Hrabro Srce: Škotska Krvava Mary Zbog Koje ćete Vrisnuti "SLOBODA!"

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Krvava Marija osvećeni je koktel za doručak koji svako jutro može uljepšati. Čini se da uvijek smiruje simptome mamurluka, ima puno povrća, a njegova začinjena slasnost najukusnija je za pupoljke. Ako ste ljubavnik Bloody Mary, imamo posebno iznenađenje za vas. Predstavljamo Hrabro srce: klasična Krvava Marija napravljena od viskija od tetrijeba umjesto votke.

Prije nego što kliknete s gnušanjem, pozivamo vas da poslušate riječi Tima Heuislera, tvorca pića. Heuisler je bivši barmen i bar menadžer, a trenutni generalni direktor Timea, Philadelphiwhiskey bara / restorana / glazbene dvorane.

"Zvuči nekako čudno, ali kad razmislite, dodate nešto malo zadimljenog u nešto malo začinjeno", kaže Heuisler. “Ideja mnogih voćnih napitaka je da alkohol zapravo ne možete okusiti. Budući da radimo u viski baru, želimo imati priliku probati našu cugu."

To nam zvuči prilično dobro. Kako je nastao ovaj koktel? Heuisler priča priču: "Grant, jedan od naših drugih barmena, i ja sam se samo švrljao oko nekih ideja o koktelima, a on je poput:" Ajmo sve učiniti s viskijem. Napravimo krvavu Mary sa viskijem. ’Uspjelo je jako dobro. Naš je kuhar u to vrijeme pripremao prilično začinjenu mješavinu, a mi smo s njom počeli koristiti sve različite vrste viskija."

Heuisler kaže da nije siguran kako je nastalo to ime, ali to je sigurno referenca na Braveheart (1995), epsku priču o legendarnom škotskom ratniku Williamu Wallaceu. Ime daje osjećaj muškosti, dok priznaje da koktel uključuje škotski viski.

"Kad god kažem ljudima o Hrabrom srcu, oni su ili stvarno zaintrigirani ili stvarno zgroženi", kaže Heuisler. “U kojem god baru sjedio, kažem,‘ Otpi gutljaj ’, 99 puta od 100, oni su poput:‘ Znate što? To je prilično dobro. '"

Budući da se očevi očekuju ove nedjelje, mogli biste predložiti miješanje nekih Hrabrih srca kao alternativu klasičnoj Krvavoj Mariji. Dok ste već kod toga, razmislite o tome da počastite tatu ukusnim burgerom kako biste zaokružili savršeni obrok za Dan očeva.

Povezano: Pijte kao čovjek: 4 sjajne muževne ljetne ideje o koktelima

Hrabro srce

Izradio Tim Heuisler, restoran Time, Philadelphia

Sastojci:

• 2 oz. Crni tetrijeb
• 3 ½ oz. sok od rajčice (McClure’s Bloody Mary Mix)
• ½ oz. svježi limunov sok
• ½ oz. Worcestershire
• Uštipnite sol celera
• Uštipnite svježi hren

Upute:

Sve sastojke protresite preko leda i procijedite u čašu napunjenu ledom te ukrasite kornišonom, ukiseljenim lukom i komadom slanine.