3 Osnovna Koktela Od Ferneta Za Pripremu Kod Kuće

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Nema puno duhova koji nadahnjuju baš takav odgovor kakav Fernet čini. Tamni talijanski amaro već dugo obožavaju barmeni i određeni dijelovi svijeta zbog nevjerojatno prepoznatljivog profila. Ali za svaku dušu koja voli stvari, čini se da postoji jednak ili veći broj ljudi kojima je Fernet krajnje odbojan.

Okus je pomalo polarizirajući, a dio izvlačenja tajni je recept, nešto sasvim uobičajeno među europskim amarom. Divlje je gorko, s notama mentola, anisa i svježe ubranom začinskim biljem. Fernet je vještičji breg od kamilice, kardamoma, rabarbare, aloe, šafrana i još mnogo toga na vrhu alkoholnih pića. Nalijeva se gotovo neprozirno i ostaje popularan među industrijskim vrstama, uvijek žedan pića nakon smjene koje je sve samo ne obično.

Procjenjuje se da se tri četvrtine cijelog Ferneta konzumira u Argentini. Južnoamerička nacija opsjednuta je bacanjem u čašu s malo Coca-Cole ili s malo kave ili espressa nakon obroka. Nekoliko je marki u orbiti, a najpopularniji i najpoznatiji je Fernet-Branca. Sjedište marke je Milano, ali zahvaljujući svoj ljubavi koju ima u Argentini, ima još jednu destileriju u Buenos Airesu.

Ako imate prijatelje barmena, vjerojatno ste već srknuli stvari. To je krepkanje i okrepljujuće točenje unutar kruga pića već nekoliko desetljeća. Ali i Fernet se dobro miješa, ako ste oprezni. Dobro se poigrava sa sastojcima poput đumbira (probajte u moskovskoj mazgi), kao i s citrusima (također probajte s ginom ili umjesto gina u Tom Collinsu). Ako je okus za vas, probajte s pljuskom sodom. Ako je Fernet previše žestok za vas, eksperimentirajte s dodavanjem doze ili dvije svom omiljenom napitku od kave jer pržena zrna mogu malo ubosti stvari.

Evo još nekoliko koktela koje biste trebali uzeti u obzir dok učite odsustvo uz kultni amaro:

Fernet Manhattan

Ovaj rif na klasičnom koktelu pokazuje koliko malo Ferneta može daleko napredovati u čaši. Dobro se podudara s burbonom, ali posebno dobro ide uz slatki i aromatični vermut.

Sastojci:

• 2 oz burbona
• 1 oz AnticFormula
• , 25 oz Fernet-Branca

Metoda:

U staklu za miješanje napola napunjenom ledom kombinirajte burbon, AnticFormuland Fernet-Branca. Miješajte dok se ne ohladi, oko 30 sekundi. Ukrasite konzerviranom trešnjom.

Fernet staromodan

Kaljenje Ferneta ponekad može biti problem, ali ništa malo slatkoće ne može podnijeti. Ovdje kocka šećera diže teško, zaokružujući Fernetovu rubnu stranu.

Sastojci:

• 2 oz raži ili burbona
• , 25 oz Fernet-Branca
• 1 kocka šećera

Metoda:

Na dnu kamenog stakla zamiješajte kocku šećera i Fernet-Brancu. Dodajte raž ili burbon i veliku kocku leda i miješajte dok se ne ohladi. Ukrasite narančastim uvijanjem.

Hopa cupa

Gin i Fernet kombiniraju se kako bi ovdje stvorili izuzetno mirisni koktel, onaj koji možete ležerno njuškati i uživati dok se mnogi slojevi s vremenom stapaju.

Sastojci:

• 2 oz Fernet-Branca
• 1,5 oz gina
• , 75 oz AnticFormulVermouth

Metoda:

Kombinirajte sve sastojke u staklu s ledom. Miješajte dok se dobro ne ohladi. Procijedite u staklo.