Najbolji Zimski IPA-i Ove Sezone

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Jesen može biti sezona svježeg hmelja, ali kalendar ne može sadržavati dobre IP adrese. U stvari, neki od ovih brojeva za poskakivanje prilagođeni su tamnim zimskim danima.

Što ovom stilu piva daje prepoznatljivu sezonalnost? Pa, stvari za kojima zudite najviše zimi, naravno. To znači malo više alkoholne težine koja će vam omogućiti zimski san i neke veće okuse koji odgovaraju onome što jedete (ili barem izrezati na hladno). Za neke to čak znači i uključivanje dodataka poput vrhova smreke i srdačnijih vrsta slada. Kao da su Starac zima i svi njegovi mudraci savjeti stavljeni u bocu, samo za vas.

Oni su sami sebi radost, ali i ugodni uz mekše sireve, kobasice i gotovo sve što je podmazano uljem tartufa ili posuto ružmarinom. Pivovare često iz godine u godinu malo mijenjaju svoje serije, pa čak i ako vam je neka već poznata, uvijek vrijedi provjeriti je li se na neki način promijenila. A ako vam je hladnjak prepun ostataka, bacite svoj paket šesterokuta ili torbu u dvorište. Šanse su da će vam zimsko vrijeme besplatno rashladiti pivo.

Želite li se uključiti u zimsku IPigru? Evo pet za probati.

Ballast Point Sculpin Smreka Vrh IPA

Za operaciju u San Diegu, Ballast Point radi lijepu zimsku IPA. Ovaj je napravljen s vrhovima smreke iz Oregona, što novčanici hmelja daje čvrstu, drvenastu okosnicu. Najsloženiji je iz Sculpinove serije i sjajan je ispod zvjezdanog neba, po mogućnosti u hidromasažnoj kadi.

SierrNevadCelebration IPA

Jedan od prvih ove vrste, ove zime, IP je predstavljen 1981. godine. Karamelizirani slad mu daje izvrsnu boju, uz bogatstvo i suptilne orašaste note. Svjež je hmelj, pa zadržava neke od onih lijepih, biljnih, sitnih nota, dočaravajući put u šumu kako biste pali svoje božićno drvce.

Bale Breaker High Camp Zima IPA

Ovo pivo baca malo IPcurveball-a s dodatkom čokoladnih sladova koji daju neke dobrodošlice karamele i pržene note kave. Ali možete vjerovati Bale Breakeru, pivovari ovisnoj o hmelju sa sjedištem u hop-ukusnoj YakimValley.

Aljaška pivarska hopotermija

Na Aljasci znaju hladnoću. Ova dvostruka IPdelivers toplina jačine ognjišta s bogatim, sladnim tijelom zasjenjena lijepom koricom citrusa. Ako vjerujete u ono što pivovara objavljuje, pivo je osmišljeno kako bi se odbranilo od svega što vam Posljednja granica može baciti, od grizlija do vukova.

Apoteka Ralph iz Aleja

Dobro, tehnički nije IPA, ali pije se poput jednog i, ako ništa drugo, Ralph je jedno od najzimskih piva vani. Pripremljeno u snježnom Bendu u Oregonu i spravljeno u stvarnoj smreci, pivski je ekvivalent oštrom zimskom jutru, usred planinskog lanca prekrivenog drvećem. Ovo je pivo složeno i treba ga dugo pijuckati kako biste uistinu prihvatili sve.