Sadržaj:
- Nemojte: Koristite perilicu posuđa
- Učinite: Koristite sapun i vodu
- Učinite: Upotrijebite podlogu za pročišćavanje lanca kako biste uklonili ostatke hrane
- Učinite: Temeljito ga osušite
Video: Kako Očistiti Posuđe Od Lijevanog željeza Hrana I Piće
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39
Da bismo vas popravili kad je riječ o čišćenju lijevanog željeza, sastali smo se s Mikeom Whiteheadom, osnivačem tvrtke Finex od lijevanog željeza (i koga biste se možda sjećali iz naše suradnje za kuhanje od lijevanog željeza ovdje, ovdje i ovdje) kako bismo vam donijeli iznad video o tome kako pravilno očistiti lijevano željezo. Whitehead nudi najjednostavniju, najjednostavniju metodu čišćenja koja će lijevano željezo održavati u dobrom izgledu i snažnom kuhanju u godinama koje dolaze.
Pa kako je lako? Whitehead kaže da su tri čišćenja i dva ne, što se tiče čišćenja lijevanog željeza:
Nemojte: Namočite ga u sudoperu preko noći.
Namočenje lijevanog željeza preko noći dovesti će samo do hrđe, što je fizički slom površinskog metala. Jednom kad se stvori hrđa, začin koji je poprimilo vaše lijevano željezo potpuno je izgubljen. Jednom kad se to dogodi, tava se mora očistiti kako bi se uklonila hrđa, a zatim ponovno začiniti. Ovaj postupak zahtijeva puno masti za laktove, vremena i nadzora. Stoga je najbolje ako odmah pred vratima shvatite da je namakanje glavno ne-ne u svijetu lijevanog željeza.
Nemojte: Koristite perilicu posuđa
Stavljanje lijevanog željeza u perilicu posuđa slično je čišćenju poda u kuhinji električnom perilicom punom kiseline. Izuzetna će pretjeranost ukloniti vašu tavu začina i može dovesti do hrđe. Uz pravilno začinjenu tavu od lijevanog željeza, ostaci hrane i sav pečen na mastima lako bi se otopili jednostavnim sapunom i vodom. Ako utvrdite da imate jako tešku situaciju sa zapečenom hranom, nemojte se bojati staviti posudu na štednjak i u njoj prokuhati malo vode dok se ostaci ne istisnu.
Učinite: Koristite sapun i vodu
malo sapuna za pranje posuđa i malo ribanja, a vaša tava izgleda kao nova. Mnogi se ljudi plaše da će upotreba sapuna ukloniti začin iz lijevanog željeza - hoće, ali nedovoljno da bi se napravila značajna razlika, a osim toga, kao što Whitehead primjećuje u videu, sjajna stvar kod lijevanog željeza je da ga začinite kao kuhate s tim. Dakle, što ga više koristite, to postaje sve iskusnije. Razmislite o tome kako vaša tava može biti neprianjajuća nakon samo nekoliko mjeseci ubojitog kuhanja i pravilne njege.
Učinite: Upotrijebite podlogu za pročišćavanje lanca kako biste uklonili ostatke hrane
Da, uređaji za pročišćavanje lanca postoje. Preporučujemo ovu koja se nalazi ovdje. Oni su jeftini i čine čuda što se tiče lijevanog željeza. Možete se odlučiti i za čeličnu vunu, ali iskreno, pročišćivač za lance jednostavno izgleda cool. Oba su proizvoda dovoljno mekana da neće ogrebati površinu vašeg lijevanog željeza, ali dovoljno jaka da uklone i najtvrđe pečene na hrani - pomislite na zagoreni sir.
Učinite: Temeljito ga osušite
Ovo je apsolutno ključno. Sva vlaga koja ostane na tavi od lijevanog željeza oksidirat će i zahrđati površinski metal ostavljajući vas nesretnom tavom. Nakon pranja papirnatim ručnikom temeljito osušite lijevano željezo (krpa za posuđe lako će se zamrljati). I ne zaboravite ručku! Ako vas više brine, čak možete dobiti i ekstrmile i vratiti ga na štednjak na jakoj vatri dok ne ispari preostala voda. Kao što Whitehead kaže, "Nikada nismo vidjeli hrđu suhe tave." Uzmi to k srcu.
Prilično lako zar ne?
Preporučeni:
11 Najboljih Tava Od Lijevanog željeza Koje Možete Kupiti Sada
Bez obzira jeste li početnik ili ste iskusni poput lijevanog željeza na kojem kuhate, evo najboljih tava od lijevanog željeza za vašu kuhinju (i šire)
Najbolje Posuđe Za Kampiranje Od Lijevanog željeza
Kuhanje na otvorenom plamenu u šumi nije svačija specijalnost. Osim vatre i piva, sljedeća presudna stvar koja će vam trebati je pravilna tava. Za to ne postoji ništa bolje od dobrog starog lijevanog željeza. Evo pet najboljih posuda od lijevanog željeza za kuhanje na logorskoj vatri i šire
Recept Od Kruha Od Majmuna Od Lijevanog željeza Za Završetak Banana
Sve je bolje kad se kuha u lijevanom željezu, posebno desert. Za ovaj recept za majmunski kruh, chef Brandon Parsons dodaje lješnjake i datulje za malo dodatne slatkoće i hrskavosti u već ukusnu tortu
Recept Od Tune Prepečen Od Lijevanog željeza - Priručnik
Chef Doug Adams i posuđe od posuđa od lijevanog željeza Finex donose vam ovu zdravu ideju za večeru: zapečena tuna s grahom Romano i padron paprikom
Kako Kuhati Od Lijevanog željeza - Priručnik
Tvrtka za posuđe od lijevanog željeza FINEX bila je ljubazna podijeliti nekoliko savjeta koji će nam pomoći da bolje razumijemo kako kuhati od lijevanog željeza
