Najbolji Američki Viski S Jednim Sladom: Nagrade Manual Spirit

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Nagrade Manual Spirit dodjeljuju najbolju prokletu cugu u Americi. U devet kategorija - Bourbon, raž, viski s jednim sladom, neobrađeni rum, ostarjeli rum, votka, voćka s okusom, džin i rakija - slijepi smo okus više proizvoda iz cijele zemlje kako bismo odredili svoje prvake. Svaka od pobjedničkih boca ocjenjivala se prema izgledu, aromi, nepcu, završnoj obradi i koliko je proizvod predstavljao kategoriju u cjelini. Usredotočenost na manje zanatske destilerije u SAD-u omogućila nam je da istaknemo žestoka pića koja, nadali smo se, naši čitatelji još nisu probali.

Najbolji single malt viski

Viski s američkim sladom, zapadni Amerikanac

viski s jednim sladom proizvodi se upravo od toga: najviše prevladava jednoslojno zrno, bilo da se radi o raži, pšenici, kukuruzu ili ječmu. Iako je ta kategorija šire prepoznata u škotskim i irskim viskijima, američki single malt brzo raste kategorija - iako ne ona koja je službeno prepoznata poput viskona od burbona i raži - jer sve više zanatskih destilerija usavršava vlastite recepte.

Kao rezultat, ovo je možda najuzbudljivija kategorija za Priručnik. S toliko pozornosti na single malt viskije iz drugih zemalja, oduševljeni smo što američki proizvođači konačno izlaze na scenu da se pokažu. U slučaju Viski s američkim sladom, zapadni Amerikanac, voljeli smo sladne, pivske note koje prekrivaju nepce. Izvrsno kao sipper, zaista cijenimo koliko se dobro miješa u razne klasične koktele.

Westward je viski od zrna do stakla koji proizvodi Portland, Oregonova House Spirits Distilling. Napravljen je od 100-postotnog pacifičkog sjeverozapada, dvorednog ječma i fermentiran američkim kvascem ale prije nego što se destilira u dvostrukoj posudi. Westward se flašira s 45 vol.% Alkohola i dostupan je u većini država.

Bilješke o kušanju

• Izgled: pomiješajte između svijetlog zlata i soka od bijelog grožđa.
• Nos: Istaknuti su hrast i note vanilije, koje potkrepljuje malo smeđeg šećera, malo začina za pečenje i malo kuhanog voća na kraju.
• Nepce: Već od prvog gutljaja pronalazite krušljive note slatkog slada. Već na početku možete reći da je ovo, u jednom trenutku, bilo pivo (ne da sav viski ne započinje kao vrsta piva, ali okusi slada ovdje stvarno prolaze). Unutra je malo kore citrusa, kao i začini cimeta i aleve paprike. Westward je viski srednjega tijela koji ima puno okusa.
• Završi: Radujte se dugom, glatkom finišu koji opet sadrži slatke pivske note, ovog puta miješajući se s tamnom čokoladom i kožom. Nagovještava se duhanski dim, kao da vam je netko pušio u ustima prije nekoliko sati, ali otišao.

O destileriji

Nakon što su osnovani u Corvalisu u Oregonu 2004. godine, House Spirits Distilling pobrali su se i posadili u Portlandu godinu dana kasnije u pokušaju da ožive scenu destilacije zanatskih plodova na pacifičkom sjeverozapadu. Otprilike u to vrijeme osnivač Christian Krogstad i njegov tim započeli su proizvodnju Aviation Gina, koji je u međuvremenu rasprodan (i stavljen pod kormilo Ryana Reynoldsa). Iako je House Spirits i dalje glavni proizvođač zrakoplovstva, marka ispumpava i broj vlastitih alkoholnih pića, od zapadnoameričkog single malt viskija do votke votke, nazvane po čovjeku koji je donio zabranu; CasMagdalena, rum s gvatemalskim šećernim trskom; i niz eksperimentalnih alkoholnih pića koji su dostupni samo u destileriji i kušaonici.

Kako uživati u koktelu

Konjski vrat

Iako Konjski vrat možda ne zauzima visoko mjesto u svijesti ljudi po pitanju klasičnog koktela, ovo povišeno highball piće predstavlja test vremena jer je i lako i ukusno. Vizualno privlačan za podizanje, Horse’s Neck se malo trudi da se istakne. S Westwardom se sladne note odbijaju od slatkog i osjetljivog đumbira za zabavu na nepcu.

Staklo: Highball čaša

• Viski s jednim sladom od 1,5 oz
• 3 oz aleva đumbira
• 3 crtice Angosturbitters
• Kora od pola limuna u jednoj spirali

Način: Ulijte viski i đumbir u čašu s visokim ledom. Na vrh gorkom. Koricom limuna ukrasite spiralno od dna do vrha unutarnje strane čaše.

Najbolje drugoplasirane viskije s jednim sladom

Alley 6 viski s jednim sladom	Viski od jednog slada Westland American Hrast
Aleja 6 Obrtna destilerija	Destilerija Westland
Healdsburg, Kalifornija	Seattle, Washington
Prevladavaju okusi hrasta i suhog začina, s lijepom slatkoćom u sredini. Vrijeme provedeno u bačvama pokazuje se na divan način.	mlađeg burbona, okusi karamele i kukuruza prilično su lagani na Cody Roadu. malo topline na početku i na kraju probudi osjetila.

Zasluge

Članak od Sam Slaughter Uređivanje kopija do Nicole Raney Fotografija: Dan Baker Video video Dan Baker i Riley Young Umjetnički smjer i izgled stranice Genevieve Poblano Kreativni tim: Will Hawkins, Hanif Jackson i Chris DeGraw Snimljeno na lokaciji u konobi Grand Army u Portlandu u državi Oregon