4 Cimetova Koktela Koja će Vam Začiniti Proljeće - Priručnik

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Bio je to začin kraljeva i kraljica, a trgovci su putovali svijetom da bi ga pronašli za svoje gospodare i dame. Iako su se vremena od tada malo promijenila, cimet je i dalje nevjerojatno važan sastojak hrane i pića širom svijeta. Daje začin bez začina, okosnicu bez kralježnice, karakter za … pa, shvaćate.

Cimet je također jedan od naših omiljenih proljetnih okusa koktela, jer se njegov sastav i profil okusa nevjerojatno slažu sa širokom paletom drugih okusa. Kako bismo to proslavili, sakupili smo nekoliko koktela s cimetom koje možete probati ovog proljeća.

Ako vam to nije dovoljno, imajte na umu: cimet ne samo da daje odličan okus koktelu, već ima i niz korisnih zdravstvenih svojstava - od izvrsnog izvora antioksidansa do zaštite za dijabetes do zaštite zdravlje zuba. Iako se zdravstvene beneficije bilo kojeg voća, povrća ili drugog gutanja mogu u određenoj mjeri osporiti, lijepo je znati da možete koristiti zdravlju dok pijete koktele s cimetom koje smo prikupili u nastavku.

Jabukovača začinjena Cruzanom

• 1 1/2 dijela Cruzan ostarjelog tamnog ruma
• 1 dio Jednostavni sirup
• 3/4 dijela svježeg limunovog soka
• 1 dio Jabukovača
• Cimet
• Aleve paprike

Način: Kombinirajte sastojke u staklu i poslužite na ledu. Ukrasite svježe naribanim cimetom i pimentom.

Jaje bez jaja Nog (Stvorio Harold’s Cabin, Charleston, SC)

• 1,5 oz burbona
• .5 oz tamnog ruma
• 2 kuglice kreme od vanilije
• 1/4 žličice mljevenog cimeta
• 1/4 žličice mljevenog muškatnog oraščića (plus prstohvat za ukrašavanje).

Način: U shaker dodajte burbon, rum, sladoled, cimet i muškatni oraščić. Snažno mućkajte 10 sekundi. Procijedite u ohlađeni Coupe. Ukrasite preostalim muškatnim oraščićem.

CasHot čokolada

• 1,5 oz. Casamigos Reposado
• 4 oz. Vruća čokoladna mješavina
• .5 oz. Agave nektar
• .25 oz. Bademovi liker Prstohvat cimeta

Metoda: Kombinirajte Casamigos, nektar agave, liker od badema i cimet u šalicu. Prelijte vrućom mješavinom čokolade i promiješajte. Ukrasite s 2 velika pečena sljeza i kvadratom od graham krekera.

Cimet TequilToddy

• 1 ½ dijelovi Tekila od crne bačve Hornitos
• 5 dijelova tople vode
• ¾ dijela sirupa od kore cimeta
• ¼ dio meda
• ¼ dio svježeg soka od limuna
• 3 crtice vanillbitters
• Štapići cimeta

Način: Kombinirajte jednake dijelove šećera i vode i 3 štapića cimeta u loncu i pustite da zavrije da se stvori sirup od kore od cimeta. Iz smjese uklonite štapiće cimeta i ostatak sastojaka kombinirajte u čaši za kavu. Promiješajte i ukrasite štapićem cimeta.

Doc Holliday Grog (Tales of the Toddy 2016. pobjednički recept koji su kreirali Chris Hannah iz francuske 75 Bar & Christine Jeanine Nielsen iz Angeline and Pearl Wine Co., New Orleans)

• Prepečena dvostruka raž, visokozapadna kokosom infuzija od 1,75 oz!
• 5 oz. Sirup mlijeka Three Brothers
• Teška krema od 5 oz
• Tostirani, ribani kokos i ribani cimet

Metoda: Protresite sastojke s ledom, procijedite preko leda i ukrasite s kokosom i cimetom.

Tostirani kokosov orah u dvostrukoj raži dvostruko raženi !: 1 šalica nezaslađenog isjeckanog kokosa, 2 oz sirovog šećera od trske (tri brata) pomiješano i stavljeno na lim. Sjednite u pećnicu na 400 dok ne prži smeđu boju. Uzmite tostirani kokos i šećer iz pećnice te dodajte u staklenu teglu dovoljno veliku za to i viski. Ostavite da sjedne nekoliko sati i procijedite.

Mliječni sirup: 1/2 šalice mlijeka s pola šalice sirovog šećera od trske i jedan štapić cimeta. Izlomite štapić cimeta i dodajte mlijeku i šećeru u loncu i zagrijte, miješajte dok se šećer ne otopi.