Bočni Put Doline Yakima Jedna Je Od Najpoznatijih Regija Uzgoja Hmelja U Zemlji

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Na karti ne izgleda puno više od ravne crte sjever-jug jugozapadno od Wapatoa u Washingtonu. Ipak, cesta poznata kao Lateral u YakimValleyu jedno je od najpoznatijih dijelova hmelja na zemlji. Ovdje jedan od kritičnih sastojaka piva izrasta uz visoke rešetke koliko god pogled se može ubrati svake godine i poslati pivarima u blizini i dalje.

Podsjetnik je na mnoge ljude i mjesta koja ulaze u vaše omiljene vrste pića. Ovakva ruralna područja pružaju prostor, klimu i ljude za takva prostrana poljoprivredna područja. Oni koji su bili u YakimValley znaju za otvorenost ove sušne zemlje, s planinama izvan nje i pogledom na Mt. Rainier i Mt. Adams na zapadu. Da nije bilo dramatične topografije u daljini, pomislili biste da ste bili u pustinji ili na nekom teškom polju Srednjeg zapada, usred suše.

Ovdje sunce sja više od 200 dana u godini. To je energizirano okruženje odgovorno za tri od svaka četiri hmelja proizvedena u cijeloj zemlji. Ono što je započelo kao eksperimentalna sadnja 1868. godine, danas je impresivna krpica hmeljara. Kaže se da je do hotelske sobe u arei teško doći u kolovozu i rujnu, kada se dno rezača vijuga kroz redove, berući godišnji urod i pivsku proslavu svježim kreacijama na farmi.

Dolina se brzo približava 150 sortama hmelja, koje se pojavljuju, poput češerića, iz hmelja (da, bine, a ne vinove loze) koje mogu premašiti visinu trokatne zgrade. Dom je mnogih obiteljskih operacija koje se generacijama vuku u hmelju. Mjesta poput Perrault Farms, u Toppenishu, malo su južna uz bočnu A. Obitelj Perrault stigla je ovdje 1902. godine, kada je Theodore Roosevelt bio u Bijeloj kući. Uz uzgoj jedanaest sorti hmelja, obitelj uzgaja bizone i uzgaja borovnice.

Hmelj završava u svemu, od specijalnih jednokratnih sezonskih piva tvrtke Bale Breaker Brewing Company (sjeverno i s druge strane rijeke Yakim) do Budweisera. Posao cvjeta, a područja imaju potrebne provizije, kokošarnice u vlasništvu uzgajivača i slično. Nerijetko možete vidjeti predstavnike velikih dječaka poput etiketa u vlasništvu AB InBeva kako njuškaju po povoljnim cijenama na nekom odabranom poskoku.

Međutim, ono što je u vezi s bočnim A cool je njegovo osnovno postojanje i što to sve znači, velika slika. Cesta je ravna i ravna, a naokolo je malo više od bezbrojnih redova hmelja, malo privatnih rezidencija i povremenih farmi. Vraća se na poljoprivredu iz 19. stoljeća, koja je izgledala kao čitava vječnost prije nego što je dolina nadvladala Njemačku kao vodećeg proizvođača hmelja. Naglašava dragocjenu prirodu malog grada Amerike i apsolutnu potrebu za imanjima (i zdravstveno osiguranje, kapital, pristojnu plaću i oslobađanje od ICE racija na koje imaju pravo).

Čini se da se ovdje ne događa puno, pogotovo izvan okvira otprilike dvomjesečne berbe. No, motor piva isključio bi se gotovo trenutno, ako ne i bočne i mnoge druge ceste nalik mreži, koje seciraju mnoge farme hmelja poput tiska vafla. To je početni blok za neka od najboljih piva koja ne izlaze samo sa zapadne obale, već bilo gdje.