10 Najboljih Mlinova Za Kavu Kako Biste Dobili Savršenu šalicu Joea

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Da biste uživali u kavi najboljeg okusa kod kuće, trebaju vam svježi, kvalitetni talozi. A da biste dobili pokusišta najboljeg okusa, trebaju vam cjeloviti grah - i dobra brusilica. Mljevenje nedavno prženog cjelovitog graha najsigurniji je način da zajamčite da ćete iz kave dobiti najsvježiji, najpotpuniji okus, a ako jutrošnju Javto želite podići na sljedeću razinu, onda odbacite prethodno mljevenu kupljenu u trgovini stvari i kupnja kvalitetne brusilice možda su najbolje mjesto za početak.

Najbolje u cjelini: OXO Brew Conical Burr Aparat za kavu

Većina električnih brusilica na tržištu malo je više od uskočenih brusilica začina koje koriste metalne oštrice, a ne razlikuju se od standardnih miješalica. To je loša vijest za kavu, jer metalne oštrice bacaju zrna i usitnjavaju ih (hoće li to doći do strašne situacije "prašina i gromada"). Suprotno tome, mlinac za kavu OXO Brew izbacuje neuredne metalne oštrice za stožaste čelične ispupčenja. Zamislite konus s grebenom kako sjedi unutar slično nazubljenog prstena, a ovi oštri grebeni rade jedan nasuprot drugome kako bi mljeli vaš grah.

OXO mlinac može se pohvaliti s 15 veličina mljevenja (s nekoliko stupnjeva između svakog podešavanja) i vrlo dobro funkcionira po svojoj cijeni, neprestano ispadajući prilično jednake površine, od fine turske ili espresso kave do grubih taloga za vaš francuski tisak ili prelijevanje. Njegov rad s tipkama ne može se pobijediti zbog jednostavnosti, a lijevak i ispupčenja vrlo je jednostavno očistiti. Mlin za kavu OXO Brew za 100 dolara postiže najbolje mjesto po cijeni do performansi i mlin je koji preporučujemo većini korisnika.

Odaberite nadogradnju: mlin za kavu BanatzEncore s konusnim orasima

Malo je skuplji od mlina OXO Brew, ali ako želite mlin za kavu s još više preciznosti i dosljednosti, BaratzEncore je izvrstan izbor za nadogradnju. Jednostavna je za uporabu poput brusilice OXO Brew - napunite lijevak, odaberite mljevenje i pritisnite gumb - ali BaratzEncore-ove fine brusače europske proizvodnje malo su dosljednije u svim veličinama mljevenja, a impresivnih 40 postavki to čine jednostavnim da postignete savršeno velike osnove za bilo koji stil Javyou koji trenutno pripremate.

S obzirom na to da postoji mnogo, mnogo čimbenika koji mogu utjecati na ishod vaše kave, mogućnost biranja specifičnog mljevenja na ovaj način uvelike pomaže u pravljenju vaše savršene šalice. Iako djeluje bolje od OXO Brew mlina, Encore nas je držao na prvom mjestu po višoj cijeni od 140 dolara, što bi moglo biti više nego što su mnogi spremni platiti - ali ako tražite najbolju električnu brusilicu za bez nepotrebnih zvona, BaratzEncore je to.

Najbolja vrijednost: Cuisinart DBM-8 Supreme Grind Automatic Burr Mill

Električne brusilice su definitivno skuplje od uobičajenijih (i daleko lošijih) brusilica, ali postoji niz mogućnosti za one koji imaju proračun. Ako vam treba samo jeftina brusilica za povremenu uporabu ili samo želite isprobati kako biste vidjeli sviđa li vam se, Cuisinart Supreme Grind je najbolji jeftini model koji odgovara cijeni. Dobra je zadaća za mljevenje graha s 18 različitih postavki koje vam daju razuman raspon veličina zemlje za eksperimentiranje s različitim stilovima kuhanja.

Potpuno otkrivanje: brusilica po ovoj cijeni jednostavno neće postići konzistenciju i kvalitetu mljevenja nečega poput brusilica OXO Brew ili Baratzburr. Ostaje jednostavna činjenica da, kao i kod većine stvari, ovdje dobivate ono što plaćate. Ali, ako razumljivo niste spremni napustiti Benjamina ili još više na bolji način usitnjavanja zrna kave, Cuisinart Supreme Grind je dobro i vrlo povoljno mjesto za početak.

Najbolja ručna brusilica: Hario Skerton Keramički mlin za kavu

Potrebno je više masti za laktove nego držanje pritisnutog gumba, ali ako želite dosljednost bez gluposti koju samo stari školski dizajn može ponuditi (ili ste možda samo tip osobe koja odbija pisati bilo čime drugim osim fontanom olovka), tada je ručna mlin za kavu japanske proizvodnje Hario Skerton Plus moderna klasika provjerena vremenom. Ovaj stoljetni način pripreme tla imao je dodatni bonus jer ne stvara višak topline koja može pokvariti grah - problem koji nije posve neobičan kod motoriziranih brusilica.

U mlinu Hario Skerton koriste se dvije stožaste keramičke glodalice koje se učvršćuju u vinogradarsku podlošku kojom podešavate veličinu mljevenja. Ovaj jednostavni sustav daje vam oko devet ili 10 postavki brušenja, a veće postavke stvaraju grublje brušenje (popuštanje podloške za zaključavanje stvara više prostora između svrdla). Ako to zvuči zbunjujuće, samo znajte da je vrlo jednostavno za upotrebu i donosi izvrsne rezultate. Nedostatak sustava sa ručicama je taj što će vam dati malo vježbe - čak i više kada se radi finije mljevenje - pa Hario Skerton uglavnom preporučujemo za kavu srednje i krupno mljevene smjese.

Najbolje za espresso: Breville Smart Grinder Pro

Bilo koji ljubitelj espressa zna da je ovo glatko talijansko blago snažna, ali nestalna zvijer. Zajedno s toplinom i pritiskom, espresso traži vrlo fino mljevenu kavu, nešto što može biti teško dobiti čak i uz kvalitetan mlinac za rezanje. Ako kod kuće imate dobru aparat za espresso, ali ustanovite da vas drugi mlinovi sprječavaju u postizanju te savršene kremaste šalice, tada vrijedi uložiti u namjenski mlin za kavu poput Breville Smart Grinder Pro.

Uz dodatak koji vam omogućuje mljevenje kave izravno u portafilter, Brevilleov Smart Grinder Pro nudi 60 postavki mljevenja i posebno je dobar u izbacivanju superfine espresso mljevene kave. Jedini nedostatak koji smo pronašli kod ove jedinice (osim malo strme cijene od 200 dolara) bio je taj što se Breville trudio stvoriti uistinu grube terene - čak i pri najvišim postavkama, mljevenje je bilo malo u redu za francuski tisak ili hladnu pivu - nešto za uzeti u obzir ako s ovim planirate kuhati nešto drugo osim espressa ili turske kave.

Najbolji kompakt: brusilica oštrica Bodum Bistro

Uštedite prostor na kuhinjskom pultu pomoću kompaktne brusilice Bistro Blade. S duljinom od tri inča i visinom od šest inča, ovu brusilicu možete lako spremiti kada se ne koristi. Osim toga, kabel je pohranjen u dnu mlina za kavu. Ova mala, ali snažna mlin za kavu svojim motorom od 150 W može učinkovito rezati zrna kave. Grah možete samljeti pomoću opcija Pulse ili Continuous Grind.

Za korištenje ove kompaktne mlinice za kavu potrebna su samo tri jednostavna koraka. Prvo ulijte svježa zrna kave u mlinac. Važan savjet koji morate imati na umu jest da ga ne ispunite do vrha radi veće dosljednosti. Dalje, brusite ga pritiskom na gumb s dvije dostupne opcije brušenja. Ovisno o tome gdje ćete kuhati kavu, morate dobro pogledati teksturu taloga ako želite da bude fina ili gruba. Nakon mljevenja, najbolje je odmah očistiti mlin za kavu kako bi izgledao potpuno nov.

Najbolje podesiva: Khaw-Fee HG1B ručna mlin za kavu

Ništa nije zadovoljavajuće od savršenog mljevenja svježih zrna kave. To možete postići ručnim mlincem za kavu. Ako želite mlinac koji se može prilagoditi mjestu na kojem se nalazite ili kakvoj vrsti piva želite, zaradit ćete novac pomoću Khaw-Fee HG1B ručne mlinice za kavu. Za razliku od električnih brusilica, vi imate kontrolu nad onom vrste mljevenja koja najbolje odgovara vašem pivu. Bez obzira pripremate li hladnu pivo, koristite li francusku prešu ili kapu s kapljicama, ova se brusilica s lakoćom može prilagoditi tome.

Svojim tihim i lakim za rukovanje ručicom možete mljeti kavu ne smetajući nikome. Bez obzira jeste li kod kuće kuhajući piće dok svi još uvijek čvrsto spavate ili kampirate na izvrsnom otvorenom. Još jedna zgodna značajka ovog mlina za kavu je što je izrađen od trajnog nehrđajućeg čelika koji je napravljen da traje. Ako vam se na kraju ne sviđa ovaj ručni mlin za kavu, čak dolazi s doživotnim povratom novca.

Najbolja električna: Bodum Bistro Burr Grinder

Priuštite si vrhunsku mlin za kavu Bodum Bistro Electric Burr. Ova električna mlin za kavu ima sve što je potrebno da biste svježe zrno kave mogli samljeti do savršenstva. S 12 podesivih postavki od grube do fine možete dobiti idealne osnove za svoj preferirani način kuhanja. Mlin također ima unaprijed postavljeni tajmer za mljevenje kave koja vam je potrebna. Pomoću ove postavke zrna kave možete održavati svježima, istovremeno sprječavajući otpad.

Konusna drška od nehrđajućeg čelika također vam daje dosljedno brušenje čak i bez oštrenja. Ova brusilica također dolazi s hvatačem kave. Antistatički hvatač kave iz borosilikatnog stakla osigurava da se talog talog kave neće lijepiti za njega. Poklopac brusilice je također višenamjenski jer ima ugrađenu vodilicu za mjerenje za jednostavnu referencu. Ako želite zadržati zrna kave svježima i imati savršeni talog, vrijedi isprobati ovu električnu mlin za kavu.

Najjednostavnije za upotrebu: mlinac za kavu Sboly Conical Burr

Započnite dan mljevenjem najfinijeg taloga brusilicom za kavu Sboly Conical Burr. Pritiskom na tipku možete dobiti željenu količinu osnova za svoje pivo. Konusni svrdla od nehrđajućeg čelika osigurava vam da postignete samo najbolji okus i aromu za svoje područje. Još je bolje što ova mlin za kavu ima 19 točnih postavki mljevenja radi konzistencije. Bez obzira hoćete li upotrebljavati podlogu za pripremu kave, espresso ili bilo koji drugi način kuhanja, ove se postavke mogu prilagoditi u skladu s tim.

Osim jednostavnih postavki za upotrebu, ova mlin za kavu također je napravljena da traje. Opremljen je snažnim motorom, sigurnosnom bravom, pa čak i indikatorom dovršetka plavog svjetla. Ovu je brusilicu također lako očistiti jer se gornja konusna glava može ukloniti, a dolazi čak i s četkom za čišćenje. Pripremite se za svježu mljevenu kavu svaki put uz ovaj vrhunski mlin za kavu.

Najbolje svestrani: električna brusilica za zrno kave Shardor

Pripremite se za bezbrižno iskustvo mljevenja s električnom mlinicom za kavu Shardor. Ova mlin za kavu ima visokokvalitetne oštrice od nehrđajućeg čelika i snažni motor koji osigurava da imate talog kave. Ova brusilica ima prekidač s aktiviranim poklopcem koji možete jednostavno pritisnuti prema dolje za aktiviranje tri prekidača i otpuštanje kad su spremna. Budući da ova brusilica ima oštre oštrice, u sekundi ćete dobiti ravnomjerno sitan talog. S prozirnim poklopcem brusilice unaprijed možete vidjeti postupak mljevenja. To će vam olakšati kontrolu debljine sastojaka. Osim mljevenja zrna kave na talog, ovaj proizvod možete koristiti i za mljevenje začina, orašastih plodova ili žitarica do savršenstva. Ako tražite uredan aparat za mljevenje, zaradit ćete novac ovim multifunkcionalnim mlinom za kavu.

Kako odabrati mlin za kavu

Evo jednostavne, nesretne činjenice: pržena kava odmah počinje zastajati. To dvostruko vrijedi za zrna koja su samljevena, jer postupak mljevenja uvelike povećava površinu kave koja je izložena zraku - što znači da ćete na kraju (i prilično brzo) izgubiti te ukusne arome i okuse. Mljevenje cijelog graha neposredno prije postupka kuhanja najlakši je način da zadržite taj okus i svježinu.

Još jedan važan razlog za mljevenje vlastitog graha jest taj što vam omogućuje prilagodbu veličine osnova za različite načine pripreme piva. Na primjer, espresso i turska kava zahtijevaju vrlo fino mljevenje, dok metode poput hladnog kuhanja i časnog francuskog tiska obično zahtijevaju veće (ili „grube“) površine kako bi spriječili prolazak mulja kroz filter i u vašu kavu.

Velika većina jeftinih mlinova za kavu - uključujući možda i one koje već imate i koje želite zamijeniti - ne mogu pružiti takvu vrstu dosljednosti. Za to vam je potrebna kvalitetna brusilica, posebno ono što je poznato kao "brusilica za brušenje" ili ona koja koristi skup metalnih ili keramičkih svrdla umjesto metalnih noževa kako bi postigla rezultat u skladu s veličinom mljevenja potrebnom za vaš sustav za kuhanje. Dakle, bacite onu mlin za mljevenje s oštricom i nabavite onaj koji vrijedi zrna koja stavljate u njega: ovo su mlinci za kavu koji su vam potrebni za kuhanje te savršene šalice joea u bilo kojoj kuhinji.