Što Je Moldavsko Vino?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Dobro znamo da Europa proizvodi puno vina. A to se proteže izvan uobičajene postave likova kao što su Francuska, Italija, Španjolska, Njemačka i Portugal.

Kontinent je prepun manjih zemalja koje imaju svoje mišljenje u globalnom vinskom razgovoru. Mnogi su se, poput Moldavije, jednostavno provukli kroz pukotine zbog relativno malog proizvodnog opsega, apstraktnih sorti, povijesnih sukoba ili neke kombinacije svih ovih čimbenika. Ipak, treba mnogo obratiti pažnju na vinske izlaze iz ove istočnoeuropske nacije ukliještene između Ukrajine i Rumunjske.

Moldovis je među 12 najboljih zemalja u Europi i 20 najboljih u svijetu po proizvodnji vina. Relativno mala, ali reklamira dobar broj vinograda, zemlja je jedna od najgušćih po vinogradarskim standardima na Zemlji. I većina njegovih vina izvozi se, s dobrim pakovanjem na razna američka tržišta.

Vinarstvo kao trgovina započelo je ovdje prije otprilike 5000 godina. Trgovina s Grcima i Rimljanima samo je pojačala zanimanje za te stvari i ubrzo je regija imala uspješnu industriju. Za vladavine Stjepana Velikog u 15. stoljeću, susjedne istočnoeuropske zemlje oslanjale su se na Moldov za stalni tok vina.

Moldovis je među 12 najboljih zemalja u Europi i 20 najboljih u svijetu po proizvodnji vina.

Početkom 1800-ih, pod ruskom vlašću, zemlja se usredotočila na neke autohtone sorte. Kasnije u tom stoljeću ovdje je bio značajan francuski utjecaj i grožđe poput crnog pinota, Aligotea, cabernet sauvignona i mnogih drugih. Tada su filokserani i nekoliko svjetskih ratova zadali teške serije udaraca. Otada se industrija vratila natrag, posebno s povećanim interesom u državi, ali njezin zategnuti odnos s Rusijom rezultirao je trgovinskim ratovima koji su utjecali na zdravlje moldavskog vina.

Inače, u zemlji se nalazi najveći podrum na svijetu, koji se proteže više od 150 milja (iako je otprilike polovica neiskorištena). Kao što je poznato, Mileştii Mici u svom beskrajnom lavirintu špilja drži gotovo 2 milijuna boca vina. Podzemni sustav uspostavljen je 1969. godine kako bi sačuvao neke od najboljih ponuda zemlje.

Smješten oko 46. i 47. paralele, Moldov dijeli geografsku širinu s nekim od velikih svjetskih apela. Iako nema izlaza na more, malo je Seinfluencea i postoje četiri glavna proizvodna područja koja se temelje na zemljopisu - Valul lui Traian, Stefan Voda, Codru i Balti.

Pored spomenutog francuskog grožđa, postoje i neke zanimljive autohtone vrste. Sorte poput Bặbeascặ Neagrặ, svijetlo-voćno crvena koja se posebno dobro pokazuje ovdje i u Rumunjskoj. Ili Feteascặ Albặ, najčešći autohtoni tip u Moldovu koji se koristi i za bijelo vino i za pjenušce. Kao hladna napomena, sadi se i u Transilvaniji.

Zahvaljujući odjeći poput Wine of MoldovUSA, sve je lakše pronaći neka od ovih intrigantnih i obično jeftinih vina na našoj domaćoj travi. nekoliko za potražiti:

Castel Mimi Feteascặ Albặ

Svijetlo, lagano i vrlo ugodno, ovo je vino sjajan primjer nesretne prirode nekih izravnijih vina u zemlji.

Gogu Blanc de Merlot

Jednostavno ne vidite puno bijelih stavova o Merlotu. Ova je malo voćna, malo biljna i malo začinjena.

Chateau Purcari Negru de Purcari

Poznata crvena mješavina koja je pomogla uzdići moldavsku vinsku industriju, a vjeruje se da je uživala britanska kraljevska obitelj. Velik je i trajan, kakav bi trebao biti plemeniti spoj.