Ukusni Recept Za Juhu Od Pilećih Kobasica

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Budući da ste cijelo vrijeme zaključani unutra, a usluge dostave namirnica imaju male prozore dostupnosti, možda ćete se naći sada ili u sljedećim tjednima bez ideja za obroke. Što biste, dovraga, trebali raditi s ostacima mrkve od kad ste prije tjedan dana pekli lonac? Kako biste trebali koristiti sav luk u toj vrećici? Znamo kako - juha.

Juha je od pamtivijeka bila utješna hrana, pružajući toplinu i dobro utjehu nebrojenim ljudima širom svijeta. U ovo doba, posebno je udobnost nešto što nam treba, a što se tiče juha za utjehu, mislimo da je pileća juha prilično visoko na popisu. Od najfinijih njegovih ponavljanja do jednostavne limenke Campbella, jednostavno se osjećate dobro. Zato nam se sviđa ovaj recept tvrtke Seemore Meats & Veggies (tvrtka koja proizvodi kobasice izrađene od mješavine svježeg povrća i odgovorno uzgojenog mesa). Nije samo jednostavno i ukusno, već je više vjerojatno da ste već dobili sastojke u svojoj kući.

Ako nemate sve sastojke, nemojte se uzrujavati. To se zove inovacija. Bacite krumpir! Imate li extrspinach? Zašto dovraga ne. Imajte, više nema pravila.

Pileća juha kobasica … Juha

(Služi 6)

Sastojci:

• 4 kobasice od pileće juhe Bubbe’s (pakiranje od 1, 12 oz)
• 2 žlice maslinovog ulja, podijeljeno
• 4 rebra celera, na kockice
• 3 velike mrkve, oguljene i narezane na kockice
• 2 žuta luka, oguljena i izrezana na kockice
• 4 češnja češnjaka, oguljena i mljevena
• 12 šalica pileće juhe
• Sok od 1 limuna
• 1 svežanj kopra, nasjeckan i podijeljen
• 1 vrećica (1 kilogram) jufki od jaja
• Sol i papar po ukusu
• 1 mala svežnja peršina, sitno nasjeckana

Metoda

1. Kobasice narežite na ½ inčne krugove, stavite sa strane
2. Zagrijte 1 žlicu ulja u velikoj posudi na laganoj vatri. Dodajte pripremljeni celer, mrkvu, luk i češnjak. Pirjajte dok povrće ne omekša, a luk ne postane proziran, oko 10 minuta. Tavu odmrznite s ¼ šalice juhe stružući smeđe komadiće na dnu. Prebacite povrće u posudu i ostavite sa strane.
3. U istu tavu dodajte preostalu žlicu maslinovog ulja i zagrijte na umjerenoj vatri dok ne zablista. Dodajte kriške kobasica i kuhajte na umjerenoj vatri dok ne porumene s obje strane - oko 4-5 minuta. U lonac dodajte preostalu pileću juhu, ponovno stružući smeđe komadiće koji su se stvorili na dnu. Vratite povrće u lonac, dodajte sok jednog limuna i polovicu nasjeckanog kopra. Pirjajte juhu, otkrijte 25-30 minuta.
4. Dok juha krčka, donesite zaseban lonac vode da zavri na jakoj vatri. Dodajte rezance od jaja i kuhajte prema uputama na pakiranju. Procijedite, isperite hladnom vodom i ostavite sa strane.
5. Začinite juhu solju i paprom po ukusu. Vruću juhu podijelite između zdjela, dodajte kuhane rezance i ukrasite nasjeckanim peršinom i preostalim koprom.