9 Najboljih Alkoholnih Pića Za Jabukovače S Pikantom

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Osim sveprisutnog (i često strahovitog) latte začina od bundeve, možda nema napitka usko povezanog s jesenskom sezonom od jabučnog jabukovače. Kombinacija jesenskog voćnog okusa, privlačnih začinskih nota i ugodne topline čini jabukovača idealnim pićem za donošenje na nogometnu utakmicu u Thermosu ili za pijuckanje šalice ispred bučne vatre … pogotovo ako mješavini dodate malo žestice. U želji da vam pomognemo u izradi što uravnoteženijih i najzadovoljnijih jabukovača s jakim jabukama, zamolili smo devet barmena da u tu svrhu ponude svoje najbolje preporuke za piće.

Buffalo Trace Bourbon

Blaga slatkoća i bogate drvene note viskija od burbona skladno se uklapaju s trpkošću dobrog jabučnog jabukovače, a vodeća barmenica Jennifer Ramin-Azad iz medene soli u Vancouveru, British Columbi, posebno favorizira klasičnu verziju Buffalo Tracea. “Buffalo Trace je jedno od mojih omiljenih alkoholnih pića zbog svojih jakih nota karamele i muškatnog oraščića, koje izvrsno pristaju u toplom jabučnom jabuku! Sam burbon prilično je suptilan, pa dodaje savršenu količinu udarca bez da jabukovača postane pretjerano pijanog okusa. Štoviše, ima prihvatljive cijene, što ga čini savršenim za ovo blagdansko vrijeme! Objašnjava Ramin-Azad.

Rittenhouse Rye

Još jedan viski, pogodan za jabukovaču, američka raž dodaje dobrodošlicu dozi složenosti ovoj prohladnoj atmosferi. Vodeći barmen Blade Moore iz hotela Crossroads u Kansas Cityju u državi Missouri objašnjava zašto bi Rittenhouse Rye trebao biti vaš odabrani duh jabukovače: „Raž se uglavnom dobro podvrgava jabukovači zbog suptilnih začina i mekog voćnog završetka. Rittenhouse, posebno, najbolje je upariti s jabukovačama. Kao rezultat 100 dokaza, dovoljno je hrabro presjeći slatki jabukovača, a istovremeno donijeti dodatne note voća i karamele kako bi upotpunili jesensku klasiku."

14-godišnji škotski viski s sladom Glenlivet, odabran u obliku konjaka

Hrabar profil okusa škotskog viskija, preusmjeren na treset, ponekad nadvlada ostale sastojke koktela, ali kada je riječ o jabučnom jabuku, nijansa i umami prisutni u škotskom pružaju ugodnu ravnotežu slatkoće i zagađenja jabukovače. Miksologinja iz New Yorka, Jane Danger iz Pernoda Ricarda, odlučuje se za 14-godišnju odabir boca konjaka Glenlivet prilikom izrade vrućeg jabučnog jabukovača, rekavši nam da je ovaj single malt viski "moj kuhani jabučni jabuk". Počelo je kao ograničeno izdanje pod nazivom "Kapetanski rezervat". Ovaj viski odležava u bačvama od ex-burbona, sherryja i konjaka. Ima nešto za svaki imbiber ostarjelog duha."

Začinjeni rum mornara Jerryja

Viski je možda popularni liker koji se dodaje jabučnom jabuku, ali to je daleko od vaše jedine mogućnosti. Mnogi ljubitelji ovog napitka također uživaju u pupoljku začinjenog začinjenog ruma u svom jabukovaču, a direktor i direktor napitka Patrick Kish iz Firenceove kuhinje Lowcountry u Charlestonu, Južna Karolingiva, posebno uzvikuju začinjeni rum Sailor Jerry's. “Začinjeni rum mornara Jerryja savršen je duh koji se dodaje jabučnom jabuku kako bi se stvorio ultrasezonski koktel. Smjelo je i glatko s notama cimeta vanilije koji još više pojačavaju jesenske, utješne okuse jabučnog jabukovače”, kaže Kish.

Rakija od kruške sv

Rakija se često pojavljuje u kuhanim koktelima, a vruća jabukovača i rakija od jabuka redovito se pojavljuju zajedno na popisima pića. Ali ako ste za neku jesensku voćnu sortu, pokušajte zamijeniti rakijom od krušaka, poput rakije svete Georgije kruške proizvedene u Kaliforniji. Voditelj pića AngelRyskiewicz iz 6th & LBrein Los Angeles tvrdi da „Volim dodavati rakiju od kruške sv. Georgea u jesenske koktele. A tako je dobar u jabukovači! Rakija koristi organske kruške Bartlett, a kombinacija svježeg okusa kruške s jabučnim jabukom i poslužena toplo s štapićem cimeta daje vam sve jesenske osjećaje."

Altos Reposado Tequila

Tekila? U jabučnom jabuku? Možda zvuči kao recept za uistinu tragični mamurluk … ali, zapravo, reposado u hrastovoj dobi, poput onog koji je napravio Altos, donosi zemljane elemente okusa koji se lijepo poklapaju s svjetlinom jabučnog jabukovača. “U razgovoru kojim nedvojbeno dominiraju viskiji i rumovi, tequilis je moj pristup duhu jabukovače. Altos Reposado je odležao do gornje granice reposado tekile, pa na stol donosi malo više okusa hrasta i aleve paprike, što se izvrsno slaže s lijepim jabukovačom. Izvrsno prihvaća jesensku margaritu”, savjetuje vlasnik / operater Christopher Bidmead iz Bar Methods iz Brooklyna u New Yorku.

Madeir

Za alternativu jabukovaču s rakijom na bazi vina, pokušajte dodati Madeirwine u svoj topli napitak od jabuke. Ovo portugalsko desertno vino nudi luksuzne note voća i bogatu slatkoću. Da biste zaista stvorili okusne karakteristike Madeirpopa u svom jabukovaču, isprobajte ovaj savjet voditelja pića MelissReigle iz Byblosa u Miami Beachu na Floridi: „Ako želite nešto bogato i utješno [u vašem jabukovaču], Madeiris je na putu. Pljuskajte Lillet Blanc u svoj Madeircider za prekrasnu složenost okusa."

Amaro Averna

Talijanski amari, biljni likeri poznati po probavnim svojstvima, ovih dana doživljavaju ponovni rast popularnosti na popisima koktela, a direktor pića Cody Henson iz hotela AlidHotel u Savannah u državi Georgithinks smatra da je amaro koji je napravio Avernbrand vrlo pogodan za jabukovaču s jakim jabučicama. “Jako volim jabukovače s amarom, posebno Avernu. Nekako je slatko, ali je i gorko, [što] uravnotežuje jabukovaču. slasni amaro dodaje puno dubine i okusa, ali također je niži u alkoholu, u slučaju da ne pokušavate žestoko tulumariti jesensku večer. Bonus bodovi ako miješate amaro s nekim suhim, francuskim jabukovačom - kaže nam Henson.

Krogstad Aquavit

Za hladni vremenski koktel od jabuka koji odmiče od normi s jabukovačama, pokušajte upotrijebiti klasični skandinavski biljni liker aquavit kao svoj jabučni duh. Prema riječima vlasnika / glavnog barmena Seana Ulmsteada iz Kingfishera iz Durhama u Sjevernoj Karolini, „jabučni jabuk prirodno se daje žestici koja je odležala u bačvi, a ima začine od vanilije i drvene note, poput tamnog ruma, burbona i raženog viskija. Ali ako želite isprobati nešto neobično, mislim da bi aquavit mogao biti jako lijep [u jabučnom jabuku]. To je nordijski duh destiliran kimom i zvjezdanim anisom. To bi olakšalo lakši koktel koji također donosi začine koji su poznati jabukama. Sviđa mi se Krogstad koji se proizvodi u Portlandu u Oregonu."