Što Je Cream Ale: 3 Najbolje Vrste Za Istraživanje Ovog Stila Piva

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Zagrijavajuće vrijeme poziva lagane, prozračne stilove piva da napune vaše čaše. Iza njih su zimska pitija piva s prepečenim tamnim sladom i robusnijim kombinacijama okusa. Umjesto toga, neka svijetli pilseri, pšenična piva s citrusima i meksički lageri dovode osvježenje u prvi plan.

Jedan stil piva koji se često zanemaruje na dvorišnom krugu roštilja je klasični krem ale. Popularni od strane brendova poput Genesee i Little Kings u doba prije zanatskog piva, Cream Ales poznati su po tome što se lako piju i, naravno, utažuju žeđ. Dizajnirani kao američki stil lakših njemačkih lager stilova, originalne pivovare krem ale razrijedile su pivo s dodacima poput kukuruza i riže kako bi piće imalo manje snage. Također su koristili tradicionalne ale kvasce fermentirane na hladnijim temperaturama u pokušaju oponašanja svježine lagera. Pijenjači koji ne podnose laktozu mogu biti mirni jer u krem aleu nema stvarnih mliječnih proizvoda. To je najvjerojatnije referenca na očekivani osjećaj za usta, koji je svilenkast i gladak.

Moderne pivovare uvele su trenutne trendove i profile okusa u tradiciju vrhnja ale. Evo nekoliko naših preporuka.

KiwandCream Ale tvrtke Pelican Brewing

KiwandCream Ale osvojio je desetke nagrada, uključujući priznanja na prestižnom Svjetskom kupu piva i Velikom američkom festivalu piva. Kao što nagrade ukazuju, ovo je možda najzanimljiviji alej krem. Lije se u svijetlo zlatnu boju s umjerenom količinom karbonizacije. Okus je čist i osvježavajuć s blagim cvjetnim i krušnim notama.

Krema Ale od narančinog cvijeta pivovare Buffalo Bill’s

Još jedan tradicionalni stil kremastog aleja, izmišljotina Buffalo Billa, dodaci naranče prolaze kao primarni okus, sa suhim sladom sličnim keksu i svježom biljnom aromom.

Redovita kava proizvođača kartona

Dobro, krema za kavu Imperial Coffee ne pridržava se točno određenih smjernica za stil, ali je apsolutno ukusna. Sa 12 posto ABV, ovo piće u kojem se unosi slatka kava velika je piva i ima nekoliko varijanti, uključujući St Kitts Coffee koja odležava u bačvama od ruma Brinley Shipwreck s kokosom i Caffé Corretto koja je gotova s komoračem, sladićem i anisom.

Zapamtite, uvijek možete skuhati vlastiti ako na policama lokalnih trgovina nema velikog izbora krema od aleva. Krem ale slijede prilično jednostavne recepte i mogu biti izvrsno mjesto za iskorak za nove domaće pivare. Ovaj recept za krem ale, u kojem se pojavljuju klaster i hmelj Willamette s crticom korice gorke naranče, osobno je omiljen.