Zašto Stari Rasputin Ruski Carski Stas Ima Takvu Moć Zadržavanja

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Stari Rusputin Imperial Stout započeo je davne 1996. godine, kada su svi gledali ER i Celine Dion je preuzimala globalnu dominaciju. To je u osnovi bilo novorođenče za craft pivo, vrijeme kada su IPA-i još uvijek bili relativno nejasni i kad je puno ljudi bacalo natrag Crvenog psa ili Zimu.

Pivo je djelo tvrtke North Coast Brewing Company, koja se proslavila izvan obalne sjeverne Kalifornije. To je carski stas i jedan od najboljih vani, čak i gotovo četvrt stoljeća kasnije. Iako je puno piva u kategoriji ili prevruće (dolazi s 9% ABV, gotovo je imperijalno s obzirom na mnoge njegove vršnjake) ili je potpuno neukusno u pogledu okusa. Stari Rasputin izlog je velikih, uravnoteženih okusa, koji se kontroliraju lijepim hmeljnim računom.

Izvukao je mnoštvo nagrada. Nedavno je izdano zlato na Svjetskom pivskom prvenstvu 2018. u Chicagu. Pivo je jet crno s okusima koji se podudaraju, pokazujući tamnu čokoladu, karamelu, espresso i orašastu dobrotu. Stari Rasputin otvorio mi je oči za svestranost ugrađenu u dobro pivo. To je imperijalni stas, sigurno, ali ne klouzarski. U njemu se može uživati samostalno ili u kombinaciji s bilo kojim brojem bogatih desertnih predmeta. Do danas ostaje vjeran pomoćnik dobrom kolaču od sira s tri čokolade. Ne može puno piva imati takvu ulogu.

Oznaka je otprilike jednako legendarna kao i tekućina iznutra. To je stara šalica samog Rasputina, uokvirena ruskim tekstom koji u prijevodu znači "iskreni se prijatelj ne rađa odmah". Za kontekst, čovjek Rasputin bio je ruski mistik s kraja 19. stoljeća. Grigori Rasputin, "Ludi redovnik", kako je bio poznat, vjerovao je da je duhovno nadaren i u to je uvjerio puno moćnih sunarodnjaka. Neki su vjerovali da ima iscjeliteljske moći i na kraju je zaradio poštovanje državne kraljevine. Kako je ruska dinastija postala manje popularna, tako je postao i Rasputin. Jedan ga je građanin zamalo izbio nožem, a grupa drugih ubila (pomalo misteriozno).

S obnovljenim zanimanjem za sve ruske stvari (namjerno ili na neki drugi način), ovo pivo nastavlja plijeniti maštu. Savršen je za zimu, čvrst, sladostrastan i postojan. Poput duhovne i pomalo prijeporne figure po kojoj je nazvano, pivo nekima predstavlja ljekovite osobine, a drugima previše. U gluho doba zime, bez zelenila na vidiku, teško je zamisliti bolje večernje pivo. Isprobajte s kuglicom sladoleda od kave ili kolačićem od tijesta (ili oboje).

Kao jedno od popularnijih izdanja etikete, tijekom godina je podvrgnuta raznim ukusnim adaptacijama. To su obično riffovi barel-age koji dodaju složenost i glatkoću. Posljednji par, 22. nastavak višegodišnjeg piva, raskošni su gutljaji. Jedan odležava u bačvama od burbona, dok drugi odležava u bačvama od raži.

Dok se drugi carski stasovi sve više kompliciraju s dodanim zvončićima poput previše vanilije, kokonija, kokosa, crnog sezama i komadića vaših omiljenih slatkiša iz djetinjstva (neki od njih mogu biti ukusni, pripazite), stari Rasputin i dalje radi svoje. Ikad pouzdan, primjer je kako napraviti dobar stasit, čvrst stil koji seže sve do Engleske 18. stoljeća.

Poput dobrog zaprežnog psa, ovo je pivo vodilo čopor od početka, kroz najcrnju i najhladniju zimu.