Jednostavan Recept Od Kozica Od Limete Od Tekile

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Napokon počinje izgledati kao proljeće (za neke od nas idemo ravno iz zime u ljeto, što ni mi ne mrzimo), a to znači da je sezona roštiljanja pred nama. sjajan način da označimo početak jedan je od naših omiljenih razloga za piće: poklapanje derbija u Kentuckyju i Cinca de Mayo. Ove godine, prvi put u desetljeću, njih dvoje padaju na isti dan, pa ako ste poput nas, već planirate svoje zabave u Cinco de Derby-esque.

Osim julepsa od mente (ovdje su naši glavni prijedlozi viskija) i koktela na temu Cinco de Mayo (pokrili smo i njih), trebat ćete nešto za jelo dok vraćate alkoholna pića za dan. Tu dolazi vaš roštilj.

U nastavku ćete pronaći jednostavni recept za tequillime škampe koji je ukusan bez obzira na dan. Svježi okusi agave iz tequilmixa pomiješani s ljutom pahuljicom crvene paprike i zingom od soka limete čine ovo savršeno ukusno (i savršeno lako) jelo za pripremu uz vrlo malo uključenog vremena pripreme ili kuhanja (govorimo 30 minuta i to uključuje i vrijeme namakanja drvenih ražnjaka da ne zapalite cijeli roštilj).

TequilLime kozice

Sastojci:

• 2 oz Jose Cuervo posebno srebro
• 1 l kozica
• 2 žlice soka limete
• .5 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• .25 žličica mljevenog kima
• .25 žličica košer soli i crnog papra
• .25 žličica zdrobljenih pahuljica crvene paprike
• 4 češnja češnjaka, zgnječena
• Svježi cilantro
• Vapneni klinovi
• Drveni ražnjići

Metoda:

1. Pomiješajte sok od limete, tekilu, maslinovo ulje, češnjak, sol, kim i crni papar u posudi dok se dobro ne sjedine.
2. Smjesu ulijte u veliku plastičnu vrećicu koja se može zatvoriti. Dodajte kozicu, zatvorite vrećicu i okrenite da se ravnomjerno premaže.
3. Stavite u hladnjak 1 do 4 sata prije kuhanja.
4. Drvene ražnjeve namočite u vodi najmanje 30 minuta prije kuhanja kako biste spriječili izgaranje.
5. Predgrijati brojlera.
6. Lagano nauljite grill tavu.
7. Ocijedite i bacite marinadu od škampa.
8. Namažite škampe na ražnjeve.
9. Kuhajte na zagrijanom roštilju dok škampi ne postanu ružičasti, okrećući se jednom, 5 do 7 minuta.
10. Ukrasite svježom cilantrom i poslužite s klinovima od limete.