Video: Ekološke Exo Proteinske Pločice Izrađene Su Od Kriket Brašna
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39
Oba su ova pitanja bila na umu dvoje diplomanata sa Sveučilišta Brown koji su razvili proizvod koji je i dobar za okoliš i dobar za ljude, a njihov ne baš tajni sastojak možda će neke šokirati: to su cvrčci.
2013. godine, Greg Sewitz i Gabi Lewis osnovali su Exo, tvrtku koja sada nudi liniju proteinskih pločica koje nagrizaju ljubitelji vježbanja i džokeji. Pet vrsta Exo proteinskih pločica trenutno je dostupno na njihovoj web stranici:
- Kokos
- Maslac od kikirikija i žele
- BananBread
- Jabučni cimet
- Vanilija borovnice
Glavna CocoNut sorta Exo proteinskih pločica sadrži 10 g proteina, 23 g ugljikohidrata i 20 g masti te čokoladni okus koji dolazi od kokoniba i praha. Okus i tekstura usporedivi su s mnogim drugim bjelančevinama ili energetskim pločicama, iako neki kušači javljaju nagovještaj prepečenog, okusu sličnom maslacu od kikirikija, na koji će vjerojatno trebati privikavanja.
Proces je započeo nakon predavanja na Massachusetts Institute of Technology potaknuo je maštu Sewitza, koji je potom otišao u Lewis kako bi istražio upotrebu cvrčaka kao odgovora na globalne probleme s hranom.
Predviđali su da će Amerikanci svoje cvrčke morati sakriti u nešto drugo ako ih proizvod ikad uhvati. Dvojac je naručio 2.000 cvrčaka koji su u kuću stigli u par kutija s cipelama i krenuli u stvaranje vlastitog cvrčka brašna i proteinskih pločica za koje su se nadali da će zapravo imati dobar okus.
Nekoliko je prtljanja dovelo do ukusnog prototipa, pa je dvojac lansirao Kickstarter 2013. Sewitz i Lewis doveli su Kylea Connaughtona na pomoć kako bi pročistio recepte. Connaughton je prije toga bio direktor kulinarstva za Chipotle i glavni kuhar za istraživanje i razvoj poznatog londonskog restorana Heston Blumenthal The Fat Duck.
Konzumacija insekata nije samo novost ili šok-vrijedan fenomen. Prema momcima iz Exa, osamdeset posto svijeta redovito konzumira insekte, a zapadni svijet je jedno od rijetkih preostalih zadržavanja - nedvojbeno zbog "faktora ick".
Stručnjaci za proizvodnju hrane poput autora Michaela Pollana dugo su predviđali da trenutna razina konzumacije mesa kod Amerikanaca neće moći rasti kako se stanovništvo povećava. U međuvremenu, zrikavci su znatno bolji za okoliš od naših tradicionalnih životinjskih proteina. Zrikavci proizvode 100 puta manje stakleničkih plinova od krava i također zahtijevaju, 0005 posto manje vode po kilogramu proizvedene hrane od krava. Zrikavci su također potpuni izvor aminokiselina i čak sadrže više željeza od špinata.
Exo svoje proteinske pločice prodaje izravno sa svoje web stranice, a ako uživate u barovima, možete ih naručiti na pretplati, tako da vam grickalice nikad neće nedostajati. Čak i one škakljive.
Preporučeni:
Povećajte Svoj Protein I Spasite Svijet S Najboljim Barovima Za Kriket
Do 2050. možda ćemo morati nahraniti gotovo 10 milijardi ljudi. Zrikavci, održiva superhrana, mogli bi biti rješenje za našu glad. Ove ukusne pločice s visokim udjelom proteina mogu vam pomoći da odmah počnete spašavati svijet
Jednostavne Domaće Energetske Pločice Koje Su Zapravo Izvrsnog Okusa
Evo tri jednostavna recepta koja vas uče kako napraviti domaće energetske pločice koje imaju bolji okus od komercijalnih marki
Pregled Svake Pločice: Pristupačna Usluga Obroka
EveryPlate je usluga dostave obroka koja je ovdje kako bi vam uštedjela vrijeme i novac svaki tjedan
Saolaine Održive Cipele Jednako Su Elegantne Koliko I Ekološke
Pomakni se, Allbirds. U gradu je nova održiva cipela. Budimo iskreni. Koliko god voljeli topli, mutni faktor, vrijeme ne mora uvijek jamčiti takvu razinu izolacije. Također, brisanje mrlja od vune nije nikakvo bueno. I mora se reći da glamur dijeljenja istih udara […]
Ne želite Ići Kući? Ova Vam Traka Omogućuje Naručivanje Pad Pločice
Vrijeme zatvaranja: Ne morate ići kući, ali možete ostati ovdje u padu. I ovdje mislimo na Magic Hour Rooftop Bar & Lounge u New Yorku
