Ovaj Zdravi Recept Za Pečenje Rezanaca Od Tune Je Paleo, Cijelih 30 I Ukusan

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Osnovna večera za sreću u loncima već desetljećima je tepsija tunoodl. Jednostavno je napraviti, a svega ima pomalo. Kaže da na lonac dolazite sretno jer ste prijatelji i želite se družiti, ali niste toliko oduševljeni cijelim "kuharskim" dijelom (a netko drugi već je nazvao dibs po branje pržene piletine).

Tipične tepsije od tunnoodla, doduše, mogu biti prilično nepristojne i grube. Svakako, krema bilo koje juhe koju koristite ima malo okusa, ali nema pravog nepca s kojim se možete igrati. Zatim je tu tekstura. Izvan jedne prhke jufke koju ćete dobiti na vrhu, najbolji način za opisivanje obroka: mekan i kašast.

Zbog toga smo se obratili tvrtki Safe Catch kako bi se informirali o tom pitanju. Budući da ova marka ima najniže razine žive u bilo kojoj konzerviranoj tuni, smatrali smo da bi bilo dobro potražiti zdraviju, ukusniju verziju klasične tepsije. Nisu razočarali.

Donji recept za zdravu tepsiju od tunnoodlea, koji je kreirala Lindsay Cotter iz Cotter Cruncha, prikladan je za Paleo i Whole 30, uključuje najzabavniju riječ o hrani (zoodles) i ima lijep udarac zahvaljujući nekim zelenim čilijima.

Sigurna ulov Paleo TunGreen Čile Zoodle tepsija

(Vrijeme pripreme: 15 minuta; vrijeme kuhanja: 10 minuta; služi: 6-7)

Sastojci:

• 3 tikvice, duge 6-7 centimetara
• 2 konzerve od 5 oz, Safe Catch Elite tuna
• 4 oz zelenog čilija, na kockice (konzervirano bez dodataka)
• .5 šalica pravog majoneza s maslinovim uljem (poput Primal Kitchen Chipotle Mayo; dodajte još.25 šalica ako želite izlučivanje)
• .5 šalice luka, nasjeckanog i oguljenog
• .5 šalice celera, nasjeckanog
• .5 šalice kokosovog mlijeka ili vrhnja bez aditiva
• 2 žlice kokosovog brašna ili tapiokrob (škrob od badema djeluje, ali se ne drži zajedno kao i ostalo brašno)
• 2 žlice nasjeckanog vlasca (plus extr za preljev)
• 1 žlica organske gorušice (začinjena ili redovita bez dodanog šećera, poput Annie’s Organics)
• 1 žlica avokada ili maslinovog ulja
• .5 žličica začinske soli po želji ili dodana prirodna sezalna sol s dehidriranim češnjakom ili lukom.
• 5 žličica pahuljica čili paprike ili crvene paprike
• .25 žličica češnjaka u prahu
• .25 žličica crnog papra
• Peršin za ukrašavanje (nije obavezno)

Metoda:

1. Operite i očistite povrće.
2. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva Fahrenheita.
3. Ulje 9 x 13 plitkih tepsija. Staviti na stranu.
4. Vrpcom prerežite ili spiralizirajte svoje tikvice na rezance. Staviti na stranu.
5. U drugoj zdjeli kombinirajte svoj tun (ocijeđeni), zeleni chiles, majonez, senf, papar i češnjak u prahu. Temeljito promiješajte. Staviti na stranu.
6. Ulje srednje tepsije. Dodajte luk i celer te začin po želji. Kuhajte oko 6 minuta do srednje, ili dok luk malo ne porumeni.
7. Dodajte svoje kokosovo brašno i mlijeko u tavu. Miješajte zajedno s mješavinom celera i luka dok više ne postane grudast.
8. Dodajte svoje rezance od tikvica u tavu i sve zajedno bacite. Pokrijte i pustite rezance i miješajte zajedno 1 ili 2 minute na umjerenoj vatri dok tikvice ne omekšaju, ali nisu temeljito kuhane. Ne dopustite da se pokisne!
9. Maknite tavu s vatre i ulijte sadržaj u veliku posudu.
10. Pomiješajte svoj tuna / zeleni čile u istoj velikoj zdjeli (sa mješavinom zoodles / mlijeka / luka).
11. Baci sve zajedno.
12. Smjesu iz velike posude ulijte u svoju tepsiju. Vrh s izvansezonskim odabirom po izboru.
13. Pecite 3-5 minuta ili dok rubovi ne porumene.
14. Pecite u posljednji trenutak ili tako nešto kako biste napravili hrskavije rubove.
15. Izvadite iz pećnice.
16. Po želji ukrasite neobveznim peršinom i crvenom čili papričicom.
17. Poslužite odmah. Dobro se čuva u zatvorenoj posudi u hladnjaku do 1 tjedna. Smrzava se do 6 tjedana, ali sadržavat će vanjsku vodu nakon odmrzavanja (možete dodati još brašna ili svježih tikvica).