Logo hr.masculineguide.com

Obećanja Vode Trećeg Vala Koja će Vam Pomoći Da Napravite Bolju Kavu

Obećanja Vode Trećeg Vala Koja će Vam Pomoći Da Napravite Bolju Kavu
Obećanja Vode Trećeg Vala Koja će Vam Pomoći Da Napravite Bolju Kavu

Video: Obećanja Vode Trećeg Vala Koja će Vam Pomoći Da Napravite Bolju Kavu

Video: Obećanja Vode Trećeg Vala Koja će Vam Pomoći Da Napravite Bolju Kavu
Video: KONJOGRIZ ILI CIKORIJA... ZAMJENA ZA KAFU... ODLIČNA ZA DIJABETIČARE... ČISTI CIJELI ORGANIZAM 2024, Travanj
Anonim

A možda najčešće zanemarena varijabla nema nikakve veze sa samom kavom (ili kockom lica vašeg bariste). Umjesto toga, to se odnosi na kvalitetu vode za piće, koja je uostalom uglavnom ono što pijete. Nije to tako daleko: vjeruje se da su bageli u New Yorku bolji okus nego bilo gdje drugdje. Zašto? Dijelom zbog sadržaja minerala u gradskoj vodi iz slavine. Zašto bi voda s kojom se kuha kava igrala manje važnu ulogu? A što bi vas trebalo spriječiti u pokušaju da nadmudrite svoje sunarodnjake štrebere kave?

Pa da, ako ste osjećali potrebu biti i snobovski i štreberski u vezi s nekim dodatnim aspektom jutarnje pripreme, uzmite na znanje! Uđite u vodu trećeg vala, proizvod koji treba stvoriti idealan mineralni profil za vašu javu. Kucnite paket u galon destilirane vode ili vode s reverznom osmozom i presto! Sada imate mješavinu minerala koju Specialty Coffee Association smatra optimalnom.

Za ovisnike o kavi dodatak sadrži kalcij, magnezij i natrij potrebni za pojačavanje kiselosti i slatkoće. A za ljubitelje espressa, sadrži magnezij, kalcij, kalij i bikarbonate za pripremu vrhunskog espressa "a da vaš aparat radi pri vrhunskim performansama." Kutija u kojoj se nalazi dvanaest mineralnih pakiranja (dovoljno za 12 litara vode za kuhanje) košta 15 dolara za kavu i espresso. To se istresi na oko 10 centi po šalici. Za 25 dolara minerale dobivate u rinfuzi, s 12 paketa minerala za poboljšanje po pet litara vode. Baš kao i paket šećera ili soli, i ovi paketići minerala mogu se vječno družiti na vašoj polici. Water of Third Wave stvorili su Taylor Minor, osnivač tvrtke Telemetry Coffee Roasters sa sjedištem u Ohiju, i poduzetnik za kavu Charles Nick.

Treba znati samo još jednu stvar: kada pokušavate voljeti svoju vodu, izbacite izraz "vodeni terroir". Kao i kod vina, tlo, topografija i klima odakle dolazi vaša voda za pivo postat će dijelom njezina karakterističnog okusa. Koliko je to slasno geeky?

Preporučeni: