Vodič Za Tasmansko Vino: Više Nego Samo Vragovi

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Želite zanimljivo vino? Idite na rubove. U ovom slučaju, gdje većina ukazuje na Australior, čak i na obližnji Novi Zeland, kada želi pijuckati, pokušajte pješačiti još dalje. Razmislimo o Tasmaniji, mjestu koje bi po vinu trebalo biti više poznato od hlapljivog crtanog stvorenja sklonog ispadima.

Dok je Aussie država, Tasmaniis je uvelike svoja stvar. Kao i Havaji, posjeduje duboku otočnu kulturu i jedinstveni identitet. Budući da je južno od australskog kontinenta, u njemu je hladnija klima i različiti uvjeti uzgoja grožđa. Sorte poput crnog pinota, chardonnaya i rizlinga pokazuju stvarne znakove sreće koje žive u Tasmanskim tlima. Vina poput Syrah i Cab i ovdje se zadržavaju na mjestima. U igri je i vrijedan pjenušav pokret.

Moramo reći i da bi globalno zagrijavanje moglo stvarno koristiti tamošnjoj sceni. Dok se Australija grči s ovozemaljskim vrućinama i epskim sezonama požara, Tasmaniis se počinje osjećati kao malo utočište, barem kad je riječ o osjetljivim vinima. Ali nisu svi jednorozi i duge na ovom otoku veličine Irske, s malo više od pola milijuna stanovnika.

Vjetrovi šibaju iz svog oceanskog okruženja, zbog čega mnogi uzgajivači postavljaju zaslone kako bi zaštitili vinove loze. Temperature su, međutim, uglavnom blage, a održava ih morski zrak. To znači polagano i tipično čak i sazrijevanje, što je glazba za uši vinogradara, posebno onih koji se bave dramqueen grožđem poput crnog pinota (najviše zasađena sorta na Tasmaniji, kojoj je posvećeno oko četiri od vrlo deset redova vinograda).

Ostatak vinskog svijeta budi se iz mogućnosti koju Tasmaniis pruža. Francuske kuće za šampanjac promatraju otoke i sve veći broj australskih proizvođača odavde donosi voće. Zemlja je na putu do 200 vinarija u sljedećih nekoliko godina i već ima oko 230 registriranih vinograda. Uz gore spomenute sorte, uzgajivači Tasmana fokusiraju se i na sivi pinot, sauvignon blanc, Gewurztraminer, pa čak i na neki Merlot.

Imajte na umu da je tasmanska vinska scena relativno mala, ali to ne znači da se ne isplati stavljati svoj radar. Manji uvoznici, poput Malog pauna u New Yorku, trude se predstaviti neke od otočkih vinskih djela. I to mjesto opisuju rječito i sažeto: "Hladno je, daleko je, netaknuto je, lijepo je", kaže uvoznik.

Kao što obično kažem, često je bolje otići na ovakve egzotične krajeve, ako možete. Čini se da tasmanska vinska zemlja nadoknađuje svoju udaljenost pravim gostoprimstvom, s mnogim imanjima koja omogućuju noćenja s kamp kućama ili čak kampiranje. Ako ste poput mene i putovat ćete naslonjačem sa čašom u ruci od kuće, pripazite na ova vina koja u SAD stižu u ograničenim količinama:

Pipers Brook

Pod australskim vlasništvom Kreglinger Wine Estates, koje datira iz 1797. godine, Pipers Brook smješten je u epicentru vinske zemlje Tasman u dolini Tamar. Pinot crni s naljepnice ukusni su, a sivi pinot osvježava, ali najzanimljivija vina možda su upravo pjenušave sorte.

Hrast crnika

Vođen timom supruga i supruga, Holm Oak snima presjek Tasmanove scene, čineći sve, od Sauvignona Blanca do Shiraza (poznatog i kao Syrah). Holm Oak čak proizvodi i neka slatka vina i ono za što tvrdi da je jedini Arneis u zemlji, simpatično talijansko bijelo.

Vinograd Tolpuddle

Djelujući u nešto sušnijem dijelu doline rijeke Coal, Tolpuddle se specijalizirao za crni pinot i chardonnay. Prvi je razigran i uravnotežen, dok je drugi vedar i kremen. Vinova loza datira iz 1988. godine, zasađena je u silikonskim tlima koja počivaju na pješčenjaku.