Najbolji Prokleti Viski Barovi U Sjedinjenim Državama

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Težak je to vraški posao izrade savršenog viski bara. Netko bi mogao tvrditi da oni zapravo nisu stvoreni, već da se vremenom razvijaju. Ovo su 10 najboljih viski barova u SAD-u, od najranijih ronilačkih barova do barova na jednom mjestu i prodavaonica boca do vrhunskih gastropubova nadahnutih prije zabrane.

Blagovaonica Jack Rose

Washington DC

Nemoguće je sastaviti pregled najboljih viski barova u SAD-u, a da se ne spomene Blagovaonica Jack Rose. Ova institucija sa sjedištem u DC-u zarađuje spotove isključivo na temelju svog apsurdnog odabira. Čini se da se njihov etos temelji na starom kestenu Mark Twaina, "Previše svega je loše, ali previše dobrog viskija je jedva dovoljno." Od lipnja 2019. njihova se početna stranica s ponosom može pohvaliti s 2.687 boca viskija u ponudi. Um se čudi kako prate dovoljno boca da napune bazen. Dodajte toj prelijepoj, teškoj drvenoj blagovaonici, u kompletu sa stropovima od prešanog lima i namještenim jelovnikom, i ovo je jedan degustacijski bar vrijedan odredišta.

Zašto ići? Jer vjerojatno ne možete imenovati viski koji nema u zalihi.

Kanon

Seattle, Washington

Canon nije najveći, najlakši ili najotmjeniji koktel bar na ovom popisu, a ne trudi se to ni biti. Ovaj puristički oslonac koktel scene u Seattlu čini nekoliko stvari bolje od gotovo bilo kojeg drugog bara u zemlji. Prvo, svoje koktele shvaćaju vrlo ozbiljno, a to svjedoči i njihov alkoholni meni od 94 stranice s više od 4.000 etiketa. Drugo, oni tvrde da je najopsežniji američki izbor viskija na kontinentu, a mi smo im skloni vjerovati. Na kraju, nemoguće je ne voljeti vibraciju. To je luksuzno, ali ne i prljavo; dekor je taman i industrijski, kakav bi trebao biti dobar ronilački bar, a svaki je komad drveta ručno zamrljan Angosturbittersima, zašto, dovraga, ne?

Zašto ići? Jer devet - devet! - cijele stranice izbornika njihovih alkoholnih pića posvećene su u potpunosti rijetkim viskijima.

Gorje

New York City, New York

Izvana, prikrivena sofisticiranost Highlandsa opovrgava jedan od najvećih viskija u New Yorku - ovaj - viski. Čak i unutar kultnog gradskog grada West Village, ovo je bar koji se posebno ističe. Najzapaženiji je škotski inventar od 250 boca više od boce. Ovdje se ne radi samo o količini, već i o kvaliteti. Osoblje cijeni dobru dramu - činjenica se ogleda u pomno uređenom jelovniku koji uključuje neke od najboljih smeđih ikad pretočenih iz Škotske.

Zašto ići? Širina kafića ovdje - uključujući sve, od naglih pačjih nogu do haggis-a - dovoljno je izražena da sam po sebi postane restoran vrijedan odredišta.

Dokaz na Mainu

Louisville, Kentucky

Smješten u muzeju 21c u hotelu Louisville, gotovo da nema boljeg mjesta za točenje burbona od Proof on Main. Ne samo da se bar-restoran nalazi niz ulicu od Michterove destilerije Fort Nelson, Old Forestera, Kentucky Peerlessa i mnogih drugih, već i sam bar sadrži preko 120 različitih burbona. Broj je sjajan, ali izbor tih burbona je još bolji. Neki od izbora cijevi i posebne boce na policama Proof dostupni su samo na Proofu. Jednom kad prođete kroz dram ili dvije dobre stvari, poželjet ćete prijeći na sezonske koktele koji su kreativni koliko i ukusni. (Zatim, kad ih malo bude, lutajte oko 21c i preuzmite umjetnička djela.)

Zašto ići? Louisville je, Kentucky. Zašto ne biste željeli posjetiti viski bar u srcu burbonske države? Trebaju li vam zaista neki drugi razlozi?

Visnom knjižnica Multnomah

Portland, Oregon

To što se zove "knjižnica" trebalo bi pružiti neke naznake koliko ozbiljno ljudi u portlandskoj Multnomah Whisky Library shvaćaju svoj viski. Prema brojkama, može se pohvaliti impresivnim podrumom od oko 1.800 žestokih pića, ali najvažnije je da je 1.200 od toga viski. Upozorite da ovo nije uobičajena pojilišta u petak navečer, predigre. Gotovo sigurno će vam trebati rezervacije ili poznavati nekoga iznutra. To je vrsta mjesta za impresioniranje prvog datuma ili zaključivanje dogovora u sljedećem krugu rizičnog kapitala.

Zašto ići? Čupavi kožni kauči, vintage lusteri, bogato drvo i izložena cigla - savršena atmosfera, savršena atmosfera, u kojoj se susreću biblioteka i cigare-lounge čine ovaj jedan od najlakših viski barova u zemlji.

Kuća viskija Gamlin

St. Louis, Missouri

Tamo gdje se mnogi barovi s viskijima previše oslanjaju na veličinu podruma s bocama, Gamlin Whisky House postiže ravnotežu između nevjerojatnog viski bara i nevjerojatne palačinke. Njihov odabir smeđe boje potkrepljen je čvrstim bočicama od 300 ishrana, uključujući osnove poput Knob Creeka i tražene ikone poput Pappyja. Štoviše, svako ulijevanje možete upariti s odrezanim rezom neke od najfinijih govedina sa Srednjeg Zapada.

Zašto ići? Ako ste novi u viskiju, sommelier na licu mjesta može vam pomoći pronaći nešto po vašem ukusu i u tome usavršiti svoje vještine kušanja.

Bar Jackalope

Los Angeles, Kalifornija

Bar Jackalope reproducira jednokratnu, retro hladnu spikeasy vibraciju u kompletu s "tajnim" ulazom i lozinkom potrebnom za ulaz. To bi se moglo činiti pomalo izigranim, pogotovo u centru Los Angelesa. No, ovo se "pijuckanje knjižnice" unutar popularnog gradskog bara Seven Grand čvrsto izdvaja. Dizajnirajući prostor i doživljaj, vlasnik Cedd Moses crpio je snažnu inspiraciju iz japanskih vrhunskih viski barova. Rezultat je mračan, ugodan i ekskluzivan prostor. Unutrašnjost ima samo 12 mjesta, a na terasi ima mjesta za dodatnih desetak, a članovi dobivaju prve uvale.

Zašto ići? Za 250 dolara članovi mogu osigurati bocu i prostor u čarobnoj vitrini za cugu iza šanka kako bi spremili svoju privatnu zalihu.

Delilah’s

Chicago, Illinois

Delilah's je vjetrovita gradska institucija koja je među mještanima jednako popularna kao i bilo tko "iz daleka". Najpopularnija je ronilačka traka na ovom popisu i to kažemo s ljubavlju. Većina se pokrovitelja zadovolji da se pojave na pivu, nekoliko rundi bazena i podijele ga na bilo koji lokalni lokalni DJ koji se pojavio da se zavrti te noći. Drugi znaju da je ovaj viski bar vrijedan odredišta s dubokim, dobro kuriranim izborom od više od 800 boca iz preko desetak zemalja. Škotski meni, posebno, predstavlja 70 destilerija, uključujući sve stilove i regije dostupne iz matice.

Zašto ići? Mještani se pojavljuju u iščekivanom Delilahinom izdanju škotskog školjka, raži i burbona, dostupnih samo u baru.

Salon

Somerville, Massachusetts

Prema našem iskustvu, čini se da je većina barova "nadahnutih prije zabrane" dizajnirana od strane neke fokusne skupine o tome kako bi trebao izgledati pre-zabranu-erbar. Saloon je rijetka iznimka koja se u svakom pogledu osjeća kao prava stvar. Pojilište Somerville u Massachusettsu zakucava svaki aspekt atmosfere iz razdoblja. Kroz dramatičan ulaz s vratima katedrale iz 17. stoljeća otkriva se profinjeni prostor izloženih zidova od opeke i skrivenih stubišta, plus kožna sjedala i bogato drvo. Izbor viskija relativno je skraćen za "samo" 120 boca, ali s iskrenim fokusom na kvalitetu i količinu.

Zašto ići? Obilna, povišena cijena puba čini ovaj solidan izbor ne samo za pristojan dram, već i za pristojan obrok.

Seoski viski

Philadelphia, Pennsylvania

Kao i Saloon, Village Whisky svoju hranu shvaća jednako ozbiljno kao i svoj izbor viskija. Philadelphifavorite se može pohvaliti izbornikom viskija (PDF) koji sadrži više od 200 boca duboko, uključujući popularne oslonce uz male favorite i rezervne favorite. Njihov cjelodnevni jelovnik jednako je impresivan s teškim i srdačnim favoritima poput sirnice od sivova Buffalo, krumpirića s mačjim patkama kratkog rebra i sammyja Kentucky Hot Brown (koji je, usput rečeno, najbolji sendvič ikad).

Zašto ići? Sve na meniju je dobro izvan svijeta. No, pokrovitelji satima čekaju u redu na svoj Burger mjeseca. (Primite na znanje: Nema rezervacija nakon 15 sati. Sve je prvi došao-prvi-poslužen.)