Whisky Red Spot Vratio Se 50 Godina Nakon Prestanka Proizvodnje

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 20:39

Ako ste se ikad poželjeli vratiti u prošlost i provjeriti ponudu viskija iz prošlosti, sada je možete prekrižiti s popisa, a ne treba vam ni protočni kondenzator. Mitchell & Son je uz pomoć Irish Distillers-a vratio Red Spot Whisky nakon prekida prije otprilike 50 godina.

Obitelj Mitchell u svijet alkohola ušla je 1805. godine kao dublinski trgovci vinom. 1887. godine, opterećeni bačvama vina i sherryja, odlučili su se upustiti u posao vezivanja viskija. U to su doba irske destilerije, pa, destilirale i prodavale alkoholne piće izravno trgovcima. Mnoge su destilerije završile s lošim ugledom jer su ovi trgovci mogli prodavati te alkoholne piće kako god su htjeli, često napuhujući kvalitetu. Bilo je poznato i da neki pubovi i trgovci razlijevaju ili na neki drugi način mijenjaju viski prije nego što ga posluže kupcima.

plava pjega označava sedam godina starenja, zelena znači 10 godina, žuta 12, a crvena označava 15 godina starenja.

Mitchell & Son bili su časni trgovci koji se i dalje smatraju jednim od najboljih irskih viskija zbog svoje predanosti sazrijevanju. Poslali su svoje bačve u obližnju destileriju Jameson i označili vraćene sanduke napunjenih viskija bojom mrlje boje kako bi primijetili koliko dugo treba da stare različite serije.

plava pjega označava sedam godina starenja, zelena znači 10 godina, žuta 12, a crvena obilježava 15 godina starenja. Dobiveni asortiman Spot Whiskyja bio je - i dalje je - omiljen među znalcima.

Viski iz Red Spota pridružuje se Green Spot i Yellow Spot, koji su se vratili početkom augusta, odnosno 2012. godine. Još nema riječi o tome hoće li Blue Spot Whisky uskoro upotpuniti paletu.

Destilerija koja Spot Whiskyju udiše novi život je Destilerija Midleton, najveća destilerija u Irskoj koja također proizvodi * drumroll * viski Jameson. Midleton slijedi stari recept tvrtke Mitchell & Son za stvaranje irskog viskija s tri destilirane jednoslojne posude. Da bi postao Red Spot, ovaj viski sazrijeva najmanje 15 godina u kombinaciji američkog Bourbona, španjolskog sherryja i sicilijanskog bačva Marsalwine.

"Nakon gotovo 100 godina od kada je prvi put izrađen, […] ovo je povratak kući viskija kroz vijekove."

„Prelivanje starih knjiga recepata, knjiga i arhivskog materijala pružilo nam je alate da priču o Crvenoj pjegi ispričamo na nov, ali autentičan način - i to nakon gotovo 100 godina od kada ju je prvi put stvorio moj pradjed Robert Mitchell, ovo je povratak kući viskija kroz vijekove”, rekao je Jonathan Mitchell, redatelj i trenutni„ sin”Mitchell & Son.

Red Spot je u bocama od 46 vol.% Alkohola i može se pohvaliti slatkim, začinjenim, hrastovim profilom okusa. Irski trgovci trenutno ga skladište po cijeni od 115 eura (približno 131 USD), no moći ćete ga nabaviti u SAD-u od siječnja 2019.