Što Je Sjajno U Vezi S Islandskim Hrenovkom?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Island je dom velikom broju prekrasnih stvari. Zemlja vatre i leda dodiruje nevjerojatnu glazbenu scenu, prekrasan krajolik, sjajan nogometni tim, puffine i najsjeverniju vinariju na svijetu. I to je samo savjet. Koliko god mjesto bilo relativno udaljeno i nenaseljeno, Island udara znatno iznad svoje težine - posebno kada su u pitanju marke hot-dogova.

Prepustite marljivoj skandinavskoj naciji da poboljša jelo koje mi Amerikanci predobro poznajemo: hrenovku. Verzija Vikinga bolja je od vrha do dna, od izbora proteina do mnogih uređaja.

U Reykjaviku, Islanđani vole runtur ili puzati po pubu zadovoljnim psom. Najpoznatiji prodavač u gradu, Baejarins Beztu Pylsur, ostaje otvoren i tijekom vikenda, kako bi primio zujale i gladne mase. Pogodno mjesto ispostave na dnu glavnog, ispunjenog bara u okrugu 101 čini ga dostojnim ciljem nakon popustljive večeri.

Možda ste čuli za to mjesto. Guardian je Baejarins proglasio najboljim štandom za hrenovke u cijeloj Europi u 2006. godini. Mjesto postoji od 1937. godine i, kako web mjesto s ponosom izjavljuje, tijekom legendarnog rada opsluživalo je ljude poput Billa Clintona i Metallicmembersa. Mnogi na Islandu hrenovke smatraju nacionalnim jelom takve vrste.

Što ga čini drugačijim? Za početak, sam pas. Većina mjesta skoči goveđe ili svinjske pse, ali Island se usredotočuje na nešto čega ima u izobilju - na janjetinu. Zatim je tu senf. Živahne je vrste, taman i sladak s ocatom i ponekad fermentiranim lukom za dodatni okus. Kečap je sladak i obično sadrži jabuke, dok remelada, izrađena od majoneza, kapara i bilja, dodaje i zemljani, slani element.

Lepinja je na pari i topla, izvrsna za odmrzavanje ruku tijekom tipično žustre Reykjavikove noći. Što se tiče preljeva, mješavini se obično dodaje sirovi i prženi luk, koji prvom daje svježinu, dok drugi pruža toplinu i gotovo kandiranog okusa. Poznato je da oni iz sjevernog grada Akureyri dodaju crveni kupus, dok će diehardi i dalje povremeno dodavati malo islandskog jogurta. Slijedite svoj želudac, zapravo ne možete pogriješiti.

Ništa drugo nije vrhunac vikenda u islandskoj prijestolnici, često posjećujući mjesta poput Kaffibarinna i 12 Tónara, prije nego što je završio na Baejarins Beztuu za pravu stvar. Ali ako ste zaglavili u državi, možete ponoviti recept kod kuće. Pregledajte prolaze vaše lokalne skandinavske trgovine ili pregledajte nordijsku robu na mreži na mjestima poput skandinavskih specijaliteta.

Prema islandskoj tradiciji, psa spojite s hladnom koka-kolu ili osvježavajućim borealnim lagerom. Za kreativnije poravnanje, isprobajte svijetli pinot crni ili gamay kako biste se razigrali s profilom psa s gamier mesom. jabukovača je također izvrsna opcija, posebno nešto svježe i suho. Napokon, tropski udarac dobrog maglovitog IPcan-a također služi kao komplementarna utakmica. Phaser iz Ecliptic-a izvrsna je opcija i spreman je poboljšati bezvremensku hranu poput hrenovki.

Ili, samo napravite slavljenički ili dva Reyka-ina snimka. Čak i ako niste u inozemstvu, možete zamisliti da stojite u redu s hrpom brzih prijatelja, čekajući jednog od najboljih rifova na hot dogu na planeti.