Kako I Zašto Industrija Pića Mijenja Problematična Imena

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Rasizam dolazi u svim oblicima i veličinama. Kad je vezan imenom, dolazi do neizbježnog efekta ispuštanja koji, bez obzira je li namijenjen ili ne, dotakne cijelu marku, tvrtku ili organizaciju. Ime je značka kojom prolazi ta grupa, a ako je ta značka, recimo, Washington Redskins, kako javnost treba reagirati? Vjerujemo li da takva franšiza zaista poštuje autohtone ljude?

U hrani i pićima igra s imenima može biti malo nijansiranija. Ovdje rasizam nastoji postaviti svoju ružnu glavu u obliku isključivih politika zapošljavanja, nejednake plaće ili nepristupačnosti (za početak trebamo više marki u vlasništvu crnaca). Ali neka imena robnih marki trebaju ići - ili ih, u najmanju ruku, unakrsno ispitati da bi vidjeli koga bi mogli uvrijediti i zašto. Sve je to dio važnog trajnog pokreta koji propituje sve aspekte sustava i potiče razgovore za stolom za večerom koji, iako ponekad neugodni, teže većem dobru.

Od točke ključanja krajem svibnja, naša je zemlja pažljivije pogledala naslove, slogane i još mnogo toga što bi sa sobom moglo imati rasističko podrijetlo ili nagovještaj. Prehrambene tvrtke poput tete Jemime, ujaka Bena i Dreyerovog sladoleda (s ponudom eskimske pite) rebrenirale su se u ime rasne pravde. Ne iznenađuje da se mora učiniti još mnogo toga. No, evo nekoliko najznačajnijih reformi imena i rasprava koje su se dogodile do sada.

Pivovara Dixie

Najstarija pivovara u New Orleansu najavila je da će promijeniti svoj naziv na temu Konfederacije prošlog lipnja. Generalni direktor pivovare nagovijestio je da je to bio težak postupak, a neki su e-poštom i telefonirali u bijesu prema rebrandu. Ali to je nesumnjivo ispravan potez s obzirom na štetne konotacije ugrađene u riječ. Budući da je riječ o velikoj operaciji, postupak rebrandinga trebao bi trajati najmanje šest mjeseci, a možda i do godine.

Plantaža Rum

Etiketa za alkoholne piće Plantation Rum također je najavila promjenu imena prošlog lipnja. Karipska odjeća za rum, u vlasništvu brenda Maison Ferrand, priznaje da staro ime priskače u ropstvo i nepravedne uvjete koji su postojali na bezbroj farmi ili plantaža. Staro ime također naglašava prijepornu povijest duha sa Crnom zajednicom u regiji, onom koja je prožeta rasizmom i predrasudama. Još nema riječi o tome što će biti novo ime.

Pivo majmuna

Pittsburgh's East End Brewing upravo je preimenovao svoje popularno hefeweizen pivo. Pivovara kaže da je naziv prvotno odabran kako bi odražavao okuse estera nalik banani koje pivo pokazuje. Prigovori tijekom ljeta oko imena potaknuli su promjenu mišljenja. To je bilo posebno uvredljivo za zajednicu crnaca jer je životinja generacijama evocirana u inženjerskim rasističkim osjećajima i zadovoljavajući njihov smjer.

Sud Sommeliera

U vinu je glavna razlika iznošenje titule majstora sommeliera. Neki su ciljali na riječ gospodar, što se vraća u doba ropstva. Sud i dalje koristi riječ povezanu s prezimenom nositelja, ali prešao je s pozivanja na ovu gomilu kao na jednostavno "gospodare". Prošlog lipnja, sud je odlučio prestati koristiti zastarjeli pojedinačni pojam, prema izvršnoj direktorici suda Kathleen Lewis.

Bezobzirno kuhanje

Iako je propalo prije otprilike godinu dana, priču ili Bezobzirno pivo vrijedno je spomenuti jer je to pouka upravo tome što ne treba činiti kao brend. Južna kalifornijska pivovara opravdala je svoje ime apsurdnim imenima poput Pop My Cherry Ale. Još gore, vlasnik je pokušao iskoristiti pokret Black Lives Matter prisvojivši stvari poput kultnog govora MLK Jr-a "Imam san" i pričvrstivši ga na piva tamnijeg stila. Kako izvještavaju Vinepair i druga prodajna mjesta, pivovara je rekla da nije samo idiotski, nego nevjerojatno gluh i rasistički. Dobar spas.

Imena koktela

Ovaj je dao, ali vrijedi razgovarati o njemu. Imena koktela uvijek su bila rijetka i provokativna, osmišljena kako bi privukla vašu pažnju. Ipak, neki su jako zastarjeli i otvoreno uvredljivi. Svakako, zadržite neke seksualne reference i igre riječi u ustima. Ali riješite se zadrške i izdvajanja određenih kultura putem stereotipa (nažalost, ova izmišljena imena vidite po barovima svugdje). Ako uklanjamo kipove robovlasničkih pojedinaca, sada vjerojatno nije vrijeme da svoje piće imenujete po članu Konfederacije. Kako se nastavljamo razvijati, trebali bismo dati prednost osjetljivosti nad senzacionalizmom kada je riječ o dodavanju slatkog imena pićima koja pripremamo.