Ovaj Začinjeni Alkoholni Popsicle Recept Najbolji Je Način Za Početak Ljeta

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Ljeto nam je skoro (konačno), a to znači da mijenjamo nepce za svježije okuse u raznim medijima. (Žao nam je, vrućeg kakaa, vidimo se u listopadu.) To znači da ćemo uskoro dočekati prekrasan dodatak ljeta za još jedan obilazak: popsicles.

U velikoj shemi ljetnih zalogaja, popsicles je teško nadmašiti. Ne samo da pružaju predah od vrućine, već ih možete doslovno napraviti u bilo kojem okusu koji vam padne na pamet. Postoje stari pripravnici, Otterpops, ali kao otmjene odrasle osobe, vrijeme je da prijeđemo izvan njih - barem dio vremena. Tu dolazi njujorški establišment LNewyork.

Surađujući s čilerskim likerom Ancho Reyes (o čemu više možete pročitati ovdje), LNewyork se složio s onim što bi moglo biti krajnji slatkiš za odrasle za ovu ljetnu sezonu: krastavac Ancho Verde Paletas.

Ne samo da dobivate popsicle, već i onaj koji a) sadrži alkohol i b) prepun je svježih, ali začinjenih okusa. Ako tražite popsicle koji će istodobno biti hladan i hladan, pa, ovog će biti teško pobijediti.

Ne možete stići do New Yorka da tamo probate (tamo će se služiti u šalici hibiskusa čilea u okvire prelivenoj kandiranim narezanim serrano chilisom i prodavati po cijeni od 4,50 USD)? Ne brinite Pokrili smo vas ovim ukusnim receptom za alkoholno popsicle.

Iako to samo po sebi nije dio recepta, zabavili smo se umačujući palete u više Ancho Verdea dok smo ih jeli. Ili, ako želite pomiješati okus, umočiti ih u Montelobos Mezcal također je vraški dobra ideja.

Krastavac Ancho Verde Paletas

(Čini oko 8)

Sastojci:

• 5 perzijskih krastavaca
• 1,5 šalice svježeg soka limete
• .75 šalice likera Ancho Verde Čile
• .75 šalice šećera
• .75 šalice vode
• Velika prstohvat soli

Metoda:

1. Ogulite polovicu krastavaca i grubo ih narežite na kockice.
2. Pulsirajte s ostatkom sastojaka u blenderu samo dok se ne uklope.
3. Smjesu ulijte u kalupe za popsicle, pazeći da na vrhu ostane barem pola centimetra prostora.
4. Stavite kalupe u zamrzivač dok se iskakanje ne počne stezati, otprilike 45-60 minuta. U svaku umetnite 2-3 kriške krastavca. Ako koristite uobičajene kalupe, pritisnite poklopac i zamrznite dok se ne stvrdne, 3 do 4 sata. Ako koristite naočale ili druge nekonvencionalne kalupe, umetnite štapiće i zamrznite dok se ne stvrdnu, 3 do 4 sata.
5. Kalupe potpuno umočite u toplu vodu na 5-10 sekundi da se blijedo olabavi i povuče da se odlije.