa kobasicama definitivno radi posao, a sofisticiraniji je i ukusniji od vašeg prosječnog psa dok je jednako jednostavno napraviti."

Kobasice i paprike

Sastojci:

• 4 veze vaše omiljene kobasice - dimljeni kielbasworks sjajno!
• 4 hoagie lepinje
• 1zelena paprika
• Paprika s 1 paprikom
• 1 očni luk
• ½ šalica majoneza
• 3 žlice chipotle paste
• 1 kašika soka limete
• ½ žličice dimljene paprike

Recept:

1. Odrežite bočne paprike sa strane, a zatim luk narežite na tanke kolutiće. Sve ih začinite solju i paprom, a zatim ih popecite na žaru da izvana dobiju dobar ugalj. Izvadite iz roštilja, a zatim pustite da se ohladi prije nego što narežete kockice.
2. Jednom izrezane kockice dodajte u mali lonac i vratite se na roštilj da polako dinsta. Dodajte malo maslaca ako se bavite takvim stvarima.
3. Kombinirajte majonez, čipot, vapno i dimljeni paprikto kako biste napravili umak za hoagies.
4. Na kraju kobasice i lepinje pecite na roštilju. Svaki sendvič dovršite s dinstanom paprikom, lukom i čipotle majonezom

Recept za kobasice od morskih plodova kuće LMar

Sastojci:

• 750 grama Trbuh od lososa
• 600 grama aljaški morski plod
• 50 grama Aji Panc (peruanska crvena paprika)
• 150 grama Aceite de Ajo (ulje češnjaka)
• ½ žličice Ledena voda
• Pileći temeljac u prahu sa soli i šećerom, po ukusu

Recept:

Pomiješajte sastojke i napunite omot za kobasice.