17-year-old Highland Park Single Malt Scotch Whisky Review

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Još u ožujku pisali smo o prvom od dva viskija posebnog izdanja koja je škotska tvrtka za viskije Highland Park trebala objaviti 2018. godine: Tamni, 17-godišnji viskiji s jednim sladom odležali isključivo u europskim hrastovim bačvama od šerija. i trebao je predstavljati hladnu, dugu jesensku i zimsku sezonu na Orkneyjskim otocima. Sad kad su hladniji mjeseci (srećom) iza nas, Highland Park predstavio je drugi u nizu: Svjetlost.

The Light je 17-godišnji single malt škotski viski (baš kao i The Dark) stvoren da predstavlja proljeće i ljeto na Orkneyu. (Ljetni dani za one koji žele da zabavna činjenica izbije prilikom otvaranja vlastite boce Svjetlosti traju 20 sati na Orkneyu. Ako trebate drugu zabavnu činjenicu, možete baciti bombu istine da temperature uglavnom drže između 60 stupnjeva i 35 stupnjeva Fahrenheita - ne previše ljetno, ali kad je prosječna zimska temperatura oko 44 stupnja, čini se da 60 stupnjeva praktično vriće.)

U potpunosti ostario u američkim hrastovim bačvama, The Light nema dodane boje, što mu daje svijetlo zlatnu nijansu. Na nosu ćete naći jabuke i kruške pomiješane s malo hrasta i vrlo suptilnim slojem tresetnog dima. Voćnost se nastavlja na nepcu, probija se više plodova voćnjaka, ovaj put s karamelom vanilije koja zaokružuje profil. Iako je pomalo lagan i ljetni, ipak ga ne treba olako shvaćati - The Light ima 52,9 posto ABV, a na nepcu sadrži jake note papra i hrasta kako bi se slagali s laganim okusima voća. Cilj nije dugačak kao ljetni dan u Orkneyju, ali blizu je.

Kao što smo i pretpostavili, viski nije samo kontrast The Darku, već i boci - blijedozelena (ish) čaša oštra je (i estetski je ugodna) antiteza crnoj boci prvog viskija u seriji.

Highland Park The Light prodaje se po cijeni od oko 300 USD i ovdje ga možete pronaći na mreži. Ako zvuči kao boca koju trebate podići, poželjeti ćete požuriti - u Sjedinjene Države isporučeno je samo 4500 boca.